春节回国和家人团聚❤️，谁知遇到大病毒🦠，不能出门。宅在家的第N天，准备给汤圆妹做点猪肝粉，6M+的宝宝👶需要开始补铁，像猪肝、牛肉🐂都是不错的获取来源
⭐️先把新鲜猪肝用水冲洗干净，然后切片。将切片后的猪肝反复用流动水冲洗几次，然后加几片柠檬片🍋和猪肝一起渗泡，大约20分钟换一次水，反复2-3次。
准备工作就绪
🌟倒掉泡猪肝的水，再用清水冲洗干净后备用
🌟冷水下锅煮，放入备好的猪肝和几片姜，一起煮至熟透，并用勺子🥄撇去悬浮的泡沫，然后捞出猪肝，用冷水冲洗干净。锅里再倒入干净清水，再煮一次，煮开后，捞起并冲洗煮好的猪肝
PS：一定要冷水下锅哦⚠️
经过两次焯水后，煮熟且干净的猪肝
🌟将煮熟的猪肝切成小块放锅里（锅里什么都不需要加），开火🔥，开始翻炒吧，猪肝君
🌟在小火炒的过程中，边炒，边用铲子按压猪肝，有助于降水炒干，也可以降猪肝压碎，一举两得。
ps：这个过程要注意火不要太大，小火慢慢炒为宜
小火一边炒，一边压碎猪肝
🌟炒至干香后，关火，将猪肝倒入料理机，打碎
第一次打碎后
🌟将第一次打碎的猪肝，倒回炒锅内，继续重复炒。一样边炒，边压，这样收水快，也可以压碎猪肝。这样的操作重复三次
🌟这样重复2-3次后，将打成细粉的猪肝粉凉冷，防止猪肝粉遇冷回潮，冷后就可以装盒啦✌️
铛铛铛～大功告成🥇
⚠️关于储存：
将装好的猪肝粉放冰箱冷藏室即可，可以放一个月
⚠️关于食用：
每次吃辅食的时候加一小勺，每周2-3次即可
君君提示：你也可以写原创长文章，点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。
8
最新评论 2
:做好了 这味道太臭了 自己都闻不来哈哈哈
:要用柠檬腌制一会，煮的时候加姜片