和牛、鹅肝、生蚝、松露、海胆...大家上一次吃到这些高级美食是什么时候？虽然由于疫情大部分餐厅都歇业or不开放堂食，但各位美食客们还是可以自己动手品尝到饕餮佳肴！
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今天阿琛就给大家推荐一些高端食材购买网站，想要解馋的朋友们就可以坐等高级美味来敲门啦！
D'Artagnan Foods
图片来自于@D'Artagnan Foods ，版权属于原作者
- 食材类型：肉类家禽、鹅肝鱼子酱、熟食、松露等
- 配送地区：FedEx配送全美50个州以及DC特区
- 配送费：根据食材重量、所在地区以及配送日期要求，运费有所不同；现有满$150免运费的优惠
- 网站：戳这里
D'Artagnan Foods是非常多小伙伴推荐的网站，总部在新泽西，全美各地也有分部。D'Artagnan Foods的食材种类非常丰富，包括肉类家禽、鹅肝鱼子酱、熟食、松露野生蘑菇等等，肉的品质有很好的口碑和保障，肉类爱好者们的最爱！
看看Dealmoon小伙伴买了啥：
另外还有很多朋友推荐他们家的熟食，总体来说D'Artagnan Foods食材的性价比很高。
Snake River Farms
- 食材类型：美国和牛为主
- 配送地区： FedEx配送全美绝大部分地区（Puerto Rico, Guam等除外）
- 配送费：分为Standard、Express、Overnight等几种配送形式，运费不等
- 网站：戳这里
全称是Snake River Farms and Double R Ranch，隶属于主营优质牛肉和猪肉的家族企业Agri Beef。Snake River Farms主要卖的是美国和牛American Wanyu，也有其他猪肉、牛肉制品，有朋友评价这是最好的产自美国的牛肉。
看看Dealmoon小伙伴买了啥：
入口即化的和牛在家也能制作，真的不用花大价钱去餐厅体验了～
Debragga
- 食材类型：以牛肉最出名，另有猪肉、家禽等
- 配送地区：FedEx配送全美绝大部分地区
- 配送费：按地区配送费用不同，从$9.95-$49.95不等（东部比中西部便宜）
- 网站：戳这里
Debragga是纽约一家自1927年起就为各大餐厅供应牛肉和禽肉的家族企业，除了最有名的牛肉外，还提供猪肉、羊肉、熟食等。跟上面介绍的Snake River Farms土生土长的美国牛不同，Debragga的牛肉，特别是和牛来自日本、澳洲以及美国等不同优质产地，号称“绝对不可能在本地超市里买到”，也获过很多奖项。
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Double 8 Cattle
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- 食材类型：和牛
- 配送地区：UPS或者FedEx配送全美，包括阿拉斯加、夏威夷
- 配送费：根据送达时间收取不同费用；$200以上免运费
- 网站：戳这里
Double 8 Cattle是Ohio中部一家专营100%纯血统和牛的家族企业，是美国和牛协会、澳洲和牛协会的成员，所以牛的品质非常有保障。阿琛从他们的网站还学到了很多牛肉等级知识，一句话，他们的牛肉是美国top 2%就是了～
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Crowd Cow
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- 食材类型：优质牛肉、家禽、海鲜等
- 配送地区：除阿拉斯加、夏威夷的全美各地
- 配送费：根据地区运费不同
- 网站：戳这里
除了牛肉（包括和牛）外，Crowd Cow还售卖鸡肉、羊肉、海鲜等优质食材。它最大的卖点是“世界上唯一一个和小规模、独立农场直接对接品牌”，肉类来源和信息具有透明性和安全保障，让大家吃的放心，价格也公道。
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Wagyuman
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- 食材类型：和牛、金枪鱼大腹
- 配送地区：FedEx配送全美50个州
- 配送费：$249以上免运费
- 网站：戳这里
听名字就知道Wagyuman主营的是什么了！位于纽约，是美国最大的日本和牛进口商，也是唯一一家在网上售卖toro金枪鱼大腹的零售商。A5和牛以及高级海鲜有极高的品质保障，而且价格也比较公道。
