上半年宅在家让我爱上了制作美食。现在下半年已经开始了，心中的小小愿望是可以继续学到更多的美食做给爱的人吃。还有希望大家都有个健康的身体。下面就来分享最近学会的一些美食。
土豆山药炖排骨
土豆和山药吃起来绵绵的比肉还好吃。做法也是非常的简单。
用料：排骨、土豆、山药、大蒜、姜、葱、八角、香叶、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精和糖
1. 把排骨焯水，洗干净备用。土豆和山药刮皮洗净后，切滚刀备用。2. 热锅加油后把葱姜蒜放入炒香一会后加入排骨一起炒。3. 炒到排骨有点微黄，这时加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精和糖调味。然后再加入八角和香叶。4. 加水超过排骨中小火然后慢炖一会后。再加入土豆和山药一起炖。5. 等土豆和山药炖到软烂，开大火收汁就可以出锅啦。撒上一些葱花就完美了。
不管是土豆山药还排骨都炖的非常的入味。真心觉得土豆和山药比排骨还好吃。超喜欢吃起来绵绵的口感，喜欢的朋友们赶紧试试。
韭菜鸡蛋春卷
如果冰箱里剩了几张春卷皮和一些韭菜的话，那就可以来做个简易版的韭菜鸡蛋版春卷。
用料：上海春卷皮、韭菜、鸡蛋、盐和鸡精
1. 打散两个鸡蛋加一点点盐，在平底锅里把它炒散。2. 韭菜洗净切成小小段加一点点油、盐和鸡精调味。3. 春卷皮摊开把韭菜鸡蛋馅放里面，像包春卷一样包起来。4. 不粘锅热锅加油后，把春卷放在锅里两面煎至金黄就可以出锅啦。
外面的春卷皮很脆，韭菜和鸡蛋馅吃起来特别香。作为早餐，搭配一些小米粥什么的再合适不过了。
香煎口蘑🍄
最近看到好多人做煎口蘑。为了就是能喝到口蘑出的一口鲜美的汤汁。今天忍不住就因为想试试看，到底这汤有多鲜美。做法真的非常的简单，而且吃起来有非常的健康。
1. 把新鲜口蘑洗干净，然后除去蘑菇蒂留着炒菜。2. 锅里放一点点油，把擦干的口蘑放进去煎。先把底部煎金黄。3. 然后再把口蘑翻过来底朝上继续煎，在口蘑上撒上一点点盐调微。4. 如果怕煎焦可以加一点点水在锅里。煎一会后就会看到口蘑中间开始渗出鲜美的汤汁了。煎熟就可以出锅了。
出锅后马上先喝上这口蘑中间出的汤汁。真是鲜美极了！一点也不夸张！太好吃了！所以有蘑菇精这样的调味料，蘑菇本身就是非常鲜美的食材，这样可以品尝出口蘑最原汁原味的味道。小伙伴们赶紧试一试。
豆芽韭菜腊肠煎饼
豆芽韭菜腊肠小煎饼。真是超级好吃而且做法很简单，元气早餐就是它了。
用料：：豆芽、韭菜、腊肠、面粉、粘米饭、盐、鸡蛋、油、胡椒粉。
1. 先把豆芽、韭菜洗净备用。腊肠切成小粒备用。2. 面粉200g，粘米粉100g里面加入两颗鸡蛋。然后再加少许油、盐和胡椒粉。最后加入适量水调成面糊。3. 把豆芽、韭菜和腊肠加入面糊搅拌均匀。4. 不粘锅烧热加油，舀一勺面糊倒入锅里。煎至两面金黄就可以出锅了。
喜欢吃厚实一点煎饼的面糊调干一些。我比较吃酥脆的，面糊调比较稀。底部的煎饼酥脆好吃。超级香的小煎饼，韭菜的香味非常的浓郁。豆芽吃起来脆脆的，还有腊肠的点缀。好吃的早餐就这么简单。
红糟笋干炒五花肉
红酒糟可是我们家乡那边的的一大特色。它是自酿红曲酒发酵后剩下的米渣。有着非常香的酒香，炒菜可以去腥超级香。最爱的就是红糟笋干炒五花肉，红糟肥肠也无敌好吃。
用料：红酒糟、笋干、五花肉、姜片、盐、糖和鸡精。
1. 五花肉切块焯水洗净备用。把笋干也在热水中焯一分钟出锅备用。2. 热锅烧油，然后把姜片放入炒香再把五花肉倒入一起翻炒。3. 煸炒出猪油后，把笋干倒入一起炒。这时候就加入一大勺红糟。再加入盐和鸡精调味，少许糖提鲜。4. 继续煸炒笋干五花肉，直到把红糟颜色炒均匀。把有些苦涩的酒味挥发就可以出锅了。
超级无敌香的红糟笋干五花肉，笋干吃起来脆脆的。五花肉吃起来肥而不腻有着浓香的酒香味。不管是夹着馒头、饼或春卷都非常好