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美国能吃到地道的斯里兰卡美食?这篇斯里兰卡美食攻略送给你!
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美国能吃到地道的斯里兰卡美食?这篇斯里兰卡美食攻略送给你!

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本文于165天前发布   165天前更新
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在美国,大家都知道有很多印度菜。但其实也有很多斯里兰卡美食哦,相比印度菜,我认为斯里兰卡美食更符合中国人口味!今天来给大家介绍一下在美国能吃到的斯里兰卡美食!让大家点菜的适合不再犹豫,不再纠结~

斯里兰卡在哪里?

一个合格的吃货在吃美食的同时也要掌握地理知识,从地图上可以看到斯里兰卡离印度很近在印度洋上但本身又是一个热带岛国。因此它的饮食会受印度的影响但又与印度菜大不同。斯里兰卡食物口味丰富,主食也是以米和面为主,非常适合中国人口味。

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图片来自于@google map ,版权属于原作者

接下来我会用心介绍能够在美国吃到的斯里兰卡美食,让大家点菜的时候有个参考~

斯里兰卡特色食物介绍

1⃣️hopper meal 斯里兰卡版本的“鸡蛋灌饼”

hopper是一种碗状的脆脆的薄饼,中间有个蛋的叫 egg hopper,可以理解为斯里兰卡版本的鸡蛋灌饼。店里有专门制作hopper的锅,做法和煎饼果子的那种摊大饼做法有些相似!这个我很喜欢,配菜里有一款辣酱,当然了,这次我选择的配菜还是mutton(羊肉,mutton的味道更有羊肉味~)

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hooper 图片来自于@喵喵12345 ,版权属于原作者

2⃣️rice and curry meal 米饭和咖喱

咖喱基本上是亚洲的美食之一,斯里兰卡也有咖喱,与印度的咖喱不同在于没有那么creamy,米饭香而不油,更有点像慢火细炖的食物,有牛肉,鸡肉,鱼肉,mutton和蔬菜几种搭配选择。我试过mutton羊肉和牛肉这两种,真的很不错。配菜也很丰富,而且因为肉口味偏辣,配菜会特别注意解辣。

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curry meal 图片来自于@喵喵12345 ,版权属于原作者

3⃣️string hoppers 斯里兰卡版本的“米线”

这个是斯里兰卡版本的米线,是一种很细的米线。它的配菜和米饭的配菜相似,搭配一种椰汁做的汤和咖喱都是完美组合。

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4⃣️rotti 斯里兰卡的“烙饼”

不同于印度的rotti,斯里兰卡的rotti偶尔会加入椰子粉,也有鸡蛋在饼的里面裹着。抹着辣酱吃,搭配蔬菜和咖喱吃,都是美味。

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rotti 图片来自于@喵喵12345 ,版权属于原作者

5⃣️kottu rotti斯里兰卡版的“铁板炒饼”

kottu rotti是上面rotti的铁板制作,基本上是铁板炒饼的感觉。可以选择不同的辣度,我一般选中等辣度。这个很适合喜欢吃炒面炒饼的人。配料也是各种肉+洋葱等蔬菜,香气扑鼻但辣椒真的很辣。

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chicken rotti图片来自于@ ,版权属于原作者

6⃣️Pittu meal 斯里兰卡版的“蒸米糕”

有的菜单会写成puttu,但是是一种食物。基本上是椰子粉+米+水制成。非常的沉颠颠的食物,也是搭配辣酱小菜椰汁和咖喱。我吃的适合喜欢把它切碎了放在椰汁里这样不会特别干。这个食物非常饱腹。 

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pittu 图片来自于@喵喵12345 ,版权属于原作者

7⃣️Lamprais 蕉叶包饭

这是我最喜欢吃的斯里兰卡菜了。清香的蕉叶包裹着米饭与肉咖喱、辣椒酱、香料、蔬菜。一种特有的香气让每一种食材都非常诱人。而且这个可以在超市里买到自己蒸!

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lamprais 图片来自于@喵喵12345 ,版权属于原作者
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lamprais 图片来自于@喵喵12345 ,版权属于原作者

8⃣️ 油炸的小吃

这个真的记不住名字了,一般美国的斯里兰卡餐厅的前菜有很多是这些。基本上随便点不会错,有一种是有点像鹰嘴豆泥的丸子,还有一种是油炸鸡蛋~

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小吃 图片来自于@喵喵12345 ,版权属于原作者

9⃣️milk tea

最后重点介绍一下奶茶, 锡兰红茶非常有名,不同于冲兑的奶茶,斯里兰卡的奶茶是拉茶,茶味非常香浓!去斯里兰卡餐厅一定要试试他们的奶茶!

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milk tea 图片来自于@喵喵12345 ,版权属于原作者

总结

斯里兰卡美食真的很推荐大家尝试一下下,一般来说斯里兰卡菜的餐厅不会装修的特别fancy,但食物的味道都是不错的。物美价廉❤️,奶茶更是香醇美味。希望大家可以多多尝试身边的斯里兰卡美食。如果你也喜欢这篇攻略,请给我这个认真码字的小透明点赞/收藏/打赏/关注/鼓励我哦💗

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