![DC米其林比登榜推荐餐厅-Unconventional Diner](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/c23/f60/167/4361b176fcda8093a59f7a8.jpg_1280_1280_3_c7ae.jpg)
![美国国家艺术馆 | National Gallery of Art](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/893/81a/810/877284f62a33a1737c6afdb.jpg_180_180_1_3e79.jpg)
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💫Unconventional Diner💫
在华盛顿DC的话,不能错过这家Brunch!
物美价廉的典型代表!
米其林Bib Gourmand推荐!
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【小科普📖】
收录在《米其林红色指南》里的餐厅分为三种
一是高端餐厅(米其林星级餐厅,图标为1~3颗星);
二是评审员认为经济实惠的美食(必比登美食推介,图标为必比登头像);
三是米其林餐盘推荐,属于没有被评上星级和必比登,但是符合食材新鲜、烹调用心、菜肴美味等条件的餐厅(图标为一个餐盘)
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🌻环境简单舒适🌻
新美式餐厅,装修简单,墙上挂着现代画,
有table有bar,采光很好,很敞亮、很舒适。
厨房半开放式,能看到一些厨师忙碌的身影。
服务员很亲切,效率挺高。
😋食物美味而且有特色😋
结合传统美式Brunch的同时,他们家会添加一些特别的元素,是先前没有尝试过的!
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MOROCCAN GRITS $18
Lamb Merguez | Broccolini | Radishes | Harissa Yogurt | Sunny Egg
这款的主角是羊肉香肠!
羊肉味很浓郁,介意羊膻味的朋友慎点。
个人很喜欢,而且羊肉肠不怎么常见,很有趣
碗底是香浓的玉米糊打底,配菜是焦化的西兰花和Radish,附淡粉色的酸奶酱!
重口味的羊肉肠配清爽的酸奶酱,西兰花和萝卜中和浓郁的玉米糊,整体口味十分平衡,能体现出厨师的构思。
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BISCUIT & JAM"EDICT" $14
Two Poached Eggs | Bacon Jam | Creme Fraiche | Breakfast Potatoes
班尼迪克蛋配培根酱!🥓
培根酱是和洋葱调制的!
先前还会觉得培根酱会不会过于黑暗,吃过之后真香哈哈~咸甜口!好吃!还能尝到crispy的口感!真的好吃!!!!
班尼迪克蛋烹制地很完美,小土豆无功无过。
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DIRTY CAESAR $13
Soft Egg | Smoked Tomato | Aged Gouda (sf)
很大份的沙拉!🥗很美味!
但绝对不是凯撒沙拉😂
最上层是半熟蛋、香葱、高达cheese和黑黑的不明物,到最后也不知道那是啥,但真的很脆很香好吃😋(Dirty也是来源于此吧哈哈)
下一层是烟熏番茄,给清淡的沙拉增添了风味
最后是满满的蔬菜配合沙拉酱,清爽。
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SMITH ISLAND CARROT CAKE $9
去之前最期待的就是它!!
它的层次感和美貌吸引了我。
虽然它没有充分满足我的预期,但也很不错。
超级可爱!它的颜色加上绿色小薄荷装饰,真的就是一根可爱的🥕!!!
层次多且清晰,很考验技术;
蛋糕体口感很湿润,里面不是单调的蛋糕体和奶油,还有甜浸萝卜丝、葡萄干,增加了口感的丰富度和体验,能看出厨师设计这道菜时,是考虑了很多的;
外表的糖衣相对厚重,口味偏甜,是典型的美国甜点。不喜甜的小伙伴慎选。
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喜欢Brunch的小伙伴们千万不要错过它呐!👏
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