前天起了大早 抢到了Amazon Fresh的slot 满心高兴的买了两磅草莓 新鲜草莓送来后又忙不迭的给娃浸洗干净 呈上去 结果 人家一脸嫌弃的说 “酸” !” 酸?都啥时候了你们还挑？老妈子很想吧啦下这两个瓜娃子的脑袋 不过想想还是算了 宅了大半月 娃也蔫了 水果也蔫了 难得来点鲜食 还是快快给草莓想个招 来个华丽转身啥的 顺利滑到娃的肚子里去才好
好吧 那就做个极简版草莓布丁吧
直接拿了个大碗放了250ml 的牛奶 加了20ml的炼乳和一盒草莓酸奶 再点了几滴香草精 又把吉利丁粉用150ml的热水溶了 搅匀后撒上现切的草莓丁 直接盖上硅胶膜进了冷冻室 15分钟后极简版布丁就完成了 ❤️
因为放了酸奶的缘故 布丁上有点絮状的漂浮物 影响美观了啊 不过口感还是挺不错的 滑滑嫩嫩 香香糯糯的 炼乳的香甜缓解了草莓的果酸 酸奶又综合了炼乳的甜腻 还挺顺口的 而且冷冻的时间不长 草莓还挺新鲜 娃这回赏脸了 问我 妈妈 明天还能做不？嗯 明天再试试 也许可以用sour cream代替酸奶 过筛煮沸一次 然后冷藏一小时 也许效果会更好 今天有点着急了 明天应该可以做的更好 反正宅着也是宅着 再琢磨琢磨吧
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