序言
朗姆酒和雪茄是古巴最为闻名的两种特产。用当地人的话说,即使他们最差的雪茄也是全世界最好的,不过我完全不抽烟,所以对雪茄没什么兴趣,也不了解。
但是我很爱喝酒,尤其是鸡尾酒🍹,所以专门把古巴的酒文化单拿出来写(如果有写的不对的地方,欢迎指正,我也是初次了解相关知识)。本篇涉及到的所有鸡尾酒都是朗姆作为基酒的,这些鸡尾酒基本所有的bar和餐馆都有,尤其是Mojito和Daiquiri。其他基酒的鸡尾酒也不是没有,但是由于古巴朗姆产量大又好,游客都是奔着这个来体验,可能把其他鸡尾酒积压的没有市场空间了。
Rum
要说古巴的鸡尾酒,自然要先从基酒朗姆酒开始说起啦!朗姆是一种甘蔗蒸馏酒,我们从北穿去南边加勒比海side的时候,田间到处都可以看到种植的甘蔗。街头巷尾常见的三种分别是三年,七年份的白朗姆,写着Especial的黑朗姆。三年份的是透明色瓶来装,七年份是黑色瓶(因为要储存的原因?),黑朗姆也是透明玻璃瓶但酒是棕色的。我分别买了一瓶和一套飞行装,但还是后悔买少了……送老板一瓶七年份的,剩下两瓶自己调酒喝。后面会提到每种鸡尾酒是用哪种来调制的。
Cocktail🍹
以下提到用白朗姆调制的鸡尾酒🍹,都是分为两种,三年份和七年份,如果menu上没写,就是默认三年份(是真随处可见),我猜想是因为用七年份的酒来调酒有点儿浪费?
第一种就是超级有名的Mojito,主要是苏打水,薄荷叶,还有白朗姆调制的。每家口感都略有不同,如果酒放的多就会感觉到更烈。
在古巴期间,我点了无数次Mojito,但一定要提的就是图中这杯,是在海明威来过的小酒馆La bodeguita del medio 点的。
「My mojito in la Bodeguita, My daiquiri in EI Floridita」
这家500年的小酒馆墙上就挂着这句话。这家小酒馆从白天到晚上都是满满的人,还有乐队在一旁欢快的演奏,无比的热闹。多少游客慕名前来,就是看一下这句话,感受一杯海明威当年喝过的Mojito。
Ps.我朋友还说,Mojito这种鸡尾酒之所以有名就是因为海明威爱喝😂
第二杯酒就是Daiquiri。主要是柠檬汁和糖,以及打成碎冰。这杯我觉得比Mojito好喝,因为酒味没有那么烈,有点儿甜甜的,而且就像冰沙的口感,强烈推荐。
这家也是专门去海明威去过的EI Floridita喝的,同样也全是人……这家的特点是角落里摆放着一人高的海明威雕塑,很多游客过去合照哈哈。
第三杯是Pina Colada,这个成分就比较多,frozen pineapple, coconut cream, 还有黑白朗姆一起blend成的,点缀上了菠萝非常好看,口感也是果汁感很浓,不烈。这个是在Varadero的全包式酒店喝的,答应我住全包式酒店一定要玩命喝酒,不然亏大了……
第四杯Mai Tai,除了柠檬汁,某syrup,这个里面还加了一种Liqueur,过于复杂……大家还是自己google吧哈哈哈。在一家餐馆点的,印象不是很深了,但也是好喝的~
第五杯是我的爱了!Cuba Libre,超简单,加可乐和柠檬就好,只要你自己调好可乐的比例,就可以得到你想要的甜度~
附上一张我自己调的见上哈哈
其他饮品
上面两杯都是Sangria,据朋友说是西班牙国酒,真的是超好喝了,这个调法更复杂了……好多水果和红酒🍷?但是真的是像饮料一样好喝,度数也低。
什么都加rum的古巴人。soomthie加朗姆。
冰咖啡继续加朗姆🌚
这杯是古巴版的frapp,惊呆了,还不错哈哈
结尾
以上虽然我经常说不是很烈,但是其实还是度数很高的,后劲很足,建议大家不要多喝,避免醉倒街头哈哈😂
#感谢小编,笔芯♥️
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