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超简单懒人版|多汁烤茄子🍆

超简单懒人版|多汁烤茄子🍆

晴空伊
晴空伊
1268 浏览 04-14 发布

囤了好多茄子🍆,

茄子还不容易坏,

还有很多的营养价值,

平时都做鱼香茄子🍆、红烧茄子🍆、茄子肉末、皮蛋擂茄子、凉拌茄子🍆等等,

刚好想吃烤茄子,

因为小妞不敢吃辣,🌶️

做了辣和不辣的烤茄子🍆,

之前都用烧烤架烤,

第一次尝试用家里烤箱烤,

没想到很成功‼️💯

📌难度:⭐️/⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

📌耗时:3️⃣5️⃣分钟

📌准备材料:

茄子、蒜🧄泥、油、锡箔纸、辣椒粉、花椒粉、干辣椒、生抽、蚝油、香油、少许孜然粉、葱末、香菜🌿。

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蒜泥,喜欢可多放,不喜欢可少放。

📌酱料:

蒜🧄泥(图七)、辣椒粉、干辣椒、香油、花椒粉、生抽、蚝油、少许孜然粉搅拌一起。

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调好的酱料。

📌作法:

1️⃣. 把茄子🍆清洗干净,拿厨房纸擦干,放上锡箔纸,均匀在每根茄子🍆表皮上,喷上一点油

 

2️⃣. 烤箱预热到390华氏度(约200摄氏度),把锡箔纸包好茄子🍆放入烤箱

 

3️⃣. 烤2️⃣5️⃣分钟后,茄子已变软,取出来用刀子中间划开,在中间划几道,在茄子🍆上淋上前面调好的酱料

 

4️⃣. 淋好酱料的茄子🍆再放回烤箱烤5️⃣分钟,关掉烤箱,再闷5️⃣分钟

 

5️⃣. 取出最后淋上葱花、香菜末就可享用

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烤了25分钟后变软的茄子
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辣味版烤茄子
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无辣味版的烤茄子

📌貼心告知:

💡酱料比例可以照个人口味调整,这里没加盐,因为蚝油跟生抽有咸味,要是觉得不够咸可以再加。

💡 在中间划几道,主要目的能让酱料更入味。

💡吃的时候要小心中间很烫口。

⭐️茄子🍆料理一般要用比较多油烹饪🍳,茄子容易吸油,这道烤茄子十分省油,只需一点点油就行!

📌茄子的好處:

茄子对健康有益,营养价值很高,而且脂肪热量很低,它富含维他命B、C和维他命E,以及蛋白质,有活血、抗氧化、消肿止痛功效,预防高血压、动脉硬化,还可降低胆固醇等等功效,所以尽量多吃茄子🍆,好处多多!赶紧一起动手做这道简单又美味的烤茄子吧‼️

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