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The Wagyu Shop
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- 食材类型：日本和牛、美国和牛等
- 配送地区：全美大部分地区，隔天到达
- 配送费：$55
- 网站：戳这里
看了一圈，发现美国卖和牛的网站还真不少，而咱们Dealmoon的小伙伴也推荐了这一家位于加州的The Wagyu Shop，5A级和牛，还附有证书！The Wagyu Shop对食材和供应商都制定了严格的标准，以向顾客保证牛肉的高品质，除了日本和牛外，还有美国和牛、猪肉等，大家可以放心买啦～
【The Wagyu Shop】位于加州。看网站就是很高端的和牛购买网站！我对比了很多家价格，算下来他家和牛每盎司也是略贵一点点的。但是他有证书（图三），而且寄来的包装提供价格明细和评级明细（图五），超级详尽放心！卖的都是A5级别，和牛的质量超好，霜降极其优秀啊！也有美国和牛可以选哦。等了一天就寄到了，寄来的时候一大箱干冰（图八九），和牛冻的是硬邦邦的跟冰块儿似的，很满意！他家满$250就免邮了，冲着这个我就下单了两块，一个strip loin（少肥油），ribeye（可能会有一大条肥油）。口感呢我之前的晒货也说了，一级棒！！！！...
Rastelli’s
- 食材类型：牛肉、家禽、海鲜等综合食材
- 配送地区：全美大部分地区，不包括夏威夷、阿拉斯加等
- 配送费：订单满$200以上免运费；$90-$199收取10刀运费，$90以下订单收取25刀运费
- 网站：戳这里
位于新泽西一家老字号的肉店，主打就是食材新鲜、品质高，包括了牛肉、海鲜、猪肉、家禽等等丰富的食料，而且价格比较实惠。除了食材外，大家还都夸它家的包装非常好，可以放心购买，日常订购也不担心吃破产哈哈。
Rastelli's是一家开了超过40年的老字号肉铺，坐标新泽西。他家严选最优质的新鲜肉品，并传承“三无”产品：无抗生素、无类固醇和无激素。他家给大众提供最优质肉类的同时，还不需亲自开车去购买，只要到官网购买好，安静在家坐等收货就能轻松品尝到米其林星级的美味！...
Pierless Fish Corp
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- 食材类型：鱼类、生蚝、虾、螃蟹等海鲜
- 配送地区：纽约布鲁克林、曼哈顿、Queens部分地区
- 配送费：订单从$60起
- 网站：戳这里
Pierless Fish Corp是位于纽约布鲁克林的海鲜公司，别看网站是简陋画风，却纽约高档餐厅的供货商哦！疫情之后Pierless Fish Corp开始了home delivry，海鲜都新鲜有保障，价格也超级美丽，但目前Pierless Fish Corp的配送只覆盖部分纽约地区，当地朋友们千万不要错过！
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$18/doz 的生蚝你敢信？另外还有sushi box，可以自己捏寿司吃。只恨不在大纽约地区...
Fulton Fish Market
- 食材类型：各种类型丰富的海鲜海产
- 配送地区：阿拉斯加、夏威夷除外的全美各地
- 配送费：$99以上包邮
- 网站：戳这里
Fulton Fish Market是纽约非常有名的海鲜市场，据说还是全世界规模第二大！很遗憾没有在疫情前找机会去拜访，但是现在通过网购的形式品尝到新鲜海鲜也不错。网站上海鲜类型极其丰富，口碑自然不必多说，而且价格也很公道实惠，更棒的是可以运到全美各地哟。
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Maruhide Marine Product
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- 食材类型：海胆
- 配送地区：全美各地区
- 配送费：10件以内加州本地$27，其他州为$35，夏威夷和阿拉斯加为$50；10件以上每件加$1.25
- 网站：戳这里
海胆控在哪里？这家Maruhide丸秀大家一定不会陌生，美国的公司在加州Long Beach，主要销售美国土生土长的野生红海胆，新鲜、美味、软糯不用多说了，直接放上大家在Dealmoon的晒货，我这个口水呀...
