受到了Youtube一个视频的启发，中午用最当季的Opal苹果和孢子甘蓝炒了一道杂炒当季蔬果，好新鲜好好吃！
神奇的是，完全没有用到黄油或者奶油，但是当苹果和蘑菇结合在一起，会散发出奶油的迷人香气。
用的都是当季的食材，当作节日餐桌上的一道小菜也不错☺️
来记录下同时分享给大家！
材料：
需要用到的材料有：
Opal Apple 一个
孢子甘蓝 若干
培根 两片
蘑菇 若干
油，盐 适量
主要用到了Opal苹果：
还有Trader Joe’s的Brussels sprouts stalk：
步骤：
孢子甘蓝割下来大概十多颗的样子，洗干净切半。放入蒸锅蒸大致10分钟。
准备好削皮切块的Opal苹果，洗净切片的小蘑菇，和两片培根。
锅中放油，先大火炒蘑菇和苹果，后转为中火，断生后加盐，让苹果和蘑菇析出水分，要炒到苹果和蘑菇都熟透，能看到苹果开始析出甜汁的样子，这时候会闻到奶油的味道，再加入蒸好的孢子甘蓝和一点盐，一起煸炒几分钟，炒到孢子甘蓝表面有点焦糖化，关火。
培根可以用微波炉加热到酥脆（表面盖一层厨房纸噢，不然会整个微波炉都油花飞溅），几分钟就可以，要不时打开看看以免焦掉。或者另起一个小煎锅把培根煎脆，洒在盛盘后的炒杂蔬果上面，就完成啦！（旁边是炖的羊肉汤，浓郁的不要不要的，下一篇分享心得！）
用最新鲜的食材和最简单的调味，好开心好满足。
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最新评论 4
:好健康👍
:嗯嗯最经常做快手好吃又健康的～
:明天就试一下
:哈哈好开心！☺️