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2020年美国最好吃泡面特辑 | 总有一款你还没吃过的宝藏口味,附泡面怎么煮才好吃秘籍!

2020年美国最好吃泡面特辑 | 总有一款你还没吃过的宝藏口味,附泡面怎么煮才好吃秘籍!

烁烁_shuoshuo
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4.7 万浏览 2019-12-30 发布

有这么一种厨房小白也能煮的很好吃的食物,担得起肥宅最爱和夜宵之王名号,那就是泡面!

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在很多留学生之间都流传着着这样一句名言:“被生活硬生生逼成了大厨”,而为了保障厨房安全,简单美味不出错的泡面,就是很多初级大厨的“拿手好菜”。

今天同为泡面一级爱好者的烁烁,就来和大家分门别类说一说美国有哪些好次的泡面吧,另附吃面小达人烁烁的泡面做法大全,深夜长肉预警~

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 人见人爱类

第一趴就来说说那些经典中的经典,怎么做都好吃符合大多数人口味的泡面界C位吧~

辛拉面

  • 小简评:

面条稍粗很Q弹,口感扎实劲道,再配合辣呼呼的汤底,简直是冬日里夜宵的不二之选,一口暖到心里去!红色款价格便宜,超市里也容易找到;黑色款面汤味更浓,口感也更赞

  • 吃法解锁:

番茄+老干妈,超浓厚汤底,麻辣鲜香风味更上一层楼,中韩口味完美结合。

韩式炸酱面

  • 小简评:

出现在无数韩剧中的韩式炸酱面,甜咸甜咸和碳水化合物结合的最最高峰,绝味热量炸弹就是它。

  • 吃法解锁1:

华沙我独自生活同款松露炸酱面吃法!煮面同时加入秘密武器松露油,立马散发直击灵魂的香味,吃之前再在面上打入一个生鸡蛋黄,风味一绝!

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  • 吃法解锁2:

拌面变汤面!加入料包后直接加水,再喝土豆胡萝卜牛肉等配料一起煮,豪华版汤汁炸酱面闪亮登场!

日清拉面

  • 小简评:

日本拉面界的大哥大,日式拉面的汤浓味足在日清体现的淋漓尽致,面条也Q弹劲道,人见人爱居家必备。

除了常规口味的日清拉面,还陆陆续续推出了担担面等新口味,每一种都想买来尝尝。

  • 做法解锁:

配合日式高汤底料,加入青菜、玉米粒、鸡蛋等不喧宾夺主却能凸显泡面美味的陪聊,才是吃日清的正确打开方式~

康师傅系列

  • 小简评:

最最亲切的康师傅,真称得上从小吃到大,从红烧牛肉面,到老坛酸菜面,不管你是什么口味,都能在康师傅找到最爱的那一款!

  • 做法解锁:

康师傅改怎么做才好吃,大家肯定每人都有一份独家秘笈,在这里烁烁就不多说啦,小伙伴们各显神通吧~

曾拌面

  • 小简评:

由台湾主持人曾国城制作的曾拌面,也是妥妥的网红拌面,面条是宽面特别劲道,裹满酱汁后吃起来超满足,油香油香说的就是这一款。

  • 做法解锁:

葱油进阶版拌面!光吃拌面不过瘾,加点葱油好吃程度更上一层楼!葱油做法也很简单,在热油中加小葱,洋葱和香料,煎出香味保证不焦,过滤出葱油即可。

清淡养生类

A1 鲍鱼面

  • 小简评:

有真鲍鱼的豪华泡面了解一下!养生度和高逼格绝对不是普通泡面可以媲美,就算是吃泡面,也要吃的滋补养生。

  • 做法解锁:

无需喧宾夺主,仅需一把葱花和小青菜就完全ok了。

花雕鸡面

  • 小简评:

内含大块鸡肉还附带一个花雕酒调料包,包花雕鸡也能变泡面,不得不感慨一句中华美食博大精深。

  • 做法解锁:

花雕鸡面亲子丼了解一下,除了鸡肉也别忘了打个荷包蛋,鲜上加鲜。PS:出锅前加一点香油或者麻油,美味加倍。

华丰三鲜面

  • 小简评:

又一波童年回忆,平平淡淡却白吃不厌,完全不会有辣味泡面油腻的感觉,爽口的汤底real讨喜,连汤带面统统能吃光。

  • 做法解锁:

华丰三鲜面本身没有什么配料,为了突出本身的三鲜口味,可以加入提鲜的的食材,如香菇和鲜虾等。

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九州的豚骨拉面

  • 小简评:

这一款堪称速食面中的战斗机,内含黑麻油,味道香而纯正,汤浓面弹,跟上拉面店吃到的味道几乎一样!

  • 做法解锁:

各种配料不要钱的安排上,可以参照日本拉面店的安排,放入溏心蛋、海苔、叉烧和炸蒜片等配料,豪华版还能加入海鲜和天妇罗等,怎么吃全凭你乐意。

刺激味蕾类

三养火鸡面

  • 小简评:

魔性火鸡面,甜辣结合的味道,越吃越辣,但是就是根本停不下来啊!

