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🌟奶香软麻花|奶香味十足的软麻花,一定不能错过的一款美食

🌟奶香软麻花|奶香味十足的软麻花,一定不能错过的一款美食

PQA有爱的一家
PQA有爱的一家
1158 浏览 07-02 更新 05-20 发布
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图片来自PQA有爱的一家
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说起麻花,想必大家第一反应是那种脆脆的麻花,但是我个人特别偏好吃软麻花。之前在朋友家吃过一回,现炸的特别好吃,回来之后我就各种查方子,然后把水改成牛奶,玉米油改成黄油,做出来的更好吃😋非常适合给小朋友当下午茶之类的。

我们家小朋友特别爱吃我做的软麻花,软软的口感,很适合两岁多小朋友的牙口👍宝宝们也可以试试看哦,真的是极力推荐,特别好吃😋

现炸现吃口感最赞,但是放凉了,再进微波炉转三十秒口感也和刚炸出来的一样。记得队友有一次带去公司吃,微波炉热完后他的美国同事看见了,拿去尝了一块,连忙问是不是公司今天供应这个?哪家店买的,他要立马去买😂然后被告知是我做的之后一脸惊讶💕觉得是刚做出来的口感🌟

🌈准备食材

中筋面粉750g; 糖 70g;鸡蛋 2个;牛奶 300g; 盐 2g;蜂蜜15g;酵母5g; 黄油 70g

🌈开始制作

步骤一

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图片来自PQA有爱的一家
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将除黄油外的所有材料放进厨师机揉成光滑的面团,之后加入室温软化的黄油,进厨师机揉二十分钟左右,会揉成有手套膜的面团。接着放入容器中醒发至两倍大👍

步骤二

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醒发好的面团,分成50g一个的小剂子,盖上保鲜膜,醒发20分钟

不能太大,这样里面容易炸不熟,炸久了外面容易糊

步骤三

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将小剂子擀成长条,一头朝一个方向转,然后两头对折,下面就会自动转起来,然后首位绕一下,一个麻花就做好啦😘

步骤四

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将所有的小剂子全部拧成麻花,然后盖上保鲜膜醒发20分钟

步骤五

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烧一锅热油,油量要大一点,一定要至少能没过麻花的油量,不然麻花炸不熟还容易糊。

⚠️一定要注意的是麻花全程小火炸,因为麻花含糖量高,开大火麻花容易黑,而且很可能会出现外面已经糊了,而里面没有熟的现象,宝宝们一定要注意了

🌈写在最后

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开始美美的享受刚炸出来的软麻花啦,超级好吃,喜欢吃甜的宝宝也可以再撒上一层糖粉哦🌟

宝宝们快做起来吧,我真的很推荐这款面食,因为真的真的超级好吃。一次可以多做一点,一周内微波炉热30秒口感和刚炸出来的是一样的😘

喜欢我的美食的宝宝们记得关注我哦,我会和大家一起分享美食的🥳

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