520要关爱自己！集美们要坚持养生保养！
这是给自己买的燕窝，德成行AAA等级.这个级别的燕窝形状比较好，重量也稍重。一片大约能达到0.15-0.2oz左右。已经清理的比较干净了，直接泡水后不需要再挑毛。Super AAAA的颜色好像更白一些也更大盏。个人所见，3A无论从质量还是价格上都很划算。
一、浸泡矿泉水
加入纯净水/矿泉水，水量没过正片燕窝，需要浸泡至少六小时以上，不超过八小时。干燕窝会吸收水分，体积变大，原来紧致的燕条会慢慢散开，质地变得晶莹。
二、加工
浸泡六小时之后，燕窝还是需要人工再撕得分散一些。可以洗干净手后把燕窝撕一撕，也可以用干净的筷子（之前不能沾过油）捣一捣。
三、隔水炖
把浸泡并处理好的燕窝加入炖盅（我太爱我的炖盅了，1000ml容量刚刚好，两层盖子效果好）。可以根据个人喜好加入枸杞和红枣。我就比较喜欢纯燕窝，隔水炖30mins左右。前15-20mins可以中火，我习惯在20mins左右加入适量冰糖，然后转小火。三十分钟过后关火闷5-10分钟可以出锅
四、出锅装瓶
一片燕窝我一般分两瓶，一次半瓶约有150毫升。一周炖一次。放入冰箱保存，隔天早上一份。冰冻过后的热30秒就好，太热的话会破坏燕窝的营养价值。
喜欢燕窝的小仙女们快来一起来交流一下吖
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最新评论 2
:👍👍对自己真好
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