用了牛板油熬了牛油(香晕了…)(剩下的牛油渣我炒了青菜好吃死了)
方子参考的王刚老师的,做了糍粑辣椒,香料浸湿以后打碎,用葱姜香菜把底油炸出香味;
还加了剁椒,豆瓣酱,青红花椒,豆豉(绝对绝对不能省),生姜末,酒。
自己熬的牛油和外面买的现成牛油香气简直不是一个级别的…外面的图省事都一锅牛板油炸到底所以颜色都是深黄色,这样炸出来很容易有焦耗气…一边炸一边把油撇出来就能得到一盆香气味正的牛油辣!
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用了牛板油熬了牛油(香晕了…)(剩下的牛油渣我炒了青菜好吃死了)
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最新评论 25
:请问哪里可以买到牛板油?
:我们当地亚超有卖
回复 @Mian食记者:谢谢啦
:求食谱啊 😍
:啊。。。。想吃哭!!!
:👍
:厉害啊
:流口水!!
:赞
:👍
:世界如此小,我在这儿找到群里的人了,面面是你吗
:是我呀哈哈哈
回复 @Mian食记者:看上好棒
:超市有的买吗牛板?
:我是找了农场的人买的,但在亚超也见过
:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
:👍
:👍👍👍👍
:👍
:好棒的
:👍
:哇太厉害了!!
:一边炒底料一边流眼泪😂😂
:!!!!!前两天吃完双双拉肚子!哈哈哈哈太辣了
:哈哈哈哈哈哈这叫隔夜的痛