宅家美食之芒果千层蛋糕

宅家美食之芒果千层蛋糕

亦轩
亦轩
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21天的自律计划

21天的自律计划 基本就是停留在厨房了 每天都想整点吃的东西 不管啥时候 人们最在意的其实就是吃 今天做款家庭版芒果千层蛋糕

芒果千层的准备工作

准备材料:一 鸡蛋两个 芒果两个 黄油30g 白砂糖50g(面糊用)低筋面粉130g 牛奶260ml

二淡奶油120ml 白砂糖15g(打奶油)

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制作面糊及烙饼皮

将白砂糖倒鸡蛋里打匀 然后将黄油(隔水化开) 牛奶倒进去 用打蛋器搅拌均匀 最后将面粉过筛倒进碗里 在继续用手动打蛋器搅拌均匀,面糊搅拌好后 先放置20分钟左右,不粘平底锅中小火先加热 然后将一勺面糊倒锅里 开始晃动 让面糊呈圆形 单面煎就可以 中小火煎熟,将熟的饼皮放在烧烤纸上 一层一张 这样不会粘连 烙好的饼皮现放一边晾凉

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打发奶油

将淡奶油放到容器内 加入白砂糖 用电动打蛋器打发 大概感阻力的时候就可以 打成能讲奶油提起来的状态 大概与图片相同就行

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制作最后一步

将饼皮现铺好一张 抹上奶油 然后放些芒果快 就这次每一层都这么做就好,我比较喜欢吃芒果 所以放的多一些 ,还有一种方法是将芒果放在最上层 饼皮中间直接抹奶油 叠加下一层。

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最后的成品

最后就是千层的成品 非常好吃😋 就是自己做的饼皮稍微厚了一些 但是不影响口感 非常美味,如果有多余的饼皮 可以做些简单的芒果班戟。总之真的很好吃 这款是家庭正常版 大家喜欢的可以 尝试做一下

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