写文章
首页
抗肺炎
旅游
移民
美食
保险报税
信用卡
购物娱乐
变美
房屋家居
生育养娃
生活
求职
教育
Instant Pot初体验

Instant Pot初体验

zhumiao
zhumiao
4672 浏览 2019-11-19 发布

说起来怕大家笑话,这是我第一次用高压锅做菜,以前只用实验室里的高压锅做过灭菌操作🤪

instant pot虽然已经拥有很久了,但一直在箱子里束之高阁,前几天突然想用高压锅炖肉,于是把它拿了下来认真研究了一下。

f1a779c8d113bb88bac2c67.jpg
instant pot duo60

这款是销量最大的经典款的7合1 instant pot,6qt容量,炖肉煮汤都没问题,适合小家庭使用。

仔细阅读完说明书、熟悉了注意事项后就准备开锅啦!

c7ba6d5d4213ea8f6722ddf.jpg

羊腿是之前Costco买的,前天吃了一半,今天把剩余的1.5磅羊腿肉切块,冷水下锅,加料酒、生姜,煮沸至大量血沫出现,捞出洗净沥干,就是下图这样~

be5d19eaa32c7277ca2ff71.jpg
焯水后的羊腿肉

焯羊肉的同时处理一下蔬菜,秉承有啥吃啥的中心思想,我洗了胡萝卜、孢子甘蓝和蘑菇,如果有白萝卜、白菜与粉条应该更好吃吧!想念家里的羊肉砂锅。

c851266ae8f1daa5d592395.jpg
洗净切块待用的蔬菜

下面就开始准备炖肉的汤料。我用了红枣、陈皮、当归、黄芪、甘草、砂姜。

照片里的红枣量有点多,最终汤有些甜,建议大家少放几个啦!

5e0372c5209bbb24bc34658.jpg
香料们

放入焯水后的羊肉、水、料酒,高压锅选择meat模式,high pressure,40分钟。

到时间以后手动泄压,开盖,加入盐调味,并倒入洗好的蔬菜。

再次启动高压锅20分钟,结束后手动泄压、开盖。

808523b2a18a7081c771b24.jpg
第一次开盖时的羊肉汤
e051ceca904c1def805ad22.jpg
加入蔬菜后第二次开盖时的羊肉汤

由于没有准备主食,我准备把汤汁盛出,煮点面,与炖羊肉一起吃,晚餐解决!

7c1cd07a8c9a7c2812a8850.jpg
羊肉汤面与炖羊肉

君君提示:你也可以写原创文章,点此查看详情 >>

本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。

4672 16 8 13