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今天来和大家分享一道我家最近常吃的家庭料理：芹菜肉丝！
【腌肉丝】
大家不管买什么cut，总之买来之后切细丝，葱姜切末。
再加入适量的盐、糖、胡椒粉、味精、生抽、老抽、蒸鱼豉油、香油、香醋搅拌均匀即可！
【炒制】
1⃣️锅中加入底油，开大火。把肉丝滑入锅里炒散。盛出备用。
2⃣️锅内留底油。放入姜末蒜末和剁椒爆香。加入芹菜和肉丝翻炒均匀。
3⃣️锅内加入适量盐、糖、生抽、香醋。翻炒均匀后起锅！
【小撇步】
芹菜排散会更容易入味！
肉丝加好酱料后最好能腌制得久一点，起码15、20分钟。
这是一道下饭菜，而且营养均衡！祝大家胃口好！
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最新评论 11
: 这个铁勺铁锅炒菜好正宗 这个铁勺铁锅炒菜好正宗
: 谢谢亲❤️搭配室外灶台很好用👍 谢谢亲❤️搭配室外灶台很好用👍
: 我也爱吃这个菜！看着就觉得好香哈哈！ 我也爱吃这个菜！看着就觉得好香哈哈！
: 哈哈哈 谢谢亲❤️我儿子吃了好多肉😂 哈哈哈 谢谢亲❤️我儿子吃了好多肉😂
: 果然是掌勺～ 果然是掌勺～
: 家属是大厨 我是二厨负责各种切😂 家属是大厨 我是二厨负责各种切😂
: 看见你们家的铁锅和铁勺，就觉得你们家是大厨范😄😄 看见你们家的铁锅和铁勺，就觉得你们家是大厨范😄😄
: 哈哈哈哈😂 主要靠家属 哈哈哈哈😂 主要靠家属
: 想吃😋 想吃😋
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