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手残党•厨房小白福音特辑2下⬇️|会拉丝的年糕巧克力曲奇❗️零难度敲好吃

手残党•厨房小白福音特辑2下⬇️|会拉丝的年糕巧克力曲奇❗️零难度敲好吃

时光深巷少女与喵
时光深巷少女与喵
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继续和@炎炎本炎 小仙女组cp为大家带来美食鸭♥️♥️♥️

喵喵今天来分享一个零难度又敲好吃的✨年糕巧克力曲奇✨吧❗️emmm……你叫它麻薯巧克力曲奇也可以哒❗️Q弹的年糕搭配酥软曲奇,对麻薯控的人来说,简直不要太满足啦❗️巧克力曲奇不会很甜,口感外酥里嫩,而且做法简单,刚入门的小白也可以轻松搞定✅,赶快试一下吧~

🍫🍫🍫做法如下:

🌟🌟🌟材料🌟🌟🌟

(年糕部分)糯米粉 45克,玉米淀粉 15克,细砂糖 8克,牛奶 85克,黄油 10额

(曲奇部分)黄油 50克,糖粉 40克,鸡蛋 30克,淡奶油 10克,低筋面粉 130克,可可粉 10克

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🌟🌟🌟步骤🌟🌟🌟

1⃣️制作年糕部分,糯米粉,玉米淀粉,细砂糖和牛奶加入容器🌀🌀🌀混合均匀

2⃣️盖上保鲜膜戳洞,蒸♨️20分钟左右蒸熟

3⃣️取出后趁热加入黄油揉匀,放至不烫手后搓成约12克左右一个备用

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4⃣️制作曲奇部分,黄油室温软🧈化后加入糖粉搅打至蓬松状态

5⃣️分三次加入打散的鸡蛋液拌匀(每一次搅拌均匀后加入下一次),继续分三次加入淡奶油🥛拌匀

6⃣️过筛低粉和可可粉,翻拌至无干粉👋的面团后分成20克一个的球状

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7⃣️压扁后包入年糕,收口滚圆放入模具,轻轻压一下

8⃣️放入预热170度的烤箱烤制15⏰分钟左右就好啦,趁热吃可以拉丝哦

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刚出炉的年糕可以拉好长好长的丝哦,如果放凉了再吃也是Q弹的口感,宅家不知道吃什么的小仙女一起试🌟一下吧

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