没有吃过炸元宵的人生是不完整的

没有吃过炸元宵的人生是不完整的

绵羊大大
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元宵节吃什么?有人说汤圆,汤圆软糯香甜,很好吃。但是没有吃过的朋友你们知道吗,炸元宵比煮汤圆好吃很多呢!又甜又脆又软又糯,让人欲罢不能回味无穷。不知道是不是只有北方有炸元宵?北美买不到现成可以炸的元宵,就自己摇了一波~

喜欢什么口味的馅就搞一些,加入热化的适量黄油,稍微冷却后搓成团子形状,放入冰箱定型,只要不会因为摇动散了就可以哦。我这里用的是打碎的黑芝麻,花生,腰果(因为有些多余的腰果碎碎,就随手丢了进去),按照自己喜好加糖,可以尝一下甜度自己调整。

我其实还想尝试流沙馅儿(就是那个流油的咸蛋黄啊!想想就很好吃),巧克力馅儿之类的新式口味,但是做了黑芝麻的感觉已经够吃了,就作罢。

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盖上盖子摇啊摇摇到外婆桥~

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我用的沾水的方法是,盛一碗水,用筛子把元宵舀起,放进水里过一下,快速舀出,再丢进糯米粉里,如此反复,知道摇到你满意的大小哈哈哈😁

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圆圆白白的像不像雪球

炸之前用牙签给元宵扎几个孔,防止油炸的时候爆开!

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可以撒上一点白糖~

我扎了好多孔

但是还是爆了啊!!!!!!!!!爆的时候真的好吓人啊!!!!!!我也不知道为啥,难道要把它扎成千疮百孔?🤔🤔大家自己看着办吧🤷🏻‍♀️

幸亏没有做咸蛋黄馅儿的,不然我的蛋黄肯定要溜出去,太浪费了

好吃啊!家乡的味道本味了,就是吃多了会腻,可以配一杯气泡水解腻

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