简单好吃的轻芝士蛋糕，以下要准备的材料和制做过程！喜欢的朋友赶紧做起来吧！
奶油奶酪面糊
250克 Philadelphia奶油奶酪
6 蛋黄
40 克细砂糖
60克无盐黄油
100毫升 牛奶
1 汤匙柠檬汁
60克 蛋糕粉
20克 玉米淀粉
1/4 茶匙盐
蛋白部分
6 个蛋清
1/4 茶匙塔塔粉
60 克细砂糖
制作过程：
将烤箱预热至 395°F，用8寸蛋糕盘加黄油，底部放烘烤纸备用
首先把室温软化的奶油酪糊倒入大盘中，分次加入共6只蛋黄并搅拌，拌匀后加入40 克糖并搅拌
在微波炉（大约一分钟）或火炉中加热牛奶和黄油，搅拌成糊状。加入盐，柠檬汁，用打蛋器拌匀。 筛入蛋糕粉和玉米淀粉，低速打扫白色直到起泡沫放好待用。
把蛋白倒入容器中并高速搅拌直至气泡变得很小但仍可见，加入 1/4 茶匙塔塔粉, 逐渐添加剩余的60克糖，然后打至软蓬。
分三次加入白色面糊
倒入蛋糕盘
打开预热的烤箱，把蛋糕盘放在一个大约两寸高的大盘子，可以把一条薄毛巾在蛋糕盘底下，加入大概一寸高的水，放入预热下 395°F的烘炉烤18分钟，然后再降至285°F的30分钟，然后关闭烤箱，将蛋糕放在封闭的烤箱中再静置30分钟。 拿开装住水的大盘，把蛋糕放回烤箱，再稍微打开烤箱门再保持30分钟，以使蛋糕冷却。美味的蛋糕就制作完成！
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最新评论 2
:好详细的教程
:哈哈