假蓬
简要概括手残党也可以做好吃的疑似芝士蛋糕的蛋糕
重点：烤的时候（吃起来也）发出让人舒适的香气，热量可追踪！过程很简单了。
漏气了
本来是想做Keki和Uncle Tetsu那样的，进烤箱的时候我也被它假装蓬蓬的样子迷惑了，出来就是扁的，但扁的/自己做的也好吃呀！于是如法炮制重新做了三四五六七八个这么多，吃到没时间做了为止。
你需要买：一大一小烤盘，baking sheet，鸡蛋，Butter，Cream Cheese，一点面粉，一个量杯（没有的话随便的杯子凑合用）；打蛋器（打发那种），一个大盆打蛋用。
以下为配方+做法（懒得看可以叫Keki外卖）：
（从这里抄来的，简要概括了一下：https://www.google.com/amp/s/tasty.co/amp/recipe/fluffy-jiggly-japanese-cheesecake）
1. 4条Butter+4 Oz Cream Cheese小火热着搅匀；
2. 以上放凉点之后加入三个蛋黄，1/5杯面粉搅匀，放一边搁置；
3. 准备1/3杯糖，滤7个蛋白出来，按照分三次放糖并打发蛋白（打到传说中的站起来啊那些什么的）；
4. 预热烤箱320F / 160C；把小烤盘铺好baking sheet；把大烤盘装点水，中间垫一块paper towel，营造出可以让小烤盘水浴的条件就可以了；
5. 把打发的蛋白和蛋黄Butter那一坨混一起，倒进烤盘里，大腿上癫一癫，把气泡震出来，就进烤箱烤25分钟；
6. 考完25分钟换温度，285F / 140C烤55分钟，别开箱！开箱更塌。
7. 吃。
热量：我算了一下一盆切八块，一块175卡，还行了没有太吓人。整个过程要洗的盘子不算特别多，过程也没有太复杂，推荐操作（主要家里会很香，有客人来还可以营造你会Bakery的假象）。
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最新评论 2
:你可以！！！
:你也可以！你还可以 吃！