  • 做法解锁1:

为了缓解辣味,可以加入鸡蛋和蔬菜等配料,要是吃辣弱鸡选手,还可以准备好酸奶牛奶一起食用哦~

  • 做法解锁2:

加入满满的芝士吃起来,可以选它新出的芝士辣鸡面,然后在手动加上车打芝士or帕玛森芝士,风味香浓,一口就爱上。

新加坡叻沙拉面

  • 小简评:

屡次登上世界最好吃泡面的宝座,喜欢东南亚菜的同学一定会爱它!总体来说是南洋椰浆底+海鲜,汤底浓稠带颗粒感,一口就能感受到东南亚美食的绝妙滋味!

眼影控 18

#全球最好吃泡面?新加坡叻沙泡面测评(附好吃泡面榜单)

PRIMA TASTE Singapore Laksa La Mian 185g
新加坡百勝廚新加坡叻沙拉麵,一大包足足185g, 十分有重量。而打開裡面是: 麵體, Laksa Paste(A), 跟Laksa Premix(B)。但這兩包都是單純醬包,裡面沒有乾燥蔬菜或是配料。

煮法:
爐子上燒約500CC熱水,接著同時加入醬料A&B, 均勻與鍋中的水攪拌。等水滾以後再加入麵體,約5-6分鐘即可起鍋。

口感: 麵條超勁道,口味具濃! 南洋風味叻沙(Laksa)並有濃濃的椰奶口味! 覺得跟泰式咖哩算是同一種風味系列(但吃起來當然不同)。風味十分厚重! 就是喜歡的會極愛;但估計也會有一些人是完全不愛的那種。但以我個人而言,好吃! 喜歡! 加上海鮮配料超級適合! 然後自己切雞腿塊一起煮也超對味。

哪裡買?Amazon / Yamibuy

關於全球好吃泡麵排名,是由The Ramen Rater, Hans Lienesch, 在吃了3132種拉麵之後做出的排名。不過大家可以當參考或是嘗鮮清單,畢竟口味真的很看個人的😋

Hans Lienesch自己有個網站,幾乎每天都會更新不同款拉麵試吃跟測評。因為太有名了除了自己購入,現在都可以收到來自世界各地邀請的泡麵試吃。

前10名主要都還自亞洲區,新加坡百勝廚(Prime) 更是拿到了第1名跟第6名! 而且從清單中可以看出,Hans看來特別偏好濃厚的東南亞叻沙/海鮮風味。
📍#10: Indomie Real Meat Mi Instan Goreng Rendang – Indonesia
📍#9: Sau Tao Tom Yum Kung Flavour Ramen – Hong Kong 春桃
📍#8: Mom’s Dry Noodle Dan Dan Noodle – Taiwan 老媽拌麵擔擔麵
📍#7: Red Chef Green Tom Yum Soup Noodles – Malaysia
📍#6: Prima Taste Singapore Curry Wholegrain La Mian – Singapore
📍#5: CarJEN Nyonya Curry Laksa – Malaysia
📍#4: A-Sha Gourmet Braised Beef Noodle Soup – Taiwan 阿舍食堂 究濃紅燒牛肉麵 (阿舍乾麵的品牌)
📍#3: Liangchengmei Biang Biang Men – China
📍#2: Red Chef Spicy Sakura Prawn Soup Noodles – Malaysia
📍#1: Prima Taste Singapore Wholegrain Laksa La Mian — Singapore

@来自月球的晒晒君 @北美美食君
  • 做法解锁:

说起东南亚料理还不把海鲜安排上!想让南洋风味更上一层楼的同学,还可以加入香茅一起熬煮,在出锅前加一点柠檬汁增添风味。

MAMEE南洋咖喱面

  • 小简评:

也被评选为十佳美味泡面之一,虽然是咖喱但一点不油腻,在辣和咖喱的香浓里平衡的很好,咖喱爱好者很值得一吃。

  • 做法解锁:

除了常规的加海鲜,这款咖喱面最推荐的加入豆腐泡一起吃,吸饱了汤汁的豆腐泡,无敌好吃。

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螺蛳粉

  • 小简评:

虽然不是泡面但是方便食品怎么能少得了最近网红螺蛳粉,臭到深处就是香,爱吃的人完全停不下来!

  • 小简评:

螺蛳粉的做法也不多说了,可以加个鸭脚等各种卤味配料,接着就来看看DM用户推荐怎么煮螺蛳粉才最好吃吧~

今日份的肥宅快乐源泉到这里就结束了,无论是夜宵、早饭还是单纯解解馋,吃一碗泡面简直是这个冬天最幸福的事,小伙伴们还等啥,烧水准备下面!

收藏!收藏!收藏!收藏文章+关注就是最大的鼓励,大家有什么想看的、想玩的、想说的都可以来这里和我分享,爱你们~~

烁烁
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