自己动手 | DIY酱料

自己动手 | DIY酱料

roseroseloveyou
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和大厨的距离就是酱料.下面这个是酱料加入适合的菜中,会有大厨得成就感.本人在大乡下,想要吃什么都要自己动手,特别想吃中国味的东西,更要自己动手,动脑得做.

这个酱料就是辣椒🌶️酱.这个辣椒酱是根据我自己的口味调的,辣度比较低。个人觉得喜欢,好吃,简单的做法.

🌶️用料

干辣椒 60克

白芝麻 20克

孜然粉、辣椒粉、五香粉 各1克

蒜头🧄 一整个

姜片 2片

生抽 适量

油 适量

花椒 根据个人承受的接受量放.

🌶️步骤1️⃣

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把干辣椒🌶️放入锅里,开小火炒一下,炒出香味来,注意⚠️不要炒焦了.

🌶️ 步骤2️⃣

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炒好后,放凉后剪成小段,再碾碎掉.

🌶️ 步骤3️⃣

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蒜头🧄切成蒜泥,切姜片.

🌶️ 步骤4️⃣

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把所有的配料放在一起,加入生抽湿润拌均匀.

🌶️ 步骤5️⃣

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起油锅,热油,立即把油淋进去就可以了!

🌶️ 步骤6️⃣

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搞定了.🥰✌️✌️

有了这个酱,可以说是百搭酱,可以炒菜,做水煮牛肉.可以拌面。

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这个是普通的鸡蛋面,但是用自己的辣椒🌶️酱拌出来,感觉不一样了,里面还加了花生和香草🌿.

还可以拌黄瓜🥒

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超级爱吃拌黄瓜,里面还放了芥蓝和洋葱.后面要过下热水,喜欢香菜的,也可以加上去.

这个酱料炒鸡简单,手残党都可以调制.

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