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孕妈来分享丨近期的四款解馋菜🤤
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孕妈来分享丨近期的四款解馋菜🤤

君寻de右目 君寻de右目
本文于120天前发布   120天前更新
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大家好,我是Sherry!今天来跟大家分享近期让我吃的很满足的四款【非】快手菜!

背景

没错,菜谱分享也得有背景介绍🤣

Sherry现在处于孕中期。随着胎儿发育的加速,我每天处于吃-饿-吃-饿-吃的无缝转换中。饥饿感总是咔嚓一下就来了,让我猝不及防😨又因为想要给胎儿提供有价值的健康营养,我总是在寻求营养平衡的饭菜来填饱自己的肚皮,这样对自己、家人和胎儿都好。

今天介绍的这四款都符合我上述标准,又解馋,又均衡。我家3岁的土豆君已经实名鉴定过了,都好吃😋

第一款丨豇豆猪肉烙盒子

【用料】

Target碎猪肉1盒
葱末姜末适量
豇豆一把焯水冷却切小粒
盐🧂、糖、味精、黑胡椒粉适量
生抽、老抽、蒸鱼豉油、香油适量
一个生鸡蛋
面500克+一撮盐用热水和烫面(面会更软更香)

 

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图片来自于@君寻de右目 ,版权属于原作者

【制作方法】

1⃣️把生鸡蛋🥚,猪肉馅,豇豆和所有的配料放到一个搅拌盆里。用筷子🥢向一个方向搅拌直到均匀上劲。
2⃣️和好的面醒好,切成剂子。用擀面杖擀开成薄面皮。
3⃣️把适量的馅料用面皮包起来拍成饼。我的做法是先包成包子,然后用手压扁。
4⃣️锅里加适量油,用中火把盒子两面煎至金黄色出锅。
5⃣️碗里加入喜欢的蘸料,开吃!

第二款丨肉丝炒芹菜

制作方法

1⃣️锅中加入底油,开大火。把肉丝滑入锅里炒散。盛出备用。
2⃣️锅内留底油。放入姜末蒜末和剁椒爆香。加入芹菜和肉丝翻炒均匀。
3⃣️锅内加入适量盐、糖、生抽、香醋。翻炒均匀后起锅!

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图片来自于@君寻de右目 ,版权属于原作者

在这里再和大家回顾一下腌制肉丝的方法:

猪肉切细丝,葱姜切末。再加入适量的盐、糖、胡椒粉、味精、生抽、老抽、蒸鱼豉油、香油、和香醋。搅拌均匀即可!

没有蒸鱼豉油的小伙伴可以用蚝油代替!

腌制时间起码15-20分钟。有条件的小伙伴可以放在冰箱里冷藏过夜,味道会更香浓!

第三款丨西葫芦鸡蛋锅贴

制作方法

用擦丝器把西葫芦擦成丝,挤干水分备用。这一步很关键。调过味之后的西葫芦还会再出水,此时不狠狠挤水的话之后会变成西葫芦汤🤣

打6个鸡蛋炒散,【放凉】之后切成碎末。

泡一小把粉丝,泡开之后焯水。甩干水分之后切末。

抓两把虾皮也放进馅料里,顿时增鲜不少👍

调味的部分我加了盐,糖,黑胡椒粉,味精,蒸鱼豉油,和香油。没有蒸鱼豉油的朋友可以用蚝油代替。

600g面➕一小撮盐,用开水和烫面。醒好之后擀薄皮,包成两端开口的锅贴。

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图片来自于@君寻de右目 ,版权属于原作者

用平底锅加油和水,中火慢慢煎熟。调制一碗自己喜欢的蘸料,趁热吃吧!

第四款丨自制手卷寿司

制作方法

这款真的很简单,基本上就是各种切,不存在【制作】的🙊

我家用到了下面⬇️这几种,感觉都是手卷寿司的必需品:

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图片来自于@君寻de右目 ,版权属于原作者

炭火烤鳗鱼,味道正宗到位,只需要解冻切成适当大小!必备!

烤海苔片,自己切成大小适当的片,卷米饭,卷鱼。必备!

豆豉鲮鱼罐头,我小时候最喜欢的罐头鱼。怀旧又好吃!大家看自己需求!

能蒸寿司饭的象印电饭煲!我们家不能没有它!必备中的必备!

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图片来自于@君寻de右目 ,版权属于原作者

大家还可以根据自己需求切黄瓜丝,胡萝卜丝,鳄梨条等等,一起卷着吃!我们家当时只有黄瓜丝,所以只切了黄瓜。有条件的小伙伴可以根据自己需求,多多益善!

我们用电饭锅蒸好的寿司饭里面加了一把白芝麻,增香又健康👍

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图片来自于@君寻de右目 ,版权属于原作者

为了让口感更丰富,我们还配了这款海老的香。其实就是干海虾碎➕海苔碎➕芝麻和各种调味料。土豆君很喜欢👍

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图片来自于@君寻de右目,版权属于原作者

速写开餐之前的样子。我其实还做了味增汤来配手卷寿司。出汁是我之前泡好的,所以做的时候只需要在里面加入还带碎,嫩豆腐,和味增就可以了。最后出锅之前加入青葱碎。快手又健康!

 

今天给大家分享的这几款希望大家喜欢❤️盛夏来临,大家一定注意饮食均衡,不要给身体带来过重的负担呀!

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