鲜虾大馄饨，吃来吃去这应该是我最爱❤️的馅料了！馅料按照自己的喜好经过一次次改良，失败中积累经验，成就了今天这一碗鲜美无比的鲜虾大馄饨！
用的是大虾配鸡肉，也可以选用猪肉（选用鸡肉是因为卡路里低一些🤪），手剥鲜虾，去虾壳虾线之后不要剁太碎，我是一只虾🦐切三段，这样吃起来口感更好，Q弹Q弹～虾头不要扔哦，可以炒一下，做虾油，如果做海鲜粥，熬粥的时候倒入虾油这是灵魂哦！一锅热呼呼的海鲜粥，润上虾油颜色好看又美味！
葱、生姜切碎放入剁好的馅里，加入生抽、料酒、少许白胡椒、一丢丢盐、蚝油、油，再打一个鸡蛋，关于馅料比列不啰嗦细说了，按照自己喜好来就行，我喜欢吃虾，所以虾比肉多，筷子将馅料往一个方向搅拌上劲，所有的材料准备好，好啦～我们开始包馄饨啰！
馄饨包好的模样个个是胖肚皮要撑破的感觉，锅里放半锅水大火烧开，把馄饨下下去，煮开之后，加杯冷水，再次煮开，等馄饨都浮上水面就是煮好了！如果事先熬上一窝浓汤做馄饨汤底，啧啧啧…此刻想想都要流口水了🤤！或者，煮好后捞出加一点辣油和醋再撒一点香菜做一碗红油抄手也很好吃😋
一次稍微多包一些，当天吃新鲜的，剩余按1～2人份装一袋 速冻起来！想吃的时候拿一包出来，随吃随煮即刻下锅，方便鲜美又营养^_^
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