正如标题所说 这次又是个翻车食谱🤣🤣🤣因为如此...我的封面图还是不放了 因为最后成品太丑了hhhhh
这次明明用的是自己一直手揉或者厨师机在用的食谱 竟然....就这么翻车了
先来给大家看一下一下没翻车的🙈🙈🙈
需要的材料有
这是三年前自己弄的材料表 最基本的面包胚 我打印了几张贴冰箱上了🤣🤣是每样食材的最少量了 糖可以不加 其他食材不能不加
今天用的是300g的分量
准备好所有材料
今天的用到了红糖
绿色那包是酵母
面粉300g
红糖60g（一开始想做老面包的 所以加多了糖 因为老面包很少包馅料）
加入酵母3茶勺
牛奶我加多了20g 这是我失败的主要原因吧...大概
全部材料加入搅拌桶
meau选8 然后按start开始
揉了半个小时 机器开始提醒要加黄油
这次用了300g 所以用了一小份
然后才发现 竟然已经开始发酵了？！！
我长按了start/stop那个键
然后再按一次start
再半个小时后 基本不粘了
又开始发酵
然鹅...这一坨液体状的是什么？！！
还有那个泡泡...
（这里我漏了拍照）
然后我又长按start/stop
再等了半个小时
一开始还好 有面团的感觉了
然鹅！！
当我把搅拌桶拿出来的时候...又变成流体了？！还粘手
一开始第三次搅拌的时候我加了30g的面粉 看看能不能补救 大概是半小时太长了 所以？！！面筋都断了？！
我之前看过一些食谱大太久面筋会断...
拿出来后的面包机体...我到底是为了什么 是面粉加的不够吗只因为牛奶加多了20g....
但牛奶那里我已经是最少水分了
还是说面筋断了...？！
然后就豁出去了！！🤣🤣就这么烤吧
也没有用称 直接手上 案板上抹了一点点油然后团圆 加了点芝麻
也没等发酵 直接预热好的350华氏度烤了25分钟
还是不上色...大概是我没刷蛋液？！然鹅我之前没刷也不会啊
拿起来的一瞬间好像蛋糕啊 吃起来也好像
一定是这次牛奶放多了的锅🌚🌚🌚🌚🌚要么第三次揉面程序就是面粉加少了
要么就是面筋断了...
底部长这样 莫名有种吃起来像在吃蛋糕的感觉🤣🤣🤣
第二次使用面包机 再次以失败告终！！感谢大家听我叨叨❤️立个flag第三次一定要成功！！！
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