满足你的中国胃｜十道中式美食推荐3⃣️

不知不觉已经开始分享第三期的中式菜谱啦，希望宝宝们会喜欢我写的食谱😋

今天带来的是十道菜，分别是：椒盐大虾，红烧黄花鱼，油焖笋炒腊肉，手撕柠檬鸡，凉拌海带丝，剁椒肉松炒杂蔬，番茄青豆蛋花汤，笋干烧肉，肉末粉丝煲，香菇土豆炖鸡

以下就是食谱啦💕

1）💖椒盐大虾

太喜欢吃椒盐大虾了，就连虾壳我也要嚼一嚼，因为太香了。喜欢吃大虾的宝宝一定要试试看这款菜，Costco买的带壳大虾特别好吃哦😋

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图片来自PQA有爱的一家

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做法

1）大虾洗净沥干水分，后背切开一刀，加入一大勺蒜蓉，盐和料酒腌制十分钟

2）大虾均匀的人裹上生粉，待用

3）准备一勺蒜泥，洋葱切丁，葱花备用

4）烧油锅，大虾放入油中炸，用油炸的大虾更酥脆，如果怕油腻的宝宝也可以用空气炸锅

5）锅中留底油，加入蒜泥和洋葱丁炒香，加入一些生抽和糖炒一会儿，加入面包糠翻炒后倒入炸好的大虾翻炒几下，撒上椒盐粉

6）出锅装盘开吃啦

2）💖红烧黄花鱼

找到两条黄花鱼，想着换种方式吃，于是做了红烧黄花鱼，特别的鲜嫩，吃上一口特别的满足😋亚洲超市买好鱼，可以请师傅清理干净，宝宝们去亚洲超市的时候不要忘了买鱼哦

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做法

1）把鱼洗净，擦干水分，鱼身上割两刀，插入几片姜片，这样可以防止鱼皮煎的时候粘锅还可以去腥

2）锅内放油，稍微多一点，烧热之后把鱼放入，煎完一面之后小心的翻身煎另一面

3）倒入料酒，之后倒入老抽，生抽和一点点糖，放入两个干辣椒，倒入清水，做鱼的水要一次性加够，中途不能加水

4）大火煮开后收汁，即可摆盘上桌啦😋

3）💖油焖笋炒腊肉

下面这款油焖笋是亚米网每次补货时候，我必囤的东西，当凉菜也很好吃，配上一些别的配菜，炒着吃更好吃😋宝宝焖一定要试试看哦

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做法

1）胡萝卜切丁，腊肠切片，青豆洗净待用

2）热锅冷油，炒香胡萝卜厚倒入青豆和腊肠，翻炒一会儿，再倒入一点黑胡椒，一点生抽和一点糖提鲜，一定要少，因为笋本身有味道

3）加入笋翻炒一会儿就可以出锅装盘啦💕

4）💖手撕柠檬🍋鸡

costco买的六只小鸡，每一只都换了不同的吃法，队友对我佩服不已😋其实也是因为我爱吃鸡，做成任何口味的都好好吃😋

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做法

1）costco买的小鸡，洗净，去掉多余的皮和油，冷水下锅，加入姜，料酒，葱，大火煮开之后再煮十分钟，然后焖十分钟，捞出来进凉水冲洗，冲到鸡完全冷却

2）上手把鸡肉撕散，放入碗中

3）调酱汁：蒜末，柠檬片，香菜，葱花，芝麻碎，加入生抽，糖，蚝油，香油，搅拌均匀，淋在撕好的鸡肉上面

4）放入冰箱冷藏半小时，一道好吃的手撕柠檬鸡就做好啦😋

5）💖低脂美食｜凉拌海带丝

低脂美味的海带丝特别的爽口，尤其现在是特殊时期，干货一定要囤，泡发好的海带丝一凉拌，配上一碗粥，吃起来好爽口

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做法

1）干货进水洗净，多洗几遍，洗掉泥沙和盐，然后放在清水中浸泡两个小时，再重复清洗几遍即可以

2）烧一锅热水，海带丝进热水中煮一分钟，捞出进凉水冲洗，这样的海带丝口感更脆，捞出沥干水摆盘

3）准备酱料，蒜末，葱花，辣椒碎，干辣椒，烧一点热油淋在上面，再加入两勺生抽，半勺蚝油，两勺醋，一点盐，一点糖，一点黑胡椒，搅拌均匀，淋在海带丝上面，拌匀，放入冰箱冷藏一个小时口感更好吃哦😋

