2020注定是让我们难以忘怀的一年，前几天刚接到学区通知说停课两周，过了一会儿又变成了停课三周，直接停到过完春假再回来，也就是4/13。
在家这一个月做点什么好呢？只能在厨师的路上越走越远了……12年夏天来美国上学，那时候开始用dealmoon，到今天8年了，也算是老用户了吧？真的不能相信来美国已经快要八年了，从最初的担心找工作和工作签证，到过几天就要去公民面试了，8年的时光过得真快啊。
好吧，我还是回归今天的主题，分享我的部队锅吧，其实这个菜我以前也做过，这次参考了YouTube的曼食慢语的video，基本是按照她的做法来的。
首先需要调制酱料，其实她还说到了要用小鱼煮高汤，但我懒，就省略了。家里有小鱼干的妹纸可以煮一锅高汤。酱料基本就是韩国辣酱和韩国的大豆酱，这两个都很好买，韩国超市都有，还要放点生抽和白糖，蒜泥也可以来一点提香。她倒了韩国清酒去搅拌，我正好没买清酒，就用的普通的水。一直这样搅拌均匀就好了。
然后可以开始准备材料了，部队锅是战时物资紧缺时候人们发明的食物，所以家里有什么就放点什么吧。我看了另外一个YouTube video说有三样最好不能少，茄汁黄豆和午餐肉和香肠，可惜我家里只有午餐肉，我就用了韩国超市买的fishcake串串🍢代替香肠，事实证明效果很好。先切一个洋葱，铺在锅底。我用了吃火锅的aroma的锅，很好用。
然后就像这样把材料一点一点铺上去，我这次用了韩式年糕片、鱼饼、午餐肉、魔芋丝、豆腐、韩国泡菜、鱼面筋和金针菇，然后把刚才的酱汁浇在中间，最后在上面铺上方便面🍜。
说到方便面，我记得我看到过说正宗的部队锅常常用这种虎牌🐯方便面，里面没有任何调料包，就适合部队锅。我之前在weee和亚米找了都断货了，碰巧去了一个小的韩国超市找到了好多。大家下次看到了可以多买几包。
就这样就可以把盖子盖上，开始煮了。煮到面饼融化了，开始软了，可以放一片芝士在上面，但我也正好没有芝士了，就没放……也还是挺好吃的！
当当当当，韩式部队锅就做好了，不能说百分百正宗，但味道真的是相当不错的。大家宅在家的这一个月不妨都做起来吧？我喜欢一边看韩剧一边吃，太有感觉了！
stay healthy and positive，有耐心，有信心，乐观向上，我们大家共勉吧！
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最新评论 8
:吃陪队锅尤其在冬天真的倍感幸福![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:这个面超级超级好吃！部队锅看起来好棒！
:谢谢妹纸！❤️
:CDC, public health and regulatory officials in several states, and the U.S. Food and Drug Administration (FDA) are investigating a multistate outbreak of Listeria monocytogenes infections linked to enoki mushrooms.本来想附一张照片是CDC的公告可是不会上传图片。
:小心食用金针菇哦！
:谢谢！
:美味！
:谢谢安生，每个人都变成了大厨😊