第一次尝试炸薯片

第一次尝试炸薯片

qiqi1108
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不知道大家有没有突然特别很想吃一样东西的时候,我就经常这样!有时候会突然想吃雪碧,芋泥,气泡水等等我平时根本不会吃也不会买的东西!因为最近宅在家买了很多nuts,cheese stick之类的零食,但就是没有买薯片😂。今天不知道咋滴突然很想吃薯片,网上买又要等好几天,看到家里还有很多土豆就想自己尝试一下炸薯片,于是在YouTube上找到小高姐的食谱按照里面的步骤做的。

土豆🥔削皮洗净,切成薄片后泡在水中洗去表面的淀粉,这样炸出来的薯片才会脆。(尽量切成均匀的薄片,我刀工不好后面炸的时候受热不是很均匀,所以有的薯片一半已经炸的很脆了一半还是软的,或者薄的薯片已经金黄了有的还是不变!如果是这样要赶紧先把变色的薯条捞出来,要不然就焦啦!)

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切好的土豆片捞出,沥干水分后,拿一个大口的锅,倒入适量的油,倒入土豆片,开大火开始炸。

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大概炸3分钟左右,油锅内会开始冒泡泡了,然后转中火继续炸

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大约3-5分钟,土豆边缘开始有一点金黄色的时候 翻一个面继续炸

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差不多炸十来分钟薯片就是金黄色了,然后捞出来

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趁热撒上适量盐,喜欢辣的还可以放一些辣椒粉或者孜然粉,椒盐粉都是可以哒!

第一次尝试还算是比较不错,基本上都很脆也很香! 喜欢薯条的小朋友们也是一样的步骤,就是把土豆切成粗细一般的条状就可以了!

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