韩式牛仔骨养生汤

今天是美国时间的除夕夜，本应给家人做顿丰盛的年夜菜庆祝。不过最近这几天，武汉新型冠状病毒肺炎的发展情况，着实牵动人心。Maya发现连微信朋友圈都在关注着新型病毒肺炎情况的发展，不像往年那样尽是秀美食和美景。武汉牵动着全中国人民的心，战斗在全线的医务人员连夜加班、放弃假期只为帮助患者康复，令人敬佩！我也希望能看到尽快好起来。

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除了加强卫生勤洗手，另外饮食上也要注意。最近可以多做一些温补的菜，来帮助家人增强体质。Maya今天就教大家做一道韩式牛仔骨温补汤，它性温滋补祛湿寒，还有生津活血的功效，营养丰富，常吃它进补，对身体大有裨益。我把这道菜纳入年夜菜之一。希望大家学起来，不仅味道鲜美又提高免疫力。

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食材：

韩国牛仔骨2Ib 洋葱半颗 胡萝卜2根 淮山半根 白菜5片 红薯粉150克 玉米1个 桂皮1个 陈皮4块 香叶2-3片 干香菇2个 西红柿1-2个 大葱头4段 薏仁10颗（红枣 枸杞 可选）

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做法：

1.先把牛仔骨用热水汆烫5分钟去血水沫。然后把牛仔骨冲洗干净，加入半锅清水，加入半颗洋葱和4棵葱白还有5瓣大蒜，再加入薏仁、干鲜菇、桂皮和陈皮一起煮开后中小火炖1小时左右。然后把洋葱、大葱段都捞出来扔掉，这时候可以发现汤汁变成奶白色。

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2. 然后加入淮山、胡萝卜、西红柿和玉米再炖30分钟

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3. 加入红薯粉，再煮10分钟，一锅鲜美的韩式牛仔骨养生汤就做好了。

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功效：益气、健脾、补虚。味道超级鲜美，淮山营养价值很高，和牛仔骨搭配在一起味道非常鲜美。

感谢大家观看❤️！现在正是美国流感爆发季节，大家一定要保重身体，注意卫生和预防染上病毒。祝大家新年快乐！身体健康！

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玛雅传说 17

每年新年，我都会买几样新年饰品简单装饰一下客厅，让孩子们也感受下中国年的气氛。这一对儿福字，红丝线缠绕出的丝光灯笼很精致。萌萌哒狮子木偶也很可爱，孩子们都很喜欢。元宝可以挂在院子的花树上；发财树必不可少，竟然是在Trader Joe’s 买到的。挂件无需多，透着浓浓的的年味儿就好。

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玛雅传说 17

每逢中国农历新年，我都会去孩子学校班里和孩子们分享中国人怎么过新年。结束后我通常会给班级老师准备一份具有中国新年特色的小礼物。由于是送给老师，给红包不合适，中国年糕美国老师通常不会吃，又需要蒸或者煎着吃实在是麻烦。所以我想着买这款日本红豆糯米糍替代中国年糕，即好吃寓意也是一样的。

礼物有了，包装很重要。（美国人很看重包装）于是我去Chinatown看见这款装红酒的中国风烫金福字袋，用它来装“日式年糕”太合适不过了。每个袋子里装4个刚好，包装完毕，还配有中国结和“玉吊坠”套在上面，特别好看。实在太满意了！
也推荐给大家这个小礼物送给美国朋友。不在值多少钱，贵在心意。

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玛雅传说 17

最近经历了诸多不顺，我的心情一直很低落，闭门很多天没有来打卡。还有3天就是农历新年，身为2个孩子的妈妈，我需要提起精神做回自己。每年新年我都喜欢买很多鲜花摆放在家里和院子里，增添一些新年气氛。今天就和大家分享下新年适合买些什么样的寓意花富贵吉祥，幸福美满，也可以送人作为新年礼物。

🌸大花蕙兰株形大，花开成串，节节高升，代表著雍容高貴、丰盛祥和，是春节最适宜送礼的盆花之一。摆放在厅堂或院落，视为迎春接福的象征。

🌸蝴蝶兰代表著喜庆、吉祥和富貴。春节我喜欢买颜色靓丽的花色，增加喜庆的气氛。花开周期大概3个月比较长久，不容易凋谢。养殖方法很简单，每隔4天放3个冰块。

🌸康乃馨寓意健康平安，幸福美满，也是我比较喜爱的鲜花之一，插在竹篮里很有创意的插法，孩子们特别喜欢。

🌹黄玫瑰和黄菊代表着旺财兴旺，放在院子里，窗台上，在厨房做饭时看上去心情舒畅。

新年新气象，愿美丽的鲜花带给大家好运到，幸福健康平安过新年！🍀

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玛雅传说 17

继上次推荐给大家的Costco买的Tortilla饼皮，有的小伙伴要求让我出个用它包馅饼盒子的教程。忙了一上午，用Trader Joe’s 买的猪肉馅做了了两种馅。
一种是卷心菜+猪肉，另一种是芹菜+猪肉。

🥙和馅方法：

先和猪肉馅，葱2颗，加香油2匙，生抽2匙，料酒2匙，老抽1匙，蚝油2匙、白胡椒粉1匙，五香粉1匙，糖1匙提鲜，盐适量。搅拌均匀后再加蔬菜，最后打个鸡蛋。这里注意芹菜切碎后用盐腌制几分钟然后要把水分挤出去，不然煎的时候会出水。

🥙包盒子方法：

包的时候馅料铺均匀，尽量薄一点一半的量，再折起来，在边缘处涂上鸡蛋液，牢牢粘好。煎的时候需要小火慢慢煎，两面都煎透，就可以享用了。饼皮又薄又酥脆，比自己发的面还要脆香，省时省力还好吃。

大家喜欢可以试试看啊，韭菜鸡蛋也好吃，随意调换食材啊！

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