韓綜美味廣場-白種元的泰式菠菜蓋飯實作!

韓綜美味廣場-白種元的泰式菠菜蓋飯實作!

薯餅大盜
薯餅大盜
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呀~~~大家都進入Work from home還有隔離狀態了嗎?

真的要崩潰了😭😭😭😭

此時此刻還是必須由美食來慰藉心靈!

其實我完全是出國留學才開始煮菜的.....好多食譜都是跟著韓綜節目學來的......身邊雖然也大廚朋友但真的沒有人像媽媽那樣給我們手把手教學吧⋯⋯

留學的一部分就是廚藝漸長⋯⋯從吃飯的人變成燒飯的人😂

這次的食譜是看白種元老師的美味廣場學習的

這個節目真的很好👍是為了幫助銷量不佳的農戶可以更好的推銷產品而請來了白老師進行各種創新料理!讓更多人能喜歡上這樣的新鮮食材💖

好啦不多說!馬上就來開始!

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👆先跟大家看一下我們的成品💖

接著食譜💖需要的材料有:

1. 蒜辣椒(切成末但我們沒有切辣椒!放的是罐裝那種辣椒粒)

2. 豬絞肉(什麼部位都可以!但肥一點惠比較香☺️)白老師為了推廣韓國🐷消費,特別的選用不被愛的部位但我們就憑喜好啦😚

3.菠菜(洗淨就好!節目特別說了菠菜根是很好吃的!)

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美味廣場節目畫面
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我們是炒到蒜有點金黃金黃了

沒有用辣椒我們就用了蔥🤣🤣🤣

有蒜香味後就加入了絞肉繼續炒

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美食廣場節目畫面
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美食廣場節目畫面

節目中說的醬料配方如下:

紅糖+蠔油+醬油+魚露+水

我們自己沒有加魚露或是鯷魚汁(直接省略了)

紅糖也是替換成白糖!份量的話節目好像沒有說🤣

我們是2匙2匙這樣!然後水差不多能夠淹豬肉的一半(不是把水蓋過豬肉!)

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美食廣場節目畫面

收汁階段的放入菠菜😎

不過我在Hmart買的菠菜好像都沒有根了啊

放入前不需要用水燙過!只需要洗乾淨就好了!

之後炒到菠菜熟!淋到飯上😚

加入一個黃澄澄到煎蛋🍳

完成✅

試做的當天還買了牛肉片來煎👍😎

超級好吃😋這個也很適合煮給朋友吃喔

(雖然大家現在不可以社交!但趁著閉關在家多多的增進廚藝吧!!!!)

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