我之前听说Maruhide可以网上订海胆，可以邮寄跟Pick up，地址在Long beach。 🌟 PREMIUM FRESH SEA URCHIN 优质海胆 250g 就是那个大的木盒子是250g，这一盒是$100。这个海胆真的大片又鲜甜，拿紫菜包着饭和海胆一起吃，超赞！这个是Santa Barbara的野生红海胆，简直是我这个海胆爱好者的爱❤️ 🌟优质海胆 100g $41 小铁盒的是100g的海胆，感觉是同一种海胆，只是分量不一样。准备明天拿来做Uni Soba海胆荞麦面，这个吃法也是我的最爱❤️...
当天捕捞的加州海胆，素有海洋冰淇淋的美称🍦超级新鲜美味，入口即化，没有一丝腥味，食过满口鲜甜，不禁感叹大海爸爸的馈赠是如此的美好🤣🤣🤣 因为太过好吃😋所以这次都没有准备其他食材烹饪🍳就直接入口生吞了两盒🤪下次准备也像其他美食达人一样，准备几样拿手的Uni菜肴跟大家分享🤗 对啦，最后表扬下这家店的delivery服务，虽然运费不低，但包装实在精美仔细，无可挑剔。毕竟疫情期间还能吃到如此美味，已经是赚到啦😬 店名叫Maruhide Marine Products，坐标是洛杉矶的长滩。然鹅不止洛杉矶的宝宝可以享受到美味海胆哦，全美速递都🉑️哦...
大家可以根据吃法喜好选择premiun和普通新鲜海胆，除此之外还有海胆制品，虽然运费有点贵但包装精良而且食材新鲜（就这还总是sold out 状态呢），大家可以买来偶尔解个馋～
Cameron's Seafood
- 食材类型：蓝蟹、雪蟹腿、帝王蟹腿、蟹肉等
- 配送地区：全美各地区
- 配送费：本地和其他地区运费不同；大部分订单满$199免运费
- 网站：戳这里
Cameron's Seafood是马里兰最大的海鲜供应商之一，招牌就是马里兰蓝蟹，还有阿拉斯加雪蟹、帝王蟹腿，已经蟹肉、crab cake等等，也卖龙虾、虾、鱼等其他海鲜，但一般大家就是冲着螃蟹才认准Cameron's Seafood的。
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看着官网的图口水都要留下来了！想到看米国的吃播，大部分都是吃的蟹哈哈哈。
Browne Trading
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- 食材类型：鱼子酱、鱼鲜、生蚝等
- 配送地区：全美各地区包括波多黎各、夏威夷以及阿拉斯加
- 配送费：按重量收费，鱼子酱产品消费$150以上包邮，其他订单满$300包邮
- 网站：戳这里
Browne Trading是波特兰的家族海鲜公司，是美国最有名的高级鱼子酱供应商之一，另外还有新鲜的鱼鲜、螃蟹、生蚝、虾等等，也有腌制好的海鲜。纽约时报对它的评价是“除非你自己抓，不然找不到比Browne Trading更新鲜的海鲜了”，也受到很多厨师的实名推荐，足以可见品质和美味度～
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Regalis Foods
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- 食材类型：松露、和牛、鹅肝、鱼子酱、海胆、甜虾海鲜、盐渍樱花等等
- 配送地区：FedEX配送
- 配送费：结账时计算
- 网站：戳这里
终于要说到Regalis Foods了！纽约市非常有名的高端食材供应商，各种能想到的高档食材这里都有，包括新鲜松露、和牛、鱼子酱、海胆、海鲜，也有一些干货、果酱、坚果、调味料甚至腌渍樱花！
图片来自于@Regalis Foods ，版权属于原作者
想要和米其林餐厅share相同的食材和酱料，来这里就对了，对着网站上的食材才能涨不少知识呢！（但阿琛在网站上没有找到运送地区说明和邮费，有经验的大家可以分享一下～）
Urbani Truffles
- 食材类型：新鲜松露、松露制品等
