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黄瓜木耳鸡蛋虾仁饺子
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黄瓜木耳鸡蛋虾仁饺子

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本文于37天前发布   37天前更新
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☀️☀️夏日炎炎,胃口平平,看到冰箱里翠绿的黄瓜就馋了,不想吃肉,那就来个黄瓜木耳鸡蛋虾仁饺子!😝😝😝

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材料:🥒黄瓜一大根,干木耳两把左右,🥚鸡蛋4个,🦐虾仁25只,饺子皮一包

调料:鸡粉,蚝油,香油,盐,白胡椒粉

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做法:黄瓜切丝(或刨丝也可以哦)再切小段放一丢丢盐拌匀待用,干木耳泡发后切碎粒,鸡蛋打散加盐调味炒成鸡蛋碎备用,大概18只虾仁去壳去虾线切粒,放进锅里炒香备用(不需要放油),剩下虾仁剁成泥放点白胡椒粉腌制一下。黄瓜挤挤水后,把所有材料混一起放适量鸡粉蚝油香油拌匀,可以自己尝尝馅料咸淡,再包哦!因为没有肉馅在里面,饺子容易散掉了,所以要加点水在饺子皮的边上,这样会更好地包起来哦!

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煮一大锅水,水开后放上饺子(我铺上油纸防粘哦),大概蒸了15分钟左右,具体看饺子本人,看到饺子皮都透明了就应该好了~

我今天做的是蒸饺(图片上的),但后边一批做的水饺(忘拍照了😂),感觉更好吃😋,饺子皮是买现成的,所以感觉蒸饺的话,皮有一丢丢硬,水饺就完全没这样的问题了!

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这是第一次做这个馅料的饺子,之前做的是韭菜的,但认真脸,我面点还在学习ing🤣,希望以后能学会擀面,自己擀皮应该能更好吃😝

分享完毕~下次做新菜再分享啦~撒花🎊🤗🤗🤗

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