美国CDC通报全美27州爆发墨西哥辣椒相关的沙门氏菌疫情，已有345人感染，两家知名快餐店紧急下架相关配料。
🌶️ 疫情核心事实
1️⃣ 感染规模：全美27个州共345人患病，36人住院治疗，目前无死亡报告。
2️⃣ 罪魁祸首：产自墨西哥的墨西哥辣椒 (jalapeños)，由加州 Coast Citrus Distributors 公司供应。
3️⃣ 涉及餐厅：知名连锁 Chipotle 和 Qdoba。目前两家餐厅均已主动下架所有相关辣椒，CDC称现阶段用餐风险已消除。
4️⃣ 重灾区：明尼苏达州（110例）、科罗拉多州（110例）、伊利诺伊州（30例）及堪萨斯州（13例）。
🏥 症状自查
沙门氏菌感染通常由生食被污染的农产品引起，请留意：
▪️ 持续腹泻
▪️ 严重胃痉挛
▪️ 发烧不退
⚠️ 警惕！另一种“腹泻寄生虫”也在蔓延
除了沙门氏菌，全美多州正面临圆孢子虫病 (cyclosporiasis) 侵袭：
▪️ 源头：Taco Bell 使用的生菜（由 Taylor Farms 供应）。
▪️ 现状：波及超 2.2 万人，517 人住院。这种寄生虫被称为“爆发性腹泻寄生虫”。
💬 专家吐槽：CDC 反应太慢？
食品安全专家 Byron Chaves 指出，明尼苏达州早在初夏就上报了病例，但官方直到7月下旬才正式介入调查。他质疑美国疫情应对机制存在严重脱节。
夏季高温本就是沙门氏菌活跃的高峰期，在外用餐还需多加留心身体状况。大家最近在外用餐，尤其是选择生食配料（如生菜、辣椒）时，一定要多加留心！