6）💖剁椒肉丝炒杂蔬

超喜欢剁椒的口感，香辣的口感，真的是意犹未尽，宝宝们一定要试试呢。这个菜颜色上面就很吸引人，口感更赞呢

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做法

1）肉丝冻着的时候切成丝，洗净，加一点盐，料酒，生抽和生粉搅拌均匀，腌制十分钟

2）准备笋丝，洗净，沥干水分；洗一点青豆；青椒切丝备用

3）热锅冷油炒散肉丝，推到一边，挖一勺剁椒酱炒香，在和肉丝一起炒，放入笋丝和青豆继续翻炒，加一点黑胡椒和生抽，一点糖提鲜

4）炒熟之后加入青椒，炒至断生即可出锅装盘

5）肉丝中加了生粉，肉丝就不会炒的时候出水太厉害哦

7）💖番茄青豆蛋花汤

天气变化大的时候我就爱喝汤，番茄酸酸甜甜的，作为汤的底料真的是完美。再配上一些杂蔬，喝起来真的是满满的满足感💖

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做法

1）番茄去皮切丁备用，竹笋洗净切片备用，虾和带子洗净，青豆洗净，鸡蛋打散备用

2）烧油，把虾仁和带子炒熟盛出备用

3）热锅冷油炒香番茄，加一点番茄酱继续翻炒，加入笋片和青豆，继续翻炒，加入适量的生抽，盐和胡椒粉，继续翻炒，把虾仁和带子放入锅中，倒入没过所有食材的水，大火煮开

4）把鸡蛋液倒入汤中，拿锅铲快速搅散，鸡蛋花就出现啦

5）出锅前加入适量的盐进行调味。好喝的番茄青豆蛋花汤就做好啦，酸酸的口感特别的开胃

8）💖笋干烧肉

自小就喜欢的一道菜，喜欢吃各式各样的笋，一直都羡慕大熊猫，因为有鲜嫩的竹笋吃😋这个菜小时候妈妈经常会做的一个菜，自小吃到大，每次回国都想着带些笋干来，真的是好好吃

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做法

1）笋干前一天晚上泡发，第二天洗净后拿剪刀剪成小段

2）肉改刀切小块，五花肉为佳，冷水下锅，加入姜片和料酒，去掉浮沫，洗净沥干水备用

3）炒糖色，放入肉翻炒，再放入料酒翻炒，加一勺老干妈翻炒，再加入生抽，倒入热水能没过食材，盖上锅盖大火煮开后改小火慢炖四十分钟

4）汤汁变少的时候开大火收汁，加入适量的盐进行调味

5）加入葱花进行翻炒，出锅装盘即可拉😋

9）💖肉末粉丝煲

浸泡过浓郁汤汁的粉丝，吃上一口真的是超幸福的，超喜欢吃肉末粉丝煲的，有粉丝的宝宝一定要试试看哦

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做法

1）准备肉末一份，葱姜蒜切末备用，粉丝拿清水泡软备用

2）准备一碗酱汁：三勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺糖，半勺黑胡椒粉搅拌均匀

3）热锅冷油炒散肉末，推至一边，炒香葱姜蒜再炒香一勺豆瓣酱，然后把锅内所有东西一起翻炒，加入泡软的红薯粉丝，把准备好的酱汁倒入

4）加入一碗清水，继续煮，等粉丝煮熟，即可出锅装盘啦。

5）喜欢吃辣的，可以在炒葱姜蒜的时候放入一些小米辣，味道会更赞哦👍

10）💖香菇土豆炖鸡

又来分享小鸡的另一种吃法了，鸡肉真的是怎么做都好吃，加上香菇的香气，真的是幸福的冒泡泡

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做法

1）小鸡剁成块，拿水洗净，沥干水分备用

2）香菇提前泡发好，改刀切小块；土豆切成滚刀状，浸泡在冷水里；胡萝卜切滚刀状

3）热锅冷油，炒香姜片，放鸡肉放进去翻炒至表面炒至金黄，推到一边，炒香豆瓣酱，和鸡肉一起翻炒，再淋上料酒

4）加入香菇和胡萝卜一起翻炒，加入一勺糖提鲜，加入生抽，老抽一起翻炒，加入没过食材的热水，盖上锅盖小火焖二十分钟

5）加入土豆块，继续煮十分钟，等土豆块变软就可以出锅装盘啦😋

写在最后

宝宝们喜欢我写的文章吗？喜欢的话记得关注我哦，我会继续和大家一起分享美食的💖

有喜欢的菜品宝宝们一定要试试看哦，记得晒货交作业哦👌

谢谢观赏💕

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