囤了好多茄子🍆，
茄子还不容易坏，
还有很多的营养价值，
平时都做鱼香茄子🍆、红烧茄子🍆、茄子肉末、皮蛋擂茄子、凉拌茄子🍆等等，
刚好想吃烤茄子，
因为小妞不敢吃辣，🌶️
做了辣和不辣的烤茄子🍆，
之前都用烧烤架烤，
第一次尝试用家里烤箱烤，
没想到很成功‼️💯
📌难度：⭐️/⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
📌耗时：3️⃣5️⃣分钟
📌准备材料：
茄子、蒜🧄泥、油、锡箔纸、辣椒粉、花椒粉、干辣椒、生抽、蚝油、香油、少许孜然粉、葱末、香菜🌿。
蒜泥，喜欢可多放，不喜欢可少放。
📌酱料：
蒜🧄泥（图七）、辣椒粉、干辣椒、香油、花椒粉、生抽、蚝油、少许孜然粉搅拌一起。
调好的酱料。
📌作法：
1️⃣. 把茄子🍆清洗干净，拿厨房纸擦干，放上锡箔纸，均匀在每根茄子🍆表皮上，喷上一点油
2️⃣. 烤箱预热到390华氏度（约200摄氏度），把锡箔纸包好茄子🍆放入烤箱
3️⃣. 烤2️⃣5️⃣分钟后，茄子已变软，取出来用刀子中间划开，在中间划几道，在茄子🍆上淋上前面调好的酱料
4️⃣. 淋好酱料的茄子🍆再放回烤箱烤5️⃣分钟，关掉烤箱，再闷5️⃣分钟
5️⃣. 取出最后淋上葱花、香菜末就可享用
烤了25分钟后变软的茄子
辣味版烤茄子
无辣味版的烤茄子
📌貼心告知：
💡酱料比例可以照个人口味调整，这里没加盐，因为蚝油跟生抽有咸味，要是觉得不够咸可以再加。
💡 在中间划几道，主要目的能让酱料更入味。
💡吃的时候要小心中间很烫口。
⭐️茄子🍆料理一般要用比较多油烹饪🍳，茄子容易吸油，这道烤茄子十分省油，只需一点点油就行！
📌茄子的好處:
茄子对健康有益，营养价值很高，而且脂肪热量很低，它富含维他命B、C和维他命E，以及蛋白质，有活血、抗氧化、消肿止痛功效，预防高血压、动脉硬化，还可降低胆固醇等等功效，所以尽量多吃茄子🍆，好处多多！赶紧一起动手做这道简单又美味的烤茄子吧‼️
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最新评论 3
:为什么变黄色了呀
:看起来超好吃了~
:谢谢你😊