和大厨的距离就是酱料.下面这个是酱料加入适合的菜中，会有大厨得成就感.本人在大乡下，想要吃什么都要自己动手，特别想吃中国味的东西，更要自己动手，动脑得做.
这个酱料就是辣椒🌶️酱.这个辣椒酱是根据我自己的口味调的，辣度比较低。个人觉得喜欢，好吃，简单的做法.
🌶️用料
干辣椒 60克
白芝麻 20克
孜然粉、辣椒粉、五香粉 各1克
蒜头🧄 一整个
姜片 2片
生抽 适量
油 适量
花椒 根据个人承受的接受量放.
🌶️步骤1️⃣
把干辣椒🌶️放入锅里，开小火炒一下，炒出香味来，注意⚠️不要炒焦了.
🌶️ 步骤2️⃣
炒好后，放凉后剪成小段，再碾碎掉.
🌶️ 步骤3️⃣
蒜头🧄切成蒜泥，切姜片.
🌶️ 步骤4️⃣
把所有的配料放在一起，加入生抽湿润拌均匀.
🌶️ 步骤5️⃣
起油锅，热油，立即把油淋进去就可以了！
🌶️ 步骤6️⃣
搞定了.🥰✌️✌️
有了这个酱，可以说是百搭酱，可以炒菜，做水煮牛肉.可以拌面。
这个是普通的鸡蛋面，但是用自己的辣椒🌶️酱拌出来，感觉不一样了，里面还加了花生和香草🌿.
还可以拌黄瓜🥒
超级爱吃拌黄瓜，里面还放了芥蓝和洋葱.后面要过下热水，喜欢香菜的，也可以加上去.
这个酱料炒鸡简单，手残党都可以调制.
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