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Instant Pot 养生汤品合集,16款好汤每天一款不重样哦!

Instant Pot 养生汤品合集,16款好汤每天一款不重样哦!

FLORENCEE
FLORENCEE
2.2 万浏览 03-17 发布

小伙伴们好!无汤不欢的懒吃货又来和大家分享Instant Pot养生汤啦!

这篇合集有16款汤品的做法,用Instant Pot,铸铁锅、普通锅或者瓦锅来煮制都可以,反正怎样方便怎样来啦!各种汤品分别有阿胶汤、海参汤、羊肉汤等,各种补气活血、润肺止咳、祛寒暖身的滋补养生汤对于手脚冰凉的小伙伴们最适合不过了。

爱喝汤的小伙伴们赶紧码住有时间安排起来呀,这16款汤每天做一款2个星期妥妥的不重样哦!

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1. 茶树菇黑豆核桃猪骨汤

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🌿🌸功效:温补脾肾、养血安神

🌿🌸食材:猪骨/排骨500克、茶树菇50克、黑豆100克、淮山30克、核桃30克、圆肉30克、枸杞子15克、生姜20克、陈皮1大块

🌿🌸做法步骤:

1. 先用剪刀把茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉后洗净泡发备用。

2. 把猪骨飞水后备用。

3. 把黑豆、淮山、核桃和圆肉洗净备用,陈皮泡软后去囊,生姜削皮洗净后拍松备用。

4. 把猪骨、茶树菇、黑豆、淮山、核桃、圆肉、陈皮、生姜和6碗水放进Instant Pot里,点选Soup/Broth键,先把时间设为1小时,接着点Start。

5. 程序完成后点Cancel, 等自然泄压后开盖再加入泡软的枸杞子焖5分钟,撇掉浮油加入盐调味就可以享用啦!

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2. 陈皮黑豆排骨汤

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3. 杜仲鹿筋汤

FLORENCEE 16

秋冬季适宜进补,之前我也和大家分享了很多养生、进补汤品/料理,今天来和大家分享一款不一样的食材 — 鹿筋。

鹿筋性温,味淡微咸,有养血通络、强筋壮骨、生精益髓的功效,特别适合体质虚寒的人士服用。

感觉鹿筋在美国这边比较难买,可能在大城市的药材铺会有售?反正我还没遇到过。早些天收到家人托人带来的鹿筋,最近终于拿来炖汤喝了,现在和大家分享做法,希望大家喜欢哦!

🌿🌸杜仲鹿筋汤🌸

🌿🌸功效:补肝肾、健脾胃、安神补血、舒筋活络

🌿🌸食材:鹿筋50克、杜仲20克、党参15克、茨实30克、花生50克、红枣6颗、圆肉、枸杞子各10克、姜6片(我还放了6只鸡脚和300克排骨)

🌿🌸做法步骤:

1. 把鹿筋提前用水浸泡8小时,然后清理好毛发和杂质后飞水备用(此步骤是为了去除鹿筋的腥气)。

2. 把鸡脚和排骨分别飞水,鸡脚剪掉鸡指甲备用。

3. 把杜仲、党参、茨实、花生、红枣和圆肉洗净浸泡20分钟后沥干水分备用。

4. 把鹿筋、鸡脚、排骨和浸泡好的食材放进炖盅里,加入姜片和4杯水,盖上炖盅盖子后放进Instant Pot里,盖好盖子后点选Soup/Broth,隔水炖盅1.5小时。

如果用的是普通炖锅,炖煮时间为3个小时。

5. 程序完成后点Cancel, 自然泄压后开盖,打开盖子后加入洗净的枸杞子再焖5分钟左右,最后撇掉浮油,加入适量盐调味后即可盛出享用啦!

经过1.5小时的炖煮,鹿筋炖得非常软,看上去形似果冻,口感非常软糯Q弹,胶质较多,虽然鹿筋带有淡淡的腥味,但是炖出来的汤水非常浓郁好喝哦!

