碗中加入适量的盐、陈醋、生抽、芝麻酱、蒜沫、辣椒油、香油、白糖搅匀。
将黄瓜切丝，火腿肠切片。
锅中加水，水开下面条。煮熟捞出，用清水透凉，控干水份。
面条中加入黄瓜、火腿、料汁，搅拌均匀即可。
再附上一个葱油拌面技巧：
调料自选： 碗里取一勺辣椒面、一小勺白芝麻、一小勺蒜泥、一勺花椒粉、搅拌均匀，锅里倒油，加热至冒烟，泼到辣椒面上，再加盐、生抽、香菜、白糖提鲜，拌匀备用
用料 食用油350ml；葱500克；老抽100ml；生抽100ml；白糖30-50ml 做法
把糖、老抽、生抽放在小碗中备用。调料区的配比，是小美的配比~。
小葱洗净，切掉葱白部分不要，绿叶部分切成长段，
热锅温油放入葱段
用小火慢慢的熬成焦黄。捞出备用。注意：带一点点的黄绿色~这个时候就要关火了，再熬就要焦了。
锅洗干净放入少许的水（润锅），然后倒入老抽、酱油、白糖熬到白糖融化沸腾就关火，稍微放凉~把之前熬好的葱油倒入锅中。
混合均匀~的葱油
另取锅注入清水，水沸腾了之后加入面条，面条煮软之后（里面还有白心40秒左右）快速捞出放入碗中，淋上调味料和葱油，拌均匀即可食用。
捞出的面条一定要立即加葱油搅拌，不然面会团在一起。
凉拌面教程
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