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终极吃火锅攻略 | 选火锅底料+炒料秘诀,多种蘸料配方、煮火锅神器一步推荐到位!
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终极吃火锅攻略 | 选火锅底料+炒料秘诀,多种蘸料配方、煮火锅神器一步推荐到位!

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本文于38天前发布   37天前更新
优选攻略

一到冬天,君君感觉自己的身体里都多长了一个胃~啥都想吃,尤其是火锅,一周5顿都可以!沸腾的汤锅,暖呼呼的进食,火锅果然是冬天的标配。周末什么的在家自己做一锅,跟家人或者另一半,三三两两的朋友围坐一圈儿,啧!那种幸福感不可言说!已经在盘算着周末来一锅的胖友,先来看看你想选啥锅底,买啥食材,蘸料怎么配吧...

*封面图来自用户@冰凌燕小妖

粉丝@省钱君 特意在北美买到了超多火锅底料,现场试吃盲选计分,在北美能买得到的火锅底料中,到底哪个底料在香度、鲜度、辣度、麻度、咸度等方面都表现更为优秀,戳这里看看~

火锅底料推荐!各类火锅底料大测评!

省钱君

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对于火锅味道的喜欢,基本上每个人都有所不同。看了省钱君的,也需要听听其他小伙伴们的声音,在广东土生土长,但是却嗜辣如命的祖籍湖南的粉丝@Shmily0409 ,有火锅底料心得要讲。她说最喜欢桥头火锅底料,最不喜欢的是海底捞的上汤三鲜底料。究竟原因是啥?

9款火锅底料测评与分享,送给爱吃火锅的你

Shmily0409

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吃火锅也分重口味和清淡口的人,不喜欢过油过辣的话,有什么选择呢?粉丝@天空之镜 就是次火锅比较清单以点点的,话说她最爱的是油真的比大多数火锅底料都少的白家陈记麻辣小火锅......

8种火锅底料+懒人火锅点评,爱吃辣又不太能吃辣的人如何选火锅底料

天空之镜

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但是,注意了!不是所有火锅底料都能煮出有灵魂的火锅的!踩到雷,就真的不仅不能吃火锅,火锅底料都不想碰!粉丝@哒哒啦啦怪 喊你来拔草↓

不是所有火锅底料都能煮出有灵魂的火锅,川渝派火锅底料红黑榜!

哒哒啦啦怪

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火锅底料选好了,怎么煮也是要讲究一下吧!直接白水煮底料的火锅是没有灵魂的!吃火锅一定要先炒一下料,来,粉丝@Im咩咩杨 的炒料步骤安排一下(真的不难!)

秒杀火锅店|在家自制超美味的火锅汤底!🍲

im咩咩杨

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火锅的底料搞好了,火锅酱料的花样儿也要吃得明明白白吧?粉丝@爱说话的Miss咕 祭出终极火锅酱料攻略,先马住,以后吃火锅就不用犯愁啦!

终极火锅酱料配方!以后吃火锅不用犯愁,收藏起来都要尝一尝

爱说话的Miss咕

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除了国内的火锅,寿喜锅也是很多人爱吃的。稍甜一点的锅底,偶尔吃一次也是暖胃舒心。粉丝@玛雅传说 的懒人版寿喜锅做法,可以学着点哦~

简单省事的懒人版寿喜锅,暖胃又鲜美

玛雅传说

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寿喜锅都上了,怎么能少了韩式部队锅,一锅大乱顿,方便好吃。特别是加了泡面和泡菜的锅底,你也想在家尝尝吗?那得把粉丝@悠悠美食的做法收藏啦↓

正宗韩国部队火锅在家就能做!秒杀外面餐馆!

悠悠美食

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对了!吃火锅的工具要怎么选,鸳鸯锅+气炉、电磁炉+平底锅、多功能锅...可以看看你家适合哪个?

想吃火锅,用什么锅?选什么料?点我

早睡早起明天开始

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吃火锅怎么能没有鱼丸、虾滑!外面买的没有那么真材实料,口感也不如新鲜的Q弹,粉丝@香圆圆和@xihuan淘 教你在家自己做一回:

弹弹弹弹 自制鱼丸

香圆圆

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要说你不爱虾滑?我不信!

xihuan淘

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尤其不喜欢红油锅底的小伙伴,还可以试试粉丝@HWHW 买德国酸菜来做酸菜火锅汤底来试试:

对于食材要求更高的吃货,粉丝@Mian食记者 的熬牛油秘笈,有没有给你一点挑战厨房的快落?

上面没有讲到的煮火锅神器,还有可移动电灶台哟~比aroma火锅神器更易清洗,跟了粉丝@youbeing 5年,好用没话说!

看完君君火锅诱惑,希望大家周末搞起来呀!做好了赶紧@君君上门试吃~嘿嘿!

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