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4. 阿胶排骨汤

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5. 阿胶海参羊肉汤

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🌿🌸功效:补气养血、温中暖胃、滋阴润燥

🌿🌸食材:羊肉500克、阿胶100克、泡发海参2条、红枣6颗、圆肉30克、枸杞子15克、生姜15克

🌿🌸做法步骤:

1. 把羊肉切成小块后飞水备用。

2. 把红枣洗净泡软后去核备用,圆肉洗净备用,生姜削皮洗净后切片备用。

3. 把羊肉、红枣、圆肉、生姜片和4碗清水倒进炖盅里,盖上盖子。

4. 把1.5杯水倒进Instant Pot里并放入蒸架,接着放入炖盅后盖上盖子,点选Soup/Broth,设置时间为40分钟,接着点Start。

5. 把海参切成小块备用,把阿胶切碎/捣碎备用。

6. 程序完成后点Cancel, 泄压后开盖,加入海参和阿胶后盖上盖子,接着再次点选Soup/Broth, 这次把汤再炖煮20分钟,泄压后开盖放入枸杞子再焖5分钟,接着加入盐调味后即可享用。

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6. 海参羊肉萝卜汤

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7. 海参排骨支竹汤

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8. 当归核桃枸杞羊肉汤

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🌿🌸功效:温中养血、祛寒止痛

🌿🌸食材:羊肉/羊腱子500克、当归20克、核桃30克、淮山30克、党参20克、红枣8颗、枸杞子15克、生姜15克

🌿🌸做法步骤:

1. 把羊肉切成小块飞水后备用(我用的是羊腱子,懒得切直接整个飞水)。

2. 把当归、核桃、淮山、党参洗净备用,把红枣泡发和去核备用,生姜削皮后切片备用。

3. 把羊肉、当归、核桃、淮山、党参、红枣、生姜和4碗清水倒进炖盅里,盖盖子备用。

4. 把1.5杯水倒进Instant Pot里并放入蒸架,接着放入炖盅,盖上盖子,点选Soup/Broth,把汤炖煮1个小时。

5. 程序完成后点Cancel,自然泄压后开盖加入洗净的枸杞子焖煮5分钟,撇掉浮油加入盐调味后即可享用。

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9. 当归生姜羊肉汤

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10. 当归红枣炖鸡蛋

FLORENCEE 16

这篇晒货的简易食谱要和大家分享有补血活血功效的当归红枣炖鸡蛋,冬天容易手脚冰凉的小伙伴们一定要试试这款汤品哦!还有超级无敌好吃的豉汁排骨蒸饭,原汁原味的味道,沾满排骨精华的米饭吃起来超级香。烫点青菜配上这款一锅出的美味蒸饭,晚餐就准备好啦!

🌿🌸当归红枣炖鸡蛋🌸🌿

🌿🌸功效:补血活血、调经止痛

🌿🌸食材:瘦肉 300克、鸡蛋 2只、当归 片25克、红枣6颗、枸杞子15克、桂圆干 15克、姜 6片、清水3碗

🌿🌸做法:

1. 将鸡蛋放入锅中加适量清水煮6分钟,煮好后放入凉水中冷却并剥壳备用.

2. 瘦肉切成小块焯水后用清水冲洗净油脂血污备用,把当归、红枣和桂圆干洗净泡发后沥干水分备用。

3. 把瘦肉、鸡蛋、当归、红枣、桂圆干、姜片和3碗清水放进炖盅里盖上盖子备用。

4. 把1.5杯水倒入Instant Pot内胆里并架上蒸架,此时放进炖盅后盖上盖子,在Program点选Soup/Broth, 把时间设置为40分钟后点Start。

5. 程序晚餐后点Cancel, 自然/手动泄压后开盖,把洗净的枸杞子放进炖盅里盖盖子再焖5分钟左右,最后加入盐调味即可盛出享用。

🌿🌸豉汁排骨蒸饭🌸

🌿🌸食材:大米2米杯、排骨1磅、豆豉1汤匙、陈皮碎1茶匙、姜蓉、蒜蓉各1汤匙、葱花、香菜碎各适量

🌿🌸做法:

1. 把排骨撕掉白膜切成小块后放入清水里泡出血水,中途换几次水泡至水清为止,此过程为1小时左右。

2. 把排骨捞出沥干水分,加入陈皮碎、姜蓉、蒜蓉、1汤匙玉米淀粉、3汤匙蒸鱼豉油、2汤匙蚝油、1汤匙米酒、少许白胡椒粉后搅拌均匀并腌制30分钟左右。

4. 把大米洗净后加入1 1/2杯水,然后码上腌好的排骨。

5. 把1.5杯水倒进Instant Pot内胆里并架上蒸架,放入容器后盖上盖子,在Program点选Steam,把时间设置为30分钟后点Start(由于食材较多,所以蒸煮的时间较长,如果用普通锅水开后大火蒸20-25分钟即可)。

6. 程序完成后点Cancel, 自然/手动泄压后开盖,根据个人口味淋上少许蒸鱼豉油和麻油,最后撒上葱花和香菜末后即可上桌享用啦!

