写文章
首页
抗肺炎
旅游
移民
美食
保险报税
信用卡
购物娱乐
变美
房屋家居
生育养娃
生活
求职
教育
超级美味泰国菜吃什么?冬阴功汤,菠萝炒饭。。哪些料理不能错过?

超级美味泰国菜吃什么?冬阴功汤,菠萝炒饭。。哪些料理不能错过?

Vivian在五月天
Vivian在五月天
7860 浏览 02-17 发布

说到在美国的亚洲菜系,除了大家非常喜欢的日本料理,韩国料理,还有一种不得不提就是泰国料理啦!与我们在国内经常吃到的酸辣口味的泰菜不同,美式的泰菜更偏向于甜味,浓郁的椰奶香味以及厚重的咖喱味,即使是不太能吃辣的小伙伴也可以放心尝试哦!

更重要的是,泰菜在美国的价格非常亲民,是名副其实不用花大价钱也能吃到的美味料理!走进一家泰国餐厅不知道点什么?快来看看最经典的10道泰菜推荐吧!

经典泰菜推荐

开胃热汤

Tom Yum 冬阴功汤

{AD448AC9-4A9B-4B8C-9276-20E151CD84AC}_20200217112453
图片来自于@flickr ,版权属于原作者

Tom Yum其实就是大家非常熟悉的冬阴功汤啦!其实“Tom Yum”这个词本身就是酸辣的意思,加上Goong是“虾”的意思,整个汤全称就是酸辣虾汤啦!不过在美国喝到的冬阴功汤和在国内喝到的可是完全不同,酸辣味都没有那么强烈,入口的感觉柔和了不少!尤其是寒冷的冬天,喝上这么一碗汤,觉得全身都跟着暖和起来了!

Tom Kha Kai 椰汁鸡汤

{7B82FAA7-CAD5-468E-BDCD-6C67B3A57913}_20200217112724
图片来自于@flickr ,版权属于原作者

跟冬阴功汤的酸辣口感不同,Tom Kha Kai泰式椰汁鸡汤的口感比较甜,有浓郁的椰奶香味。同时,椰奶也很好的中和了辣椒和南姜的辣度,即使你不喜欢辣椒的辛辣,南姜的刺鼻,也会很爱这款汤哦!很多人担心椰奶做底的汤喝起来会不会很容易觉得腻?这款汤混合上东南亚特有的香茅和青柠叶,完全不会有甜腻的感觉哦!

炒面/炒饭系列

Pad Thai 泰式炒粉

{AF41D113-EDA5-44F1-A550-C805DFFA5C30}_20200217112829
图片来自于@flickr ,版权属于原作者

要说在美国的泰国餐馆,被翻牌最高的菜色绝对是这道Pad Thai 泰式炒粉!Pad 在泰语里是“炒”的意思,所以这道菜的菜名真的是简单粗暴!她在泰国材料里中属于绝对的王者地位!Pad Thai通常情况下是炒粉+豆芽,再搭配上你想要的肉类。不要小看这道配料看起来简简单单的炒粉,他的口感偏甜,却又能品味出咸+酸,搭配的恰当好处!粿条弹牙,口感极好!而且这道菜非常管饱!食量不大的妹子点上一份还能打包再吃一顿!

Pad See Ew 泰式炒河粉

{8B7B6C37-CAA2-4D0C-9936-4B3A634A1914}_20200217113008
图片来自于@flickr ,版权属于原作者

Pad See Ew 泰式炒河粉同样也是一道经典的炒面类美食,味道和口感也很类似于我们在国内吃的炒河粉。点的时候同样是搭配自己选的肉,滑溜溜的河粉和喜欢的配菜,肉类等等加在一起,一口大满足!而且炒河粉吃起来酱香味十足,喜欢湿湿滑滑口感的小伙伴不要错过哦!

Fried Rice 炒饭

{79D89D4B-FCEC-4CE1-A7F9-1DE289369198}_20200217113508
图片来自于@flickr ,版权属于原作者

看起来简简单单的炒饭,味道却完全不普通哦!跟我们熟悉的中式炒饭不同,泰式炒饭首先使用的都是香米,这就让炒饭香气更浓,而且更加粒粒分明。同时,炒饭中加入的鱼露,蚝油和糖更进一步的提升了炒饭的鲜味,再搭配或者虾,或者鸡肉等等的肉类,凸显出泰式炒饭独有的东南亚风味!

