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芝加哥桃太郎探店
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芝加哥桃太郎探店

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本文于177天前发布   177天前更新
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介绍

桃太郎(Momotaro)在芝加哥也算是比较出名了,据说这里的日料很好吃。虽然之前路过N次,但是一直没机会去品尝。最近终于还了自己一个小小的心愿,尝试了传说中hin好吃的日料。第一次进桃太郎的时候,给人一种“哟~不愧是Yelp上标注$$$的餐厅”的高大上感觉。室内风格modern又带点日系,高级却低调。我还注意到了这里用的还是一次性的竹筷子🥢。

这次我预约了最早的时间(因为好的时间都约满了,哎)。四点半一开门就进去了,挑了一个靠窗的地方坐下。虽然四点半还早,不过餐厅里也不是特别的空。

菜单:

菜单比较简单,不过种类还是很多的。这份菜单是今年一月刚换的,很多菜都是新的,不过很多在Yelp上被推荐的菜也可能不在菜单上了。菜单前面主要是小吃,除了有冷盘和热盘之外,还有各种串串、饭和炭烧牛排。后面那页基本上是寿司,寿司/刺生、做得很漂亮的寿司和寿司卷。最后还有一份甜品菜单哦~这里的甜品很棒的哦,可别只吃日料忘了吃甜品哦!

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主食

这次我是奔着来吃鱼的,而且我对热菜不太感冒,我基本上都在看冷盘还有后面的鱼生。小伙伴本来说好了来这里只吃鱼,不过还是抵挡不住牛肉的诱惑,所以我们还叫了串串和肉肉。

冷盘:

Momotaro Oyster - Calvisius caviar, cucumber, tosazu jelly, wasabi

这是桃太郎家很有名的生蚝,Yelp上获取了大家的好评。热爱海鲜的我当然不能错过这只生蚝呀。生蚝放在了一盘冰上面,以确保新鲜度。生蚝上面有鱼子酱、黄瓜、芥末和一种酸酸的jelly。生蚝甚是鲜美,配上鱼子酱味道真的是一流,而且黄瓜和jelly的搭配也是很好,口感清爽,特别适合夏天。虽然我个人没有特别喜欢芥末,配菜中带微弱的芥末味让这道冷盘的层次更加丰富起来。

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Buri (Hamachi) - shiro shoyu-yuzu vinaigrette, avocado, shiso, aka kosho

这个其实就是yellow tail,中文是鰤鱼,也叫油金鱼。这道菜在Yelp上也获得了很多好评。Yellow tail的味道鲜甜,这道菜的摆盘也不错,很适合拍照。Yellow tail上面是牛油果、酸萝卜片和紫苏叶,配上油醋汁特别开胃!Yellow tail虽然好吃,不过我没有觉得这道菜有什么太特别之处,可能因为个人没有特别喜欢紫苏叶和酸萝卜吧。

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Maguro - Balfegó tuna, garlic shoyu, turnip, puffed buckwheat

我很喜欢金枪鱼,每次吃寿司基本上都要点tuna的!Again,这个菜也是看Yell推荐的,摆盘和体验都没让我失望!我现在才知道,tuna鱼配上蒜头是那么一种棒的体验!蒜头的味道特别香口,真没想到在高级餐馆里会因为蒜头而得那么爽!虽然做法貌似简单,但是鲜甜的tuna鱼配上充满着蒜香味的荞麦脆脆,味道与口感都特别棒呢。这两者完美的融合在一起,简直是吃一口能上天,满足感攀升!

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串串:

BEEF TSUKUNE “SLIDERS” - ground wagyu, miso mustard, bao bun

用和牛做成的牛肉串串?听起来很高大上哦!来一个!上菜的时间看起来怎么那么像中国城里的肉夹馍呀...再看一看菜单,哦...miso mustard、bao bun...好像就是这么一回事哦。先不说我不太喜欢mustard,看到了bao bun也不该点呀,记忆中每次不在中餐馆里点的包子都好吃的。传说中的和牛也没有了吸引力,即使异常丰富的肉质有一种不一样的滋味,但总我觉得这肉感有假假的感觉,牛肉串也少了一种人间烟火的味道,我更向往中国城的烧烤串串。说了这道菜那么多的不是,发现还是有好处的,就是吃了很容易饱,再也不是吃空气的感觉了。不过这个价格也能在中国城吃很多了。

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MISHIMA STRIP - 2 oz steak, wasabi ponzu

港真,虽然我不知道这是哪个部位,不过这块小小的肉还是挺好吃的。切开肉肉的时候发现原来是外焦内嫩,里面还有血水流出来,正是我喜欢的!后来才意识到服务员根本没问我这片肉要怎么做哦。总体体验还是不错的!第一口没点酱汁,能尝到牛肉的鲜味。虽然我觉得这块肉已经够味了,没必要点酱汁或者芥末,不过还是切了一小块点了一下酱汁,果真太咸了!

