宝宝辅食1:自制猪肝粉

宝宝辅食1:自制猪肝粉

moonwenwen
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春节回国和家人团聚❤️,谁知遇到大病毒🦠,不能出门。宅在家的第N天,准备给汤圆妹做点猪肝粉,6M+的宝宝👶需要开始补铁,像猪肝、牛肉🐂都是不错的获取来源

⭐️先把新鲜猪肝用水冲洗干净,然后切片。将切片后的猪肝反复用流动水冲洗几次,然后加几片柠檬片🍋和猪肝一起渗泡,大约20分钟换一次水,反复2-3次。

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准备工作就绪

🌟倒掉泡猪肝的水,再用清水冲洗干净后备用

🌟冷水下锅煮,放入备好的猪肝和几片姜,一起煮至熟透,并用勺子🥄撇去悬浮的泡沫,然后捞出猪肝,用冷水冲洗干净。锅里再倒入干净清水,再煮一次,煮开后,捞起并冲洗煮好的猪肝

PS:一定要冷水下锅哦⚠️

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经过两次焯水后,煮熟且干净的猪肝

🌟将煮熟的猪肝切成小块放锅里(锅里什么都不需要加),开火🔥,开始翻炒吧,猪肝君

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🌟在小火炒的过程中,边炒,边用铲子按压猪肝,有助于降水炒干,也可以降猪肝压碎,一举两得。

ps:这个过程要注意火不要太大,小火慢慢炒为宜

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小火一边炒,一边压碎猪肝

🌟炒至干香后,关火,将猪肝倒入料理机,打碎

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第一次打碎后

🌟将第一次打碎的猪肝,倒回炒锅内,继续重复炒。一样边炒,边压,这样收水快,也可以压碎猪肝。这样的操作重复三次

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🌟这样重复2-3次后,将打成细粉的猪肝粉凉冷,防止猪肝粉遇冷回潮,冷后就可以装盒啦✌️

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铛铛铛~大功告成🥇

⚠️关于储存:

将装好的猪肝粉放冰箱冷藏室即可,可以放一个月

⚠️关于食用:

每次吃辅食的时候加一小勺,每周2-3次即可

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最新评论 2

JOYCE_辰

:做好了 这味道太臭了 自己都闻不来哈哈哈

2020-03-21
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