Pineapple Fried Rice 泰式菠萝炒饭

{422CA755-657C-406F-9D17-7FCD2C66E7E6}_20200217113313
图片来自于@flickr ,版权属于原作者

要说到泰菜里面Vivian最喜欢的一定要属菠萝炒饭啦!泰国香米的香气,搭配菠萝独有的酸酸甜甜的味道,真的是升华了整道炒饭的口感!而且这道菜营养均衡,有主食,有水果,再搭配上自己喜欢的肉类,营养非常丰富哦!

咖喱系列

Green Curry 绿咖喱

{DD504D92-E517-41EF-BF8F-8205693514E4}_20200217114003
图片来自于@flickr ,版权属于原作者

Green Curry在泰国的咖喱分类里面应该算是最辣,绿辣椒的成分让这款咖喱整个看起来都有绿绿的颜色。绿咖喱通常会跟椰奶一起煮,这样可以中和掉一部分的辣味,带来更多的甜味。在美国的泰国餐厅,绿咖喱汤汁里面会有竹笋,辣椒,九层塔等等的搭配,一勺汤汁浇在米饭上,别提多美味了!

Red Curry 红咖喱

{38E3B800-3486-47DA-B7B6-A8FACED9F116}_20200217114039
图片来自于@flickr ,版权属于原作者

红咖喱也是最常见的咖喱菜色之一,也是Vivian本人如果点咖喱最常点的款式!红咖喱中的红色主要来自于新鲜的辣椒和干辣椒,但是不要怕,红咖喱吃起来完全不会有很辣的口感,反而是椰奶的香气更重!咖喱汤汁里面同样会有竹笋,辣椒,九层塔等等的搭配!

Yellow Curry 黄咖喱

{C30D76E8-A982-415E-BE1A-CCEC4EE284F1}_20200217114134
图片来自于@flickr ,版权属于原作者

在最常被点到的三款咖喱中,最温和的就是黄咖喱了!其实在泰国本土,咖喱并不是按照颜色分类,只是在国外因为颜色分类最简单,所以逐步就被大家简化了!泰式咖喱主要的特色之一就是取材非常新鲜,把各种材料研磨成咖喱膏后再制作美食。黄咖喱的黄色主要来自于姜黄,微甜微咸,后味还带有一丝的酸爽。

其他美味

Thai Papaya Salad 青木瓜沙拉

{E2617AD8-D9B9-48E3-A30D-A8EFC7F399A2}_20200217114220
图片来自于@flickr ,版权属于原作者

青木瓜沙拉是泰菜中非常有特色的一款美食哦!酸辣开胃!青木瓜并不是没有熟的木瓜!虽然Vivian在没有吃过以前也是这么认为的,但是这其实是一种独特的木瓜,口感非常脆爽,搭配上酸辣的酱汁,让你胃口大开!

酱汁

说到泰菜,也不能不说泰菜独特的酱汁!

Sweet Chili Thai Sauce

{ACB73419-4F01-4019-AB5B-34A1AFCC9929}_20200217114347
图片来自于@flickr ,版权属于原作者

泰式甜辣酱。酸酸甜甜的口感非常开胃,不管是搭配肉,炒饭,炒面等等都好吃!简直就是百搭蘸料,去吃泰菜一定要吃!

Peanut Sauce

{FA12EC9A-3A05-4DF5-9250-9C2403021D18}_20200217114455
图片来自于@flickr ,版权属于原作者

泰式花生酱除了花生酱固有的甜味,还添加了鱼露的鲜味,搭配新鲜春卷等等口感都非常好!另外如果炒饭,炒面里面的肉味道不够浓,拿花生酱来蘸酱味道也是赞爆了!

Vivian的小总结

虽然在美国的泰国餐馆,我们常见的咖喱蟹等等并不多见,但是据说在美国的泰菜是被评为全世界最好吃的泰菜的!改良过的泰菜口感更少了一丝冲劲,多了一抹柔和,也更适合喜欢偏甜口感的食客们!

大家还有什么喜欢的泰国菜推荐,也欢迎在评论区留言哦!如果你喜欢这篇文章,就请收藏转发吧!谢谢大家~

thank-you-gif-clipart-3

 

7860 188 16 54
 
评论
名字(选填)

loading...