写在前面
今天测糖测过啦测过啦！✌️✌️✌️
孕期几乎都是在家做，既健康又放心，因为外面餐馆实在不知道放了多少调料（主要是糖）
好开心好开心，要做顿好吃的肉肉犒赏一下寄几，队友全程掌勺，我负责拍照和监工！
网上搜了一些菜谱，把各个菜谱结合了一下，找了一个相对简单易操作的，话不多说，直接进入正题吧！
材料准备
提前煮好煮鸡蛋
五花肉两磅
八角、桂皮、草果、葱姜蒜、干辣椒
生抽老抽蚝油料酒糖
做法
首先把五花肉切块，可以切的相对大一点，因为一会儿焯水的时候会收缩变小。
焯水，放入姜片和两勺料酒一起去腥，煮开之后转小火煮10分钟左右，捞出过凉水洗净
图片来自乐呵呵的小安生
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热锅下油，倒入五花肉翻炒，炒至两面金黄之后盛出备用。
图片来自乐呵呵的小安生
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锅里的油可以继续留着，如果觉得太多，可以适当倒掉一些，接着下入糖炒糖色，其实放冰糖比较好，但是家里的冰糖特别大，不好化开，就用了白糖。
图片来自乐呵呵的小安生
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糖融化之后倒入五花肉，翻炒均匀，尽量让每一块五花肉都裹上糖色，这时候需要有耐心哟，五花肉的颜色也变得很漂亮。
图片来自乐呵呵的小安生
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接着倒入两勺生抽、一勺老抽、一勺还要、一勺料酒，翻炒之后加入之前准备好的大料，这时候已经非常香味扑鼻了，口水都快流下来了～
图片来自乐呵呵的小安生
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略翻炒之后倒入开水，加入提前煮好的去壳鸡蛋，开炖吧，这时候也可以尝尝味道，看看需不需要再加入其他调料，水开之后转小火慢炖，煮40-60分钟左右，最后转大火收汁！
图片来自乐呵呵的小安生
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最后的成品如图👇真的太好吃了，卤蛋也很入味儿，我估计得有好几个月没吃五花肉了，这一下感觉开戒啦😂😂
图片来自乐呵呵的小安生
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图片来自乐呵呵的小安生
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图片来自乐呵呵的小安生
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写在最后
太好吃了，吃了好几块，好满足呀，希望大家吃嘛嘛香！
咱们下篇再见👋
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最新评论 2
:恭喜宝宝过！这个红烧肉看起来好美味😍
:谢谢宝宝，过了真的好开心啊！