现在这时候大家是不是每天在家里各种研究吃的..烘焙什么都上手了！
我觉得我做的很好了、但是做的不好看……还需要努力💪
哈哈哈哈哈
但是最爱还是中餐！
各种麻辣火锅～麻辣烫～各种小炒！还是很好的！
今天不说炒的了...聊一聊面条吧！最近面条吃的有点多....都是买的面条🍜
记得小时候家里吃的最多就是阳春面！鸡蛋面！还有福州线面！
面条的种类很多比如⬇️
一、从品种分：挂面、方便面（油炸、非油炸）、杂粮面、手排面、快熟面、旗花面、蝴蝶面、手擀面、 生鲜面、半干面、碱水面、乌冬面、鸡蛋面、南方手盘面、饸烙面、拉面、冷面。
二、从特色分：上海阳春面、兰州拉面、马兰拉面、北京炸酱面、河南烩面、香港牛肉面、漳州沙爹面、陕西臊子面、山西刀削面、武汉热干面、新疆拉条、广式面（加碱水）、港式面（加鸡蛋）、厦门面线、日本拉面、意大利面、朝鲜冷面
三、从做法分：汤面、拌面、蒸面、炒面、捞面、闷面、烩面。
还有好多好多～说不上来了....还有各种粉～粉条！
先来聊聊家乡得福州线面～
在福州地区，线面广为民众喜爱
大年初一
人们都要吃一碗线面，祝福健康长寿
线面还有以下别称：祝寿送线面称“寿面”
妇女分娩坐月子以其为主食
佐以蛋酒、鸡汤而称“诞面”
结婚订亲男方送女家的叫“喜面”
远离家门返归或远客入门煮线面加两个蛋款待，谓“太平面”。
据说制作面的面架上的线面最长可达7米
挽好的福州线面拉开最长长度可达2米
细仅0.6至0.7毫米直径，挽面时在面头上扎上红线
由于线面是面类中最长的面
又叫“长面”和“寿面”
由于福州话“长面”和“长命”谐音
故福州人又叫它“长命”。
我是很喜欢吃线面～但是家属不爱吃！
所以买的就少了～
下次去中超一点要买
@网络
好啦～再聊聊我最近吃的面吧
卤肉面～
这个算是很简单的做法～
猪肉切小～
锅中放适量的油
然后把水份炒干
加生姜、葱头、盐、酱油、老抽、糖炒香
再加卤味包和适量水...
小火焖大约半个小时、就非常入味了！
喜欢勾芡的可以这个时候就可以加了～
我喜欢加点青菜、要是有香菜更完美
今天吃这种面条、煮汤面拌面都很好吃😋
而且面条很劲道
还是这个万能卤料包
家庭版牛腩刀削面
西红柿鸡蛋面🍜
筒骨面
谢谢大家阅读笔芯❤️ 有什么意见建议欢迎互相学习哦😄😄
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最新评论 10
:涨知识了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
，原来有这么多种面类，下次去中超，买些线面试试![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:在我家乡小朋友周岁后最经常吃的就是这个面...非常好消化、非常推荐哦
回复 @Elaine琳:线面可能是我们说的挂面![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:最爱吃面🍜
:![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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:表白+1
:![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:我也喜欢吃面条🍝
:![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)