简单又美味的9道家常菜

简单又美味的9道家常菜

我的美丽人生
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今天来分享9款简单又美味的家常菜,疫情时呆在家中,偶居然也成大厨🤣🤣!这几款真的简单的不能再简单,所以保证一学就会~

第一道黑椒牛肉

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这款黑椒牛肉真的超级下饭,喜欢牛肉的宝宝千万别错过啦!

材料:牛肉适量,青椒半个,墨西哥辣椒半个,胡萝卜1/3,洋葱1/4

做法:

☘️牛肉切小块,青椒切成小块,胡萝卜切成丁,洋葱切成丁,辣椒切碎

☘️牛肉沥干水,加入少许黑胡椒粉,少许盐,少许蚝油,少许料酒,用手抓匀后腌制20分钟以上

☘️锅中加少许油,将牛肉丁放下去煸炒至九分熟起锅待用

☘️锅再加少许油,入蒜末炒香,加入青椒、墨西哥辣椒,胡萝卜、洋葱炒香后盖上锅盖闷1-2分钟左右至微软

☘️然后加入刚才的牛肉翻炒均匀,加入蚝油,盐,鸡精,多放些黑胡椒粉全部再翻炒一下即可。

超级香的黑椒牛肉完成了…真的不难哦!

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第二道鲜虾蛋饼

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早餐不知道吃什么?来份简单的虾蛋饼?告诉你真的是意外的好吃哦!可以卷起来直接当早餐吃,可以配稀饭,也可以当午餐或者晚餐的配菜(我经常在晚餐的时候附菜不知道煮什么,就做一份这个蛋饼,小朋友非常喜欢)

最主要的是简单简单再简单,小白都会哦。

材料:3个鸡蛋,去皮去黑线的小虾14左右

☘️鸡蛋打散加入少许盐,胡椒粉和鸡精搅拌均匀

☘️不粘锅中加入适量油,铺好虾在锅中

☘️然后直接倒入刚才的蛋液,微抖一下平底锅,使蛋液均匀的铺上一层,撒上少许胡椒粉,中火煎至底部坚固成型

☘️然后激动的时刻来了,来过过大师傅的瘾,先转动一下锅看看蛋饼是否可以移动,如果可以就flip一下锅,整个面饼就被翻过来了,继续中小火煎制金黄即可出锅。

鸡蛋中包裹着鲜虾的味道超赞,也可以改成少许虾切碎+火腿丁再加一点葱+盐、鸡精、胡椒粉拌匀煎哦!这里真的得夸一夸T Fal红心不粘锅,煎东西非常棒…

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第三道鸡胸肉版宫保鸡丁

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重口味宝宝必吃-宫保鸡丁~真的每次都是空盘哦~而且用鸡胸肉做的,满满的蛋白质哒!

材料:鸡胸肉一块,青椒半个,红萝卜🥕1/3条,墨西哥辣椒一根,白菜梗一大个腌制调味料辣椒油、盐、 糖、鸡精、黑板胡椒粉、蚝油、生抽、料酒、淀粉。

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制作方法:

☘️将鸡胸肉切成小块,开始腌制鸡肉。鸡块中加入辣油2勺,盐半茶匙,鸡精半茶匙,料酒少许,生抽1茶匙,黑白胡椒粉少许,淀粉少许全部拌匀腌制半个小时以上,越久越入味。喜欢辣的辣椒多加点没关系~

☘️青椒,胡萝卜, 白菜梗,墨西哥辣椒全部切丁,切块备用。

☘️锅中加入适量油开中火加入葱末、蒜末爆香,加入青椒,胡萝卜, 白菜炒几下

☘️然后加入鸡胸块炒至5分熟,加少许水加盖闷煮几分钟,期间要稍微用勺子动几下哦!

☘️最后加入生抽一勺,糖一勺,鸡精半茶匙,辣椒一勺翻炒均匀,最后撒上黑、白胡椒粉即可出锅啦!超级超级香哦!

第四道空气炸锅版黑椒猪扒

空气炸锅版的黑椒猪扒~比烤肉还好吃的

材料:猪扒7-8块,青椒1/4块

调料:黑椒,盐,蚝油,鸡精,辣椒

做法:

☘️将猪扒洗净,青椒切块。

☘️沥干水份的猪扒中加入青椒,加入蚝油1大勺,辣椒2勺,盐半茶匙,鸡精1茶匙,黑胡椒粉少许全部抓匀腌制一个小时以上。

☘ ️空气炸锅390度预热5分钟,然后加入腌好的猪扒,390度烤9分钟后撒上黑胡椒粉,翻面再烤9分钟,最后再撒上黑胡椒粉即可

香辣可口的烤猪扒完成啦,好吃😋!

