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广东特色早餐 | 肠粉!

广东特色早餐 | 肠粉!

不起眼的小草
不起眼的小草
3939 浏览 3 天前更新 04-27 发布

又滑又嫩的广式肠粉在家做

宅家不将就~早餐也要吃好的~

又一款饱含童年回忆的广东特色早餐~肠粉!

在广东~肠粉是一种非常普遍的街坊美食,它美味又价廉,老少皆宜,人人皆知。从不起眼的食肆茶市,到五星级的高级酒店,几乎都有供应~因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被称为“抢粉”😂😂。

一个没有在广东生活过的人,永远不能真正的理解肠粉,就像一个没有在重庆生活过的人,也很难懂火锅一样。一碟简单的肠粉,却有着不简单的味道~

相信广东人,无一不喜欢肠粉的吧。我真是从小吃到大。不仅美味,重点还是材料简单,做法也非常简易快速。无需肠粉机,一个盘子一个蒸锅就可以了😉

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🧄材料非常简单

粘米粉100克 澄面粉60克 鹽10克

玉米淀粉15克 清水500ml

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👩🏻‍🍳做法超级简单

①先准备好自己喜欢吃的配菜~我准备的有碎肉、鸡蛋、香葱粒、青菜等等……😋!

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②把所有面粉放在大碗里,加入鹽和清水搅拌均匀,至无颗粒粉浆状态!

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③蒸盘里刷上一层薄薄的油,把一勺粉浆倒进盘里,放入配菜!

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④锅里加水,大火烧开,放入蒸盘,盖上盖子,开蒸1-2分钟!

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⑤出锅后用刮板刮出,放入碟子里,淋上酱油,一碟香滑美味的肠粉就做好啦🤩🤩!

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嗯~粉皮薄透软滑,酱汁浓郁。一碟热气腾腾香气扑鼻的肠粉就上桌了,早上来一碟营养丰富又美味的肠粉,幸福感爆棚😍😍!美好的一天开启了~

最后谢谢你的观赏😘😘

希望你也喜欢我的分享哟~❣️

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