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超简单零失败—😋新疆羊肉手抓饭(电饭锅版)

超简单零失败—😋新疆羊肉手抓饭(电饭锅版)

Anna黛
Anna黛
1202 浏览 03-10 发布

前言:😘君君生日快乐🎂,很高兴与你相识相知!这些年我在外留学,你就是那个一直陪伴我的网络好友。我在这里查找咨询,购买商品,结识朋友,释放压力。希望君君越办越好,长久的陪伴大家。

🥳为君君庆生,那么来点不一样的主食吧!提起新疆,人们总是先想到载歌载舞的美女,天山雪莲花开的奇异景观。接下来就是烤羊肉串,烤全羊,酸奶,哈密瓜,葡萄干等等美食。羊肉手抓饭不那么容易吃到,至少我老家的烧烤摊几乎没见过。🥳今天教大家做香喷喷热腾腾一盆都不够吃的滴🐑羊肉手抓饭。手抓饭是中亚、西亚地区的菜品,维吾尔语称坡罗(polo)。

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☀️食材:

-洋葱1个 切块

-羊腿肉1块 切块,缺德舅有去骨羊腿肉出售十分新鲜。或者用羊排肉也很好,羊排油脂更多,成品更香。

-胡萝卜🥕2根 切块

-葡萄干1包备用 可以自行调节用量

-大米2杯

☀️调料:盐、孜然粉、孜然粒、花椒,鸡精

👉第一步 用凉水泡发大米备用,时长30分钟左右最佳。

✌️第二步 热锅加油,如果有羊油更好,炸出香味。翻炒切成小块的羊肉,炒至半熟后加入洋葱胡萝卜继续炒至变色。放入盐,孜然粉,孜然粒,花椒,鸡精。味道就按孜然羊肉来,要多放一些调味品,因为后期要和饭混在一起。

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👌第三步 加入开水,盖上锅盖煮10分钟。🌸让汤汁融合食材,这是美味的秘诀。

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🌸第四步,把煮好的菜和汤汁一起倒入电饭锅底部,然后铺上泡发的大米。如果汤汁量不够可以加一点水,水刚好覆盖过大米就可以了。接下来开始煮饭。饭熟后会自动跳闸,开盖加入适量葡萄干铺在米饭表面,再盖上焖5分钟。

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最后拌匀食材,装盘,一碗羊肉手抓饭就完成了。😋可以享用美食了!

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