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香菇糯米烧卖详细教程

香菇糯米烧卖详细教程

乐呵呵的小安生
乐呵呵的小安生
1056 浏览 2019-11-19 发布

写在前面

最近好馋好馋小时候吃的糯米烧卖呀,这边早茶店里的都是肉烧卖,总感觉少了那么点味道,网上搜了搜糯米烧卖教程发现好像也不是很难,家里刚好所有材料也都有,于是就找了个风和日丽的下午整起了!

材料准备

中超买的烧卖皮,饺子皮也是可以滴。

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除了这些材料以外,还有肉末,我准备的是牛肉末,一般猪肉末就好,还可以准备点青豆,颜色会更漂亮哟,随自己喜欢。

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糯米、香菇提前泡两小时。

糯米用泡香菇的水用电饭锅煮,水没过糯米就好,因为糯米已经提前泡过吸足了水分了。

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做法

热锅加油,加入葱末和肉末翻炒,依次加入提前准备好的各种材料炒至断生,略微加盐和胡椒粉之后倒入糯米,加一勺生抽一勺老抽,全部翻炒均匀,这是个体力活,请尽情交给队友去做。最后撒上点葱花。

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全部炒好的糯米饭如下图👇要不是为了做烧卖,我都想来一碗了😂😂

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等糯米饭放凉之后就可以开始包了,来一勺糯米饭然后用虎口收紧就成形啦,放入小蒸笼,还挺有那么点意思🤭🤭

一次性包了很多,除了当天要吃的,其余的可以冷冻起来,想吃的时候拿出来蒸一下就可以啦,做早餐也是不错滴!

上锅蒸七分钟,焖三分钟,糯米烧卖就可以开吃啦!yummy yummy~~~~~~~~~

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写在最后

吃货在吃上面的行动力执行力绝对是杠杠的,想吃什么就一定要吃到💪💪

糯米不易消化,肠胃不好的小伙伴不要多吃哟!

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