提起冬天补气血,羊肉做成的料理是必不可少的,最后附上一款当归羊肉汤,这个冬天,补血暖身就靠它了!

🌿🌸当归羊肉汤🌸🌿

🌿🌸功效:补气养血、祛寒止痛、温中暖胃

🌿食材:羊肉1磅、党参10克、北芪10克、当归片10克、淮山30克、红枣6颗、桂圆肉10克、枸杞子10克、姜6片、米酒少许

🌿🌸做法:

1. 把羊肉切成小块后飞水备用,把所有食材(除枸杞子外)洗净泡发后沥干水分备用。

2. 把所有食材放进炖盅里(除枸杞子和米酒外),加入4杯水后盖上盖子。

3. 把2杯水倒进Instant Pot里并架上蒸架,放进炖盅后盖上盖子,在Program点选Soup/Broth,把时间设置为1个小时后点Start。

4. 程序完成后点Cancel, 自然/手动泄压后开盖,打开炖盅并加入洗净的枸杞子焖5分钟左右,用勺子撇掉汤面的浮油,加入少许米酒和盐搅拌均匀后即可享用。

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11. 当归药材鸡爪汤

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12. 白萝卜鱿鱼排骨汤

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13. 鱿鱼莲藕猪骨汤

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14. 莲藕排骨鸡脚汤

FLORENCEE 16

再接再厉和大家分享晚餐吃什么的简易食谱,这篇晒货有莲藕排骨汤和排骨腊肠蒸饭的做法,希望大家喜欢哦!

🌿🌸莲藕排骨鸡脚汤🌸🌿

🌿🌸功效:健脾补肾、抗疲劳

🌿🌸食材:排骨1磅、鸡脚1磅、莲藕2节、胡萝卜1根、眉豆50克、茨实30克、淮山30克、枸杞子10克、姜1小块

🌿🌸做法:

1. 把排骨的白膜撕掉后切成小块飞水备用,把鸡脚剪掉脚趾甲洗净后飞水备用。

2. 把莲藕、胡萝卜和姜去皮洗净后切成小块备用,把眉豆、茨实和淮山洗净备用。

3. 把排骨、鸡脚、莲藕、胡萝卜、眉豆、茨实、淮山、姜和8碗水放进Instant Pot里,盖上盖子后在Program 点选Soup/Broth, 把时间设置为1小时后点Start。

4. 程序完成后点Cancel, 自然/手动泄压后开盖,用勺子撇掉汤面的浮油,撒入洗净的枸杞子再盖上盖子焖5分钟,最后加入盐调味后即可。

🌿🌸排骨腊肠蒸饭🌸🌿

🌿🌸食材:大米2米杯、排骨2条、广式腊肠3条、鸡蛋2颗、豆豉1汤匙、姜丝、葱花各适量

🌿🌸做法:

1. 把排骨撕掉白膜切成小块后放入清水里泡出血水,中途换几次水泡至水清为止,此过程为1小时左右。

2. 把排骨捞出沥干水分,加入姜蓉、蒜蓉、1汤匙玉米淀粉、2汤匙蒸鱼豉油、1汤匙蚝油、1汤匙米酒、少许白胡椒粉后搅拌均匀并腌制30分钟左右。

3. 把广式腊肠剥掉肠衣后切成小块备用。

4. 把大米洗净后加入1 3/4杯水,然后码上腌好的排骨和广式腊肠,撒上豆豉和姜丝。

5. 把1.5杯水倒进Instant Pot内胆里并架上蒸架,放入容器后盖上盖子,在Program点选Steam,把时间设置为30分钟后点Start(由于食材较多,所以蒸煮的时间较长)。

6. 程序完成后点Cancel, 自然/手动泄压后开盖,把鸡蛋打在饭面上后改回盖子焖3分钟左右,开回盖子后淋上少许蒸鱼豉油和麻油,撒上葱花后即可上桌享用啦!

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15. 胡萝卜玉米栗子排骨汤

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很久没有分享晚餐吃什么的晒货了,趁着君君这次的撒金币活动懒虫赶紧来发一波,今天的分享有胡萝卜玉米栗子排骨汤和柱侯排骨蒸香芋的简易做法哦!

