福清光饼经验分享

福清光饼经验分享

陈YY567
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🍂出国后总是特别怀念家乡的美食😋😋。由于奶奶祖籍是福清的,小时候她总会给我和哥哥做光饼吃(好怀念)

🍂🍂慢慢的在美帝变得动手能力越来越强了,闲来无事就会研究做美食,渐渐的也摸索出了经验来✌️

把累积的经验分享给有需要的小伙伴👇

1⃣️👉普通面粉500g加入5g的发酵粉,往面粉里加入适量的油,一些盐🧂跟糖🍬然后面粉发酵至1.5倍 (关于水量我就不说了,因为面粉的吸水量不一样,只能靠自己掌握😂😂

2⃣️准备内馅食材:准备紫菜,胡萝卜🥕切丝,五花肉剁碎,葱白2根剁碎,胡椒粉,五香粉,料酒,糖少许,盐,味精适量,酱油可以多点调味。把所有食材都放在一起搅拌均匀备用。

3⃣️将发酵好的面团排气就可以包了,准备一碗白芝麻,一小碗水就可以包了,(饼上的芝麻要有水这样在烤的时候不容易掉)包法就如同包包子的样子,如果会包包子,这个就简单很多。

4⃣️预热烤箱上下180度,烤40-45分钟后观察下颜色,别焦就行。烤完不要着急拿出来,放个5分钟在拿出来,那样不会硬邦邦。

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🙏谢谢大家的观看,希望在异国他乡都能吃到家乡的味道

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……这次还顺便做了点肉包,味道也是相当不错的,一馅多用💪💪

在国外想吃家乡的美食就自己动手吧🥢🥣

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最新评论 10

没什么好名字

:180度是摄氏度还是华氏度啊

2019-11-10
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Jd想要薅羊毛

:想吃 但是手残😢

2019-11-01
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Laomo

:👍

2019-10-30
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adela794

:👍

2019-10-27
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无法触碰的过去

:看起来就好好吃

2019-10-24
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hhhh_l

:厉害厉害!!超想念光饼夹

2019-10-24
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