不知道大家有没有突然特别很想吃一样东西的时候，我就经常这样！有时候会突然想吃雪碧，芋泥，气泡水等等我平时根本不会吃也不会买的东西！因为最近宅在家买了很多nuts，cheese stick之类的零食，但就是没有买薯片😂。今天不知道咋滴突然很想吃薯片，网上买又要等好几天，看到家里还有很多土豆就想自己尝试一下炸薯片，于是在YouTube上找到小高姐的食谱按照里面的步骤做的。
土豆🥔削皮洗净，切成薄片后泡在水中洗去表面的淀粉，这样炸出来的薯片才会脆。（尽量切成均匀的薄片，我刀工不好后面炸的时候受热不是很均匀，所以有的薯片一半已经炸的很脆了一半还是软的，或者薄的薯片已经金黄了有的还是不变！如果是这样要赶紧先把变色的薯条捞出来，要不然就焦啦！）
切好的土豆片捞出，沥干水分后，拿一个大口的锅，倒入适量的油，倒入土豆片，开大火开始炸。
大概炸3分钟左右，油锅内会开始冒泡泡了，然后转中火继续炸
大约3-5分钟，土豆边缘开始有一点金黄色的时候 翻一个面继续炸
差不多炸十来分钟薯片就是金黄色了，然后捞出来
趁热撒上适量盐，喜欢辣的还可以放一些辣椒粉或者孜然粉，椒盐粉都是可以哒！
第一次尝试还算是比较不错，基本上都很脆也很香！ 喜欢薯条的小朋友们也是一样的步骤，就是把土豆切成粗细一般的条状就可以了！
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