前言
想想都有好久没回家乡了，说到吃的还是国内花样多啊，好想吃各种街头小次，什么周黑鸭啊，麻辣烫啊，千张包啊想想都馋😋，前段时间特别眼馋肉粽，这边超市倒是也有现成的粽子，但吃着总没有想象中的味道，上次队友买菜就让他运了原材料，我以为会比较困难在这边买粽叶什么的，没想到还真有，嘿嘿......下面我们一起来裹粽子吧✊🏼
要准备的材料
糯米就买普通的圆糯米就好，我买的是这种
以前买过这种，不知道为什么煮不透😿
肉很重要，太精或太肥口感都不大好，选肥瘦相间的😸
猪油可以选择自己熬制或者买现成的，实在没有问题也不大。
主料：圆糯米1斤，梅花肉1斤，猪油(板油)约1/2斤，(切长条)粽叶约20张，当然多做点少做点都可随意增减，我说的是大概比例哈。
调料：酱油3大匙，味精少许，高梁酒1大匙，酱油3大匙，盐1大匙，鸡精少许。
给肉按摩按摩，按摩的越舒服肉越好吃🤥
操作方法
(1)圆糯米洗净浸泡3小时，沥干备用。
(2)梅花肉切长条状，用腌料腌2～3小时（我是腌制了一晚上，放冰箱冷藏）
(3)糯米加调味料搅拌均匀。
(4)取2片粽叶背对背，折成勺状，放入1杓糯米，加上1块梅花肉及猪油(板油)，再盖上1杓糯米，然后包好绑上棉绳。
(5)将包好的粽子放入水中煮约3小时即可。
味道还不错，就是裹太紧了！过段时间再试试板栗肉粽，哎好久没吃了，想想都垂涎欲滴啊，还有蛋黄肉粽，以前大学的时候都当饭吃😹
小提示
裹的时候不要太紧，不然里面的糯米容易硬且生，我就是裹太紧了，血的教训😹
明明想象中是这样：
下次再一起挑战蛋黄肉粽吧🤟，谢谢看到这里的朋友，欢迎提出意见和建议，我是一颗没有感情的卤蛋君：
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