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在家轻松做出松软的pancake,华芙饼

在家轻松做出松软的pancake,华芙饼

我的美丽人生
我的美丽人生
9528 浏览 2020-07-08 发布

不知道大家有没有和我一样早餐都喜欢吃热腾腾,香喷喷的松软煎饼呀!再搭配一些水果、饮料,真的是非常的享受。但是…如果按照传统的做法真的好费时间呀, 而且一不小心做出来的煎饼内部不松软且外皮还chewy⋯不用担心,今天来分享一下我做煎饼快速且松软的秘诀⋯

主材料

任何煎饼粉都可以,即pancake & waffle mix。我这一款是购于Aldi,其实这款本身没有什么味道,也不太甜,如果按照说明书制作出来的煎饼,口味非常的淡,所以我们来做改良版的煎饼~共做了三种

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巧克力碎pancake

Pancake材料:1杯pancake粉,水半杯,巧克力碎适量,香草精适量,糖12克,奶粉15克

可以做8个中等pancake

做法:

1⃣️粉中加入水拌匀

2⃣️面糊中加入香草精,奶粉,巧克力碎全部拌均匀

3⃣️不粘锅中先烧热,关火,用纸涂上薄薄的一层油,仅涂一次。

4⃣️舀一勺面糊入锅中,加入一大滴水在锅旁边,开中火,加盖,数51秒左右或面糊表面有好多大气泡即可翻面,再数36秒左右即可。期间如果水滴干了,要加新的水滴。

5⃣️每舀一次面糊火先光掉,再放面糊,我用两个不沾锅同时做比较快哦!

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喜欢巧克力的可以多加一点。

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煎饼松软秘诀一即在锅的旁边加一大滴水

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煎饼松软秘诀二即盖上锅盖,中火煎

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直接看上面产生了好多泡泡就可以翻面啦

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一定要注意锅中都有一滴水哟,干了就要加水。第一个煎的一般都有点不美观,后面就越来越好看了。

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噔噔噔噔,热腾腾的松软可口的巧克力煎饼来了。

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最后摆上草莓🍓就搞定啦,pancake直接吃都好美味,满满的巧克力呀😆

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蔓越莓松饼

材料: 1杯pancake粉,水半杯,巧蔓越莓适量,香草精适量,糖12克,奶粉15克

可以做8个中等pancake

做法同上即可

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太松软了,加了蔓越莓的口味是酸酸甜甜的,非常的棒。女生要多吃点蔓越莓呀😃😃

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原味版pancake来做铜锣烧

和上面的材料一样,只要不加巧克力和蔓越莓即可。做这款主要是想做铜锣烧,煎好饼以后中间夹上自己喜欢的馅料,可以是巧克力酱,豆沙馅或者芋泥馅…就是简单版的铜锣烧啦。

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美味华芙饼

华芙饼也是用pancake粉,我做了巧克力味华芙饼,外酥内嫩,带着巧克力碎超级好吃😋。现在好喜欢pancake粉,感觉超级方便,概可以做松饼也可以做wafffle😍😍,一粉多用。

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做法:

1⃣️Pancake粉1杯+半杯水+香草精+鸡蛋1个+液体黄油适量+巧克力碎拌成流动的浓稠面糊。

2⃣️华芙饼机预热3分钟后,饼机刷上少许黄油,然后将面糊倒入8分满,全程大概10分钟左右。 具体要看你家华芙饼机的功率,反正6、7分钟后就可以打开盖子看一下你的华芙饼的颜色状态自己做判断。喜欢酥脆的可以多烤1-2分钟⋯喜欢软的少烤2分钟都可以。

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感觉这样做出的华芙饼超级简单有沒有🥰🥰。软的华夫饼可以撒些糖粉,加点whipped cream或黄油,我这款做的是比较酥脆的直接啃了🤣🤣

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没想到吧,一包不起眼的煎饼粉可以做出多款美味煎饼和华芙饼…真的爱了爱了.…

最后感谢大家的阅读,喜欢请加个爱心+关注哦,么么哒!

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