又滑又嫩的广式肠粉在家做
宅家不将就～早餐也要吃好的～
又一款饱含童年回忆的广东特色早餐～肠粉！
在广东～肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它美味又价廉，老少皆宜，人人皆知。从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应～因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被称为“抢粉”😂😂。
一个没有在广东生活过的人，永远不能真正的理解肠粉，就像一个没有在重庆生活过的人，也很难懂火锅一样。一碟简单的肠粉，却有着不简单的味道～
相信广东人，无一不喜欢肠粉的吧。我真是从小吃到大。不仅美味，重点还是材料简单，做法也非常简易快速。无需肠粉机，一个盘子一个蒸锅就可以了😉
🧄材料非常简单
粘米粉100克 澄面粉60克 鹽10克
玉米淀粉15克 清水500ml
👩🏻🍳做法超级简单
①先准备好自己喜欢吃的配菜～我准备的有碎肉、鸡蛋、香葱粒、青菜等等……😋！
②把所有面粉放在大碗里，加入鹽和清水搅拌均匀，至无颗粒粉浆状态！
③蒸盘里刷上一层薄薄的油，把一勺粉浆倒进盘里，放入配菜！
④锅里加水，大火烧开，放入蒸盘，盖上盖子，开蒸1-2分钟！
⑤出锅后用刮板刮出，放入碟子里，淋上酱油，一碟香滑美味的肠粉就做好啦🤩🤩！
嗯～粉皮薄透软滑，酱汁浓郁。一碟热气腾腾香气扑鼻的肠粉就上桌了，早上来一碟营养丰富又美味的肠粉，幸福感爆棚😍😍！美好的一天开启了～
最后谢谢你的观赏😘😘
希望你也喜欢我的分享哟～❣️
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最新评论 34
:请问用什么整盘
:酱汁才是灵魂，不带酱汁做法，差评。。。。（开玩笑）
:哈哈，这么滑的肠粉就用普通的酱油淋上去已经好吃到不得了啦😊
:肠粉真的是每次早茶必点👍
:是哒，滑滑的很是好吃😋
:👍
:谢谢
:以前天天早餐吃的，好想念。。。
:不用想念，宝宝自己做呀☺️
:家乡美食🤤
:厲害哇
:谢谢！
:我家里锅不大，蒸得好厚啊我😭
:亲！或者蒸盘里放少一点粉浆可能会薄一点哦！
回复 @不起眼的小草:等我的square pan收到了再试试! 你的蒸盘是几寸哒啊
:我的最爱，之前一直做不好，今天看到你的文章估计我会了，谢谢亲
:不客气的亲，大家一起学习哦☺️！
:👍
:谢谢！
:你的盘好像蛮大的，什么锅可以放得下它来蒸啊?
:不大的，只是焗蛋糕的长盘而已！
:好犀利👍
:谢谢！
:👍
:谢谢！
:😋
:☺️
: 家乡的美食👍👍👍
回复 @竹仔:是的亲！我是在dollar tree买的焗蛋糕的长盘😅
回复 @不起眼的小草:我想问一下，那个盘子是一般做蛋糕的吗？
:哇哇....
:☺️