🌿🌸胡萝卜玉米栗子排骨汤🌸🌿

🌿🌸功效:养颜润肤、增强免疫力

🌿🌸食材:排骨1磅、胡萝卜2根、玉米1个、淮山50克、生栗子150可(我用的是袋装的熟栗子)、泡发冬菇6个、姜1小块

🌿🌸做法:

1. 把排骨撕掉白膜切成小块后飞水洗净后备用,把胡萝卜、玉米、淮山和冬菇洗切好备用。

2. 把排骨、胡萝卜、玉米淮山、生栗子、冬菇、姜和7碗清水一起放进Instant Pot内胆里,盖上盖子后在Program点选Soup/Broth,把时间设置为1小时后点Start。

3. 程序完成后点Cancel,自然/收到泄压后开盖,此时我会加入熟栗子并点选Saute(如果您用的是生栗子可以忽略这一步),不用盖盖子,把程序设置为20分钟后点Start。程序完成后点Cancel, 用勺子撇掉汤面的浮油并加入盐即可盛出享用啦!

🌿🌸柱侯排骨蒸香芋🌸🌿

🌿🌸食材:排骨1磅、香芋半个(约1磅左右)、豆豉1汤匙(可选)、姜蓉、蒜蓉各1汤匙、葱花少许

🌿🌸做法:

1. 把排骨撕掉白膜切成小块后放入清水里泡出血水,中途换几次水至水清为止,此过程为1小时左右。

2. 把排骨捞出沥干水分,加入姜蓉、蒜蓉、1汤匙玉米淀粉、1汤匙柱侯酱、2汤匙蒸鱼豉油、2汤匙蚝油、1汤匙米酒、少许白胡椒粉后搅拌均匀并腌制30分钟左右。

3. 把香芋削皮洗净后切成厚块放入容器里,加入2汤匙柱侯酱搅拌均匀后备用。

❤️(如果不嫌麻烦可以先把香芋过油,这样香芋不怕会蒸烂,而且口感会更香更好吃哦!但是我懒就没有过油了)。

4. 把1.5杯水倒入Instant Pot内胆里并架上蒸架,此时把腌好的香芋码在容器底部,然后放入腌好的排骨并撒上豆豉,把容器放进Instant Pot内胆后盖上盖子,在Program点选Steam,把时间设置为30分钟后点Start(由于食材较多,所以排骨蒸的时间会比较长)。

5. 程序完成后点Cancel, 自然泄压后开盖,把容器拿出来后撒上葱花即可上桌。

那这篇今晚吃什么的晒货就先到这里了,最后要分享一款有润肺止咳功效的淮山海底椰鸡汤,最近天气很冷,喝点海底椰鸡汤最适合了!

🌿🌸淮山海底椰鸡汤🌸🌿

🌿🌸功效:润肺止咳、健脾开胃

🌿🌸食材:鸡腿1磅/三黄鸡半只、海底椰20克、淮山30克、北杏15克、莲子30克(去芯)、无花果干6颗、陈皮1小角、枸杞子10克、姜1小块

🌿🌸做法:

1. 把鸡斩件后飞水备用,把所有食材(除了枸杞子和姜片)洗净泡发备用。

2. 把鸡块和所有食材(除了枸杞子)放进炖盅里,倒入4杯水后盖上盖子。

3. 把2杯水倒入Instant Pot内胆里并架上蒸架,放入炖盅后盖上盖子,在Program点选Soup/Broth, 把时间设置为1小时后点Start。

4. 程序完成后点Cancel, 自然/手动泄压后开盖,打开炖盅后放入洗净的枸杞子并盖盖子焖5分钟左右,最后加入少许盐调味即可。

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16. 上汤大白菜

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🌿🌸食材:瘦肉/肉丸子、皮蛋2个、嫩豆腐1盒、大白菜、姜丝、葱花各适量或任意组合食材

🌿🌸做法步骤:

1. 把瘦肉洗净切成小块后加入1汤匙玉米淀粉、少许白胡椒粉和油拌匀后腌制20分钟左右。

2. 把皮蛋切成小丁备用,把嫩豆腐切成块、大白菜洗净切成丝备用。

3. Instant Pot插电后点选Saute,预热后先加入油和姜丝炒出香味,然后倒入皮蛋丁炒匀,此时倒入4-6杯高汤或清水煮开,放入豆腐块、大白菜和瘦肉(我用的是肉丸子)煮至大白菜软身(约5分钟左右),最后加入适量盐调味,淋入少许麻油,香喷喷的上汤大白菜就可以上桌享用啦!

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❤️❤️❤️那今天的养生汤品合集就先到这里啦,非常感谢点进来的各位大小宝贝们哦!特殊时期懒吃货衷心希望大家身体健康,事事顺心哦!大家多保重哈❤️❤️❤️

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