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寿司/刺身:

终于翻到后面的菜单了。菜单左边是寿司与刺身。可以单点一个寿司(nigiri,也就是饭团上面有刺身的那种寿司)或者两片刺身。听到了服务员解说有两片刺身,我的眼睛亮了!然后服务员说,不过刺身的鱼片会小一点点,所以也是没差的。菜单右上方的寿司是长得很精致的nigiri,使用的鱼片是一样的,只是上面多了一些点缀。菜单的右下方是寿司卷,个人对卷卷的兴趣没有很大,而且卷卷不能单点,一点就要点一排。

这次点的寿司其实也算是比较普通吧。点了两对刺身和两个寿司。

AKAMI刺生-bluefin tuna loin

ISHIDAI刺生-striped beakfish

点tuna是因为一直很喜欢tuna。这次的tuna刺身不想之前的冷盘那么别致,不过也是很好吃。Ishidai在普通日料店里的菜单上不常见,所以很好奇这是什么,后来发现ishidai长得有点像小时候很喜欢看的神仙鱼。这是我第一次吃Ishidai,口感有点特别,有点像Escolar/White Tuna的口感。刺身是挺鲜的,但是我没有特别喜欢。

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BAJA UNI purple sea urchin 美国海胆

HOKKAIDO UNI bahun urchin 日本海胆

在菜单上看到了两个海胆,但是初级玩家没看出来这两个海胆的区别。服务员解释日本海胆是从北海道空运过来的,而美国海胆是加州空运过来的。日本的海胆比美国的海胆好吃,所以价格也贵一点点。这次点了两个主要是想对比日本和美国的海胆。我觉得日本的海胆腥味较重,而美国的海胆比较甜。作为初级玩家,我是觉得美国的海胆比较好吃,美国海胆的口感更细腻,但是这种甜味感觉有点假。图里左边的是美国海胆,右边的是日本海胆。

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甜品

据说桃太郎的甜点很棒,Yelp上还有人写他们come here for dessert。

Momotaro Crunch - matcha tea ganache, milk & dark chocolate

这个其实就是抹茶cookie,也算是signature dessert了吧。好吃好看价格也公道。抹茶cookie上有一只抹茶喵喵,很卡哇伊呢!很多人评价cookie太甜了,但是我觉得挺好的。巧克力有点威化饼的感觉,两片巧克力中间是一层薄薄的抹茶淡忌廉。松化的巧克力饼配上香滑细腻的抹茶淡忌廉简直就是绝配!推荐给喜欢甜品的吃货!

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Donatsu

忘记拍menu了,所以不知道全名是什么。这是甜品是巧克力甜甜圈陪抹茶淡忌廉。甜甜圈上面是焦糖和糖粉,我觉得太甜了。甜甜圈里面是巧克力酱,咬一口就流出来了。虽然有点messy,不过巧克力酱真的很好吃。觉得甜甜圈太heavy的话也可以吃一口抹茶忌廉,忌廉虽甜,吃起来还是比较light的。我觉得这抹茶忌廉有点像lady m抹茶千层蛋糕中间的忌廉,大口大口地吃这忌廉真的感觉很幸福哦。没想到巧克力甜甜圈跟抹茶忌廉也是一个这么完美的组合哦!

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总结

这里的服务也很好。虽然一开始看菜单有点overwhelming,因为很多菜都没看懂。服务员一直都很耐心地给我们讲解。还有,我对餐桌礼仪也不太懂,虽然这也是一家高级餐厅,但是大家好像也没那么过分讲究礼仪。这里能见到很多年轻家庭的聚餐,大家吵吵闹闹的也不伤无雅,感觉还挺随意的。

这次去桃太郎的总体体验还是很不错的,唯一后悔的就是没有提前好好做功课,有很多好吃的都没有点或者忘了点。每道菜的味道和摆盘都不错,不过地雷也还是有的。最后的付钱的服务员还特地带上了一个小信封包,上面印着“重要”两个字 ,挺有趣的。期待着下一次再次光临!

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