芝士排骨火库回来啦 | 湾区火库 Flaming House

第一次参加湾区餐厅美食类的众测，本期提供众测的商家是位于东湾Newark的Flaming House 火库。 这是一家特色韩式火锅店， 来给大家报报菜名哈： 辣白菜部队锅、椰子鸡火锅、日式寿喜锅、金针和牛部队锅、更有欧巴海鲜锅、芝士排骨锅、香煎羊排锅。 是不是全是你想吃的？（yes， 所以我和朋友花了好久点菜 因为什么都想吃 otz ）

这家店位于Newark一个中小型plaza， 停车方便， 火库两个大字挂在店门口， 很好找。店内装修环境我很喜欢，是sports bar风格，元素丰富而又不繁琐。适合情侣约会坐边侧卡座， 也适合party聚餐坐中间长条桌～ 

因为是第一次参与美食众测，和服务员小哥说明情况时有点不好意思，However！呆萌小哥压根没听说过店家与dealmoon的这个合作，于是我让小哥给老板去了电话，可爱小哥直接把电话交给我了（？？）与老板的通话很顺利，老板很温和大方～ 

整个上菜过程很顺利，小哥小姐姐的服务都特别周到特别细致，多次加水，亲手帮我们做寿喜锅，感谢～

接下来到重点了，那这次我们一行（胃口不小的）四人到底吃了些什么呢？ 火库是一家宝藏餐厅吗？ 有什么菜品推荐吗？

appetizer我们要了芝士玉米

这道菜很多韩餐店都有～ 玉米粒甜甜的，上面铺满绵软醇厚的芝士，铁板加热过后端上桌十分诱人，拿勺子挖起满满一勺，十分的卡路里伴随十分的满足 嘻嘻 💅

芝士火辣鸡

yes，又是芝士！这回底下铺的是辣鸡！鸡肉还蛮辣的，比较重口，偏咸，感觉是腌制得很入味了已经，肉比较硬，一丝丝挺有咬劲，刚好和上层的淡奶香味绵软芝士互补～一道优秀的小吃～

雪顶薯条

薯条感觉是重油扎过，所以颜色比平时麦当劳什么的要深一些，外皮超级酥脆，刚上来很烫！但完美地配了一侧的草莓味冰淇淋。 这俩冰淇淋球真的点睛，复刻了童年草莓味阿尔卑斯奶糖的味道，成为了这道小吃的高光。火烫的薯条蘸着冰淇淋，这个新奇吃法很不错～

接下去上重头戏！开吃我们点的两个锅，招牌芝士排骨锅和和牛寿喜锅～

我记得在我还在国内读中学的时候，那会儿韩流盛行，流行过一阵子芝士排骨锅，没想到转眼那么多年过去，能在美国湾区再体验到这款儿时记忆中的美食 ：3

好诱人😢好适合拍照哦而且！！这款芝士排骨锅内的料种类很多。中心一侧是八九块大块排骨，另一侧是芝士。外圈有小香肠，蛋羹，泡菜鱼饼汤，芋泥，甜玉米粒～

端上来的时候芝士还没化开，等在桌上的电磁炉上烧一会儿，等芝士开始咕咕冒小泡就可以开吃啦， 熟悉的老吃法，上手抓起排骨卷上一圈芝士，送入口中，咸香的肋排缠绕着浓郁细密的芝士，一口咬下，两种味道两种质地碰撞在舌尖～

我们还尝试了和牛寿喜锅，首先端上的是色泽鲜红，纹路清晰的和牛一盘

（好迫不及待等它下锅吃哦）

还有一板配菜

（啊鱼豆腐！我好爱！）荤素搭配均匀～

还有一小罐寿喜锅酱汁和一个锅子～服务员小哥帮我们摆在桌上的电磁炉上就准备开始操作啦！首先下一些酱汁和洋葱，开始炒一下～等洋葱炒软以后，小哥下了一半的牛肉，加了酱汁，拌炒在一起，锅内滋滋得好诱人。

等牛肉基本熟了以后，小哥贴心地把牛肉分给我们。和牛好好吃，裹着甜甜的汤汁在嘴内化开，筋筋吊吊的部分很少，好满足，顺带入口的洋葱也好配！

然后就开始煮寿喜锅啦，倒入剩下酱汁，加入高汤和配菜，还有我爱的乌冬～

然后下入和牛～ 冬日来上这么一锅，真的是满足，最好外面再下点雨/雪，邀上三五好友，来盅小酒，美滋滋～ 

除了这次我和朋友们体验的这些菜以外，火库还有超多别的美食等待发掘，比如椰子鸡，火锅自助，鸡翅，烤串，还有我到现在还在后悔的没吃上的菜单最后一页的雪饼甜品，光是能加的topping就占了半页 😢

总之很向大家推荐这家特色韩式火锅店哦，他家开到很晚，傍晚作为餐厅，深夜就化身bar了哦～优秀

地址

5498 Central Ave, Newark, CA 94560

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