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第五道香辣土豆鸡块

空气炸锅版香辣土豆鸡块,简单又美味。

材料:鸡胸肉一块,土豆🥔1个(鸡肉可以做2次,另一半下次做时再加一个土豆)

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做法:

☘️将鸡胸肉切成小块,加入葱末、蒜末、盐半茶匙,鸡精半茶匙,辣椒1勺,蚝油少许,胡椒粉适量,油少许全部抓匀腌制半小时以上,然后直接裹上面粉

☘️在炸鸡块前30分,将土豆去皮切块,加入盐少许,辣椒少许,油适量抓匀腌制30分钟

☘️空气炸锅390度预热5分钟

☘️将一半的鸡块和土豆块一起排入空气炸锅8分钟后翻面再炸9分钟左右(视各家空气炸锅的脾气做适当的调整)期间双面可以撒些黑胡椒~

然后就可以开吃了,土豆超级的软,鸡胸香辣可口,多腌的肉可以下次做~

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第六道空气炸锅烧排骨

空气炸锅做出来的排骨真的超级方便,而且好好吃哦,几下光盘啦!一碗肉轻松搞定~

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材料:排骨适量,蒜头未少许,葱白末少许,b-b-q酱一大勺,1tbsb酱油,1tbsb蚝油,1tbsb料酒,盐1/2茶匙,鸡精1/2茶匙,糖1/2茶匙,黑胡椒粉少许,淀粉适量。

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☘️首先将排骨洗净沥干水分。

☘️排骨中加入上述的所有调料(除淀粉),用筷子搅拌均匀。

☘️加入淀粉,搅拌均匀,腌制半个小时以上。

☘️空气炸锅390华氏度预热5分钟。

☘️将排骨均匀地摆在空气炸锅中,390度烤8分钟后,翻面再烤9分钟左右即可~

烤出来的排骨真的太香了,最重要的是它真的好吃哦!

很多人觉得空气炸锅清洗不方便,但其实用对方法清洗也很方便的。当烤好东西以后,把空气炸锅底多余的油分倒掉,然后直接放到清水中加入小苏打浸泡,吃完饭后用带毛的长刷刷一下就洗干净了。

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第七道蚝油青椒炒猪扒肉

蚝油真的是好东西,炒啥都香。做了蚝油青椒炒猪扒肉,真的太香太好吃啦,下饭神器!

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材料:猪扒3块,青椒半个,墨西哥辣椒半个

配料:蚝油一大勺,盐少许,鸡精4克,黑胡椒粉适量

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做法:

☘️将猪扒剃去骨头,猪扒肉切成小块。

☘️青椒切成小块,辣椒切片

☘️锅中,加入少许油,先将猪扒肉煎至6分熟,然后加入青椒,辣椒炒软

☘️等猪扒肉9分熟后加入蚝油一大勺,盐、鸡精和黑胡椒粉翻炒均匀即可出锅。

出锅那一刻太香了,忍不住偷吃了一个🤣🤣

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第八道香肠西红柿炒花菜

真的好喜欢吃花菜,换着各种法子做~这款是香肠西红柿炒花菜,这个汁太下饭了……好好吃~

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材料:花菜,西红柿1个,火腿肠适量,小米椒或墨西哥辣椒,葱,蒜末

调料:2勺生抽,1小勺糖,2勺豆瓣酱,胡椒粉少许

做法:

🍀 花菜切块,水开后下火煮2分钟捞出沥干水分备用。西红柿🍅头切+字刀,放热水中煮沸至脱皮,取出切小块,辣椒切小块,香肠切块,切丝随意

☘️调汁,2勺生抽+1小勺糖

🍀锅中烧热,加入少许油,将葱白,蒜,辣椒爆香,加入香肠,西红柿丁炒出汁,加入豆瓣酱炒勺

🍀加入花菜,倒入酱汁,少许胡椒粉翻炒下即可出锅了

这个菜酸酸甜甜辣辣的超级下饭😋!

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第九道虾爆花椰菜🥦

花椰菜的营养价值非常高,是一种抗癌蔬菜,还是一种抗炎症蔬菜,富含抗氧化剂,可以促进心脑健康哦!

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作法:

☘️花椰菜切块,墨西哥辣椒切碎,大虾去皮,挑去虾线洗干净备用

☘️锅中加入冷水烧热,然后加入花椰菜煮2-3分钟后加入大虾过1分钟后捞出备用。

☘️干净的锅中加入少许油,开大火,加入蒜末少许爆香。加入辣椒碎炒香。转中火,加入花椰菜和虾稍微翻炒一下。然后加入一勺蚝油,一勺生抽,1小勺盐,1小勺糖,1小勺鸡精翻炒几下后加入淀粉水勾芡再翻炒几下即可出锅啦。

好吃不胖又营养的虾爆花椰菜完成了✅!

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看完了,是不是觉得很简单啊,有兴趣的可以试一试哦,换换口味!

最后感谢大家的阅读,喜欢就给个爱心+关注吧,么么哒!

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最新评论 4

victoria109

:厉害了

2020-07-11
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布拉格之谜

:都是下饭菜

2020-07-07
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