锵锵锵锵！ 2019的感恩节礼物来自君君的肠粉多功能肠粉机，在收到包裹之前我都不敢相信这是真的，毕竟是500多喜欢肠粉的申请者里面选。谢谢君君给的机会，也谢谢大家花时间看我这个测评报告。
我对肠粉的认知很浅，浅到过去的几十年人生里面从来没有出现过肠粉这个东西。 要不是身边有个来自珠海深圳还是广州的朋友（珠三角地区）一直念念叨叨的要吃肠粉，就是每次问她要吃什么，就会提议肠粉的那种执念，不过试了几家都不是那么的满意。今年湾区也很给力的迎来了银记肠粉，听说是国内标志性的肠粉店，一进去满墙都是证书奖状的荣誉店。确实还不错，我们也去吃了很多次。
但是，今天开始，咱有了哥，肠粉哥在家还需要出去吃？ 营业时间24/7，不排队，不用看服务员脸色，刮风下雨下雪，湾区冷空气什么的都不怕。 咱想什么时候吃就什么时候吃，随便吃，好吃还便宜。
麻烦吗？不麻烦，操作贼简单，我把它想象成一个带了抽屉的蒸锅。
产品开箱：
ups 亚米网一星期到货，肠粉哥箱子被充气包袋很好的保护着，肠粉哥机器被两块泡沫箱挤压保护。 产品零部件拼装很简单，一共四样东西：充电插头（110v可直接使用），机器玻璃盖子，盖子手柄螺丝，肠粉刮板。内附，使用说明书，建议食谱。
使用感受：
为了发挥一机多用的功能，我尝试了肠粉，蒸豆豉排骨，蒸汤包，蒸扇贝粉丝，还有蒸蚝油青菜。
肠粉只要把粉浆的配比调整到合适的比例，肠粉的制作是非常快的，基本上三分钟能做好一抽屉。
我的粉浆比例参考了网上的数据，调配出了适合我的口味，大家可以参考下。
rice flour:tapoica flour 是4:3， 水和粉的比例是2:1 （网上数据是1.5:1） 看个人喜好，喜好吃软滑薄的可以多水，喜欢韧劲的肠粉可以再加点wheat starch 澄粉。 我还在我的粉浆里加了点油和盐，对口感上有什么帮助我不是很清楚，我是在网路文章上看到有些店家会加油和盐。
肠粉的内陷我准备了：鸡蛋，生菜，肉末。大家可以随意发挥。
肠粉的酱汁我的做法是：蒜末，小米椒煸炒加生抽，蚝油，老抽，水，勾芡
操作方式：
- 水箱里加水，不用加太多，在minmum 以上就行，等水烧滚（2-3）分钟不用计时，选择on就可以。
- 水滚开后，在蒸盘上刷层油，倒入米浆，米浆即使没有均匀的铺着也没事，最后卷起来都能成型
- 加材料，生菜，肉末，鸡蛋都可以一起加，鸡蛋加入可搅拌下
- 盖上机盖煮2-3分钟，粉皮表面鼓起变白色，肉颜色变熟色就好。
第一次做的时候粉水比例是1:1.5， 口感厚了些，第二次改成1:2的比例，口感滑薄，大家可以自己尝试调制最合适的比例。
肠粉好后，用刮板刮着卷起，切分段淋上酱汁即可食
以下是排骨，粉丝扇贝还有青菜，包子的图片，动图。
蒸煮时间：
豆豉排骨：20分钟
青菜：5分钟
粉丝扇贝和包子：10分钟
使用心得：
优点：
- 操作简单
- 方便清洗
- 高颜值
- 食物成品味道美味
- 一机多用
有待进步：
亚马逊上面也有很多的肠粉机，但这个是颜值最高，而且使用功能最强的，不单单是肠粉，我很喜欢电子蒸锅的这个功能，蒸汽速度很快很强，又简单安全， 时间到了会给提示音，自动断电。
最后再次感谢君君为我增添了厨房好伙伴，可以更健康的品尝美食。 希望对大家的购买起到参考性意见。
原价$169
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最新评论 4
:这个好
:好饿…😍身为南方人，咽口水
:请问水箱在哪里🧐？我朋友买了这个不会用
:抽屉板拉开底下就是装水的，水直接倒在里面就好，不要太多沸腾容易满出来