- 配送地区：FedEx配送至全美大部分地区
- 配送费：按达到时间有不同运费标准
- 网站：戳这里
Urbani Truffles 是今天介绍的食材网站里历史最悠久的了，从1852年到现在已经是第六代，形成规模巨大的进口松露业务，可以说是意大利、美国最大的松露零售商。在这里你可以买到新鲜黑松露、白松露以及松露酱等各种松露制品，truffles爱好者一定不能错过。
图片来自于@Urbani Truffles ，版权属于原作者
Hudson Valley Foie Gras
图片来自于@Hudson Valley Foie Gras ，版权属于原作者
- 食材类型：鸭肝、鸭肉等
- 配送地区：配送至全美大部分地区
- 配送费：根据订单运费不同
- 网站：戳这里
Hudson Valley Foie Gras是纽约州的一家食材公司，听名字就知道是专卖Foie Gras肥肝的——确切说是鸭肝，而且是非笼养、每一只都经过美国农业部检测的鸭子。除了各种鸭肝制品外，在这里还能买到各种鸭肉和鸡肉，喜欢吃鸭子禽类的朋友们不要错过，特别是鸭肝酱总是会售罄！
这次在hudson valley foie gras买了四只duck leg confit和duck foie gras 第一次尝试这个网站 送货速度非常快 鸭腿和鸭肝酱都是可以直接吃的 来的时候包装也加了冰袋保鲜 是可以回购的一家了...
购买注意事项
因为这些高档食材都是生鲜，所以在购买时大家也要注意以下事项：
- 配送时间：所有网站都有对食物的下单、配送时间说明，例如下午x点前的订单才能在第二天送达等，大家一定要仔细阅读；部分网站在周末不配送，或者要收取额外费用。
- 配送地区：虽然大部分网站都是全国范围内配送，但更建议大家优先选择base离自己更新的公司，特别是海鲜类的食材，才能最大程度上保证新鲜度。
- 退款：除非是食材密封或者质量出了问题，一般不能退款
- 折扣：在购买前大家可以先看看有没有折扣，例如运费免减、特定食材sale、减额优惠卷等等。
另外大部分网站还会提供对应食材的食谱指南，吃货们可以食指大动起来了！
今天的介绍就到这里，如果喜欢这篇文章，记得❤️点赞、收藏、转发❤️哟～
封面图来自于Regalis Foods，版权属于原作者。
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最新评论 70
:哪里能买chateldon
:怎么买啊？？
:收藏～想吃海胆想了好久。
:好想试试
:请问 生蚝有推荐的网站嘛
:请问哪里有卖龙虾的么，可以做小龙虾盖饭的那种![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:Costco和TJ有卖小龙虾肉，个人感觉做盖饭或者盖面还不错。
:有哪家网站可以网购北极甜虾吗 中部农村 找不到哪里有卖
:我需要先报一个厨师班，看看高级食材应该如何处理才好吃![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:海胆口水一地～谢谢楼主分享～😊
:maruhide的海胆太难买了 总是缺货
:请问价格行不
:收藏了谢谢
:这个要收藏了
:大赞👍先收藏起来慢慢看♥️
:哇。![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
先收藏起来！真是一篇宝藏 嘿嘿
:想知道哪家鹅肝性价比最高
回复 @朝阳区围观群众:纽约店里早就都是鸭肝了……真的鹅肝应该不太多吧，可能那家hudson是真的鹅肝，法国大概没有法律问题。
:第一家的肝其实是鸭肝哦，但是质量也不错呢！建议等有活动集体买一波，前几天闪购打七折呢
:收藏了 谢谢
:哇！😍😍海膽
:哇哦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:主要问题就是买了不会做