食物|疫情囤貨怕水果壞?自製果醬好吃健康又能延長保存期限

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薯餅大盜
薯餅大盜
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先來上一張可可愛愛的蘋果🍎

其實蘋果本來也挺好放的只是偶爾會買到撞到很多的蘋果對吧?尤其是超市的.....💔

這次一樣看了美味廣場後我就興起了製造蘋果醬的念頭!!!!

材料:蘋果/ 砂糖/ 檸檬汁

沒了!材料真的是唾手可得!

步驟1: 蘋果切塊

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步驟2:

加入砂糖與檸檬汁

這邊大概是讓砂糖半淹過蘋果塊

檸檬汁大概半顆檸檬(看我的蘋果塊也並不多!反正一點點檸檬汁就夠了~

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步驟3: 均勻攪拌到蘋果塊都沾上了砂糖!冰入冰箱冷藏(大概2-8小時都可以)

我知道範圍很大😂😂😂但甚至有食譜是不需要冷藏這個步驟的!

冰完或放置一段期間

蘋果就會出水了👇像這個樣子!

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步驟4:煮它!!!!

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煮的過程會有泡沫~要把泡沫撈掉!

煮沸後不停攪拌免得底部燒焦

煮到黏稠就可以了!放入玻璃罐中

(冷藏過後會更黏!)

我自己是沒有買可以完全真空的玻璃罐

放在一個普通的罐子早日吃完😂😂

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蘋果醬吐司真的太棒了

酸酸甜甜一點也不膩💖💖

如果想要有更多變化的~可以嘗試把蘋果三明治裹麵粉糊下去炸!會有點點像吃麥當勞蘋果派(?)的感覺!

P.S 因為本人不是肉桂Fans 所以沒有加

但很多蘋果醬製作過程會在煮的階段加入桂粉!

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