因为我实在太啰嗦了 另外两个食谱放不下🤣🤣只能放三十张图片 所以单独来一篇文章来写很简单的芋泥馅吧!!
需要准备的材料有⬇️
芋头 1lb
红糖和白糖 一共30g
⚠️ ⚠️因为每个人的芋头分量可能有所偏差 以下比例可以作为参考
【10g糖:100g芋泥。糖是芋泥的十分之一】
1⃣️准备好所有材料
(先来讲一下为什么要用两种糖
用两种糖为了增加甜味 不会单独的甜 两种糖的话会显得更加的甜!!从而又不用加太多的糖 所以用一样的分量做出来 只有一种糖的话会没有两种糖的甜)
2⃣️芋头切片 放到一个大一点的盆里
3⃣️上锅蒸熟
4⃣️趁热加入红糖和白糖
5⃣️趁热捣碎 我用的是电饭锅配的勺子
6⃣️先从上往下捣碎
7⃣️再用勺子压扁
8⃣️等冷却一点就可以完全不会粘手了!!
如果你是为了做芋头酥做准备的 分成20g一份
9⃣️20克一份的芋泥
🔟分成了二十份
1⃣️1⃣️盆壁上的芋泥可以用刮刀刮下来
1⃣️2⃣️剩下的芋泥装到保鲜盒
然后就完成啦✅
最后的最后 懒人版的芋泥只需要洗三样东西
如果觉得芋泥很干的话适量加点淡奶油或者牛奶(如果是做紫薯芋泥酥的话不用加 因为中式酥饼的馅料要偏干一些)
最后的最后 祝大家也能做成功嗷❤️❤️❤️
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