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手把手教如何在家也能做Cajun海鲜

手把手教如何在家也能做Cajun海鲜

coco2018
coco2018
8610 浏览 2019-11-01 发布

前言

Cajun海鲜相信大家都不会陌生,在美国除了Red Lobster以外,我最喜欢的就是它们家了!

Cajun是什么呢?说起Cajun,就不得不提新奥尔良,国内一直说的新奥尔良烤翅,其实在新奥尔良根本找不到,而当地最为出名的就是Cajun Food。据说当年法国移民被赶出加拿大后,跑到了路易斯安那州,由于当地盛产海鲜,所以他们将自己的文化和烹调特色与当地食材相结合,创造出风靡全美的Cajun海鲜料理!

 

要吃正宗的Cajun 海鲜一定要跑到当地餐厅吗?其实不用!在家也可以自己做!

材料:

雪蟹、虾、河蚌、烤肠、鸡蛋、土豆、玉米。

 

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图片来自于coco2018 ,版权属于原作者

调味料:

大蒜粉、黑胡椒粉、红甜椒、辣椒粉、牛至叶、百里香、芹菜籽、盐。

 

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图片来自于coco2018 ,版权属于原作者

步骤:

1.将所有食材洗净放盘装好。

 

2.将开水煮沸后,倒入海鲜、烤肠、土豆和玉米。

 

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图片来自于coco2018 ,版权属于原作者

3.将鸡蛋煮熟。

 

4.制作Canjun酱汁。将黄油入锅加热融化(具体多少看食材而定),然后依次放入调味品大蒜粉、黑胡椒粉、红甜椒、辣椒粉、牛至叶、百里香、芹菜籽、盐,搅拌均匀至锅里冒泡即可。

 

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图片来自于coco2018 ,版权属于原作者

5.最后将酱汁倒入煮熟的食材即可!Cajun海鲜就大功告成!是不是很容易!

 

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图片来自于coco2018 ,版权属于原作者
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图片来自于coco2018 ,版权属于原作者
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