DC米其林比登榜推荐餐厅-Unconventional Diner

DC米其林比登榜推荐餐厅-Unconventional Diner

爱吃冰淇淋的小鱼
爱吃冰淇淋的小鱼
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美国国家艺术馆 | National Gallery of Art
美国国家艺术馆 | National Gallery of Art
6th & Constitution Ave NW, Washington, DC 20565
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💫Unconventional Diner💫

在华盛顿DC的话,不能错过这家Brunch!

物美价廉的典型代表!

米其林Bib Gourmand推荐!

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【小科普📖】

收录在《米其林红色指南》里的餐厅分为三种

一是高端餐厅(米其林星级餐厅,图标为1~3颗星);

二是评审员认为经济实惠的美食(必比登美食推介,图标为必比登头像);

三是米其林餐盘推荐,属于没有被评上星级和必比登,但是符合食材新鲜、烹调用心、菜肴美味等条件的餐厅(图标为一个餐盘)

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🌻环境简单舒适🌻

新美式餐厅,装修简单,墙上挂着现代画,

有table有bar,采光很好,很敞亮、很舒适。

厨房半开放式,能看到一些厨师忙碌的身影。

服务员很亲切,效率挺高。

😋食物美味而且有特色😋

结合传统美式Brunch的同时,他们家会添加一些特别的元素,是先前没有尝试过的!

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MOROCCAN GRITS $18

Lamb Merguez | Broccolini | Radishes | Harissa Yogurt | Sunny Egg

这款的主角是羊肉香肠!

羊肉味很浓郁,介意羊膻味的朋友慎点。

个人很喜欢,而且羊肉肠不怎么常见,很有趣

碗底是香浓的玉米糊打底,配菜是焦化的西兰花和Radish,附淡粉色的酸奶酱!

重口味的羊肉肠配清爽的酸奶酱,西兰花和萝卜中和浓郁的玉米糊,整体口味十分平衡,能体现出厨师的构思。

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BISCUIT & JAM"EDICT" $14

Two Poached Eggs | Bacon Jam | Creme Fraiche | Breakfast Potatoes

班尼迪克蛋配培根酱!🥓

培根酱是和洋葱调制的!

先前还会觉得培根酱会不会过于黑暗,吃过之后真香哈哈~咸甜口!好吃!还能尝到crispy的口感!真的好吃!!!!

班尼迪克蛋烹制地很完美,小土豆无功无过。

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DIRTY CAESAR $13

Soft Egg | Smoked Tomato | Aged Gouda (sf)

很大份的沙拉!🥗很美味!

但绝对不是凯撒沙拉😂

最上层是半熟蛋、香葱、高达cheese和黑黑的不明物,到最后也不知道那是啥,但真的很脆很香好吃😋(Dirty也是来源于此吧哈哈)

下一层是烟熏番茄,给清淡的沙拉增添了风味

最后是满满的蔬菜配合沙拉酱,清爽。

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SMITH ISLAND CARROT CAKE $9

去之前最期待的就是它!!

它的层次感和美貌吸引了我。

虽然它没有充分满足我的预期,但也很不错。

超级可爱!它的颜色加上绿色小薄荷装饰,真的就是一根可爱的🥕!!!

层次多且清晰,很考验技术;

蛋糕体口感很湿润,里面不是单调的蛋糕体和奶油,还有甜浸萝卜丝、葡萄干,增加了口感的丰富度和体验,能看出厨师设计这道菜时,是考虑了很多的;

外表的糖衣相对厚重,口味偏甜,是典型的美国甜点。不喜甜的小伙伴慎选。

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喜欢Brunch的小伙伴们千万不要错过它呐!👏

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最新评论 3

lololola

:👍

2019-10-11
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挑挑xx

:收藏收藏~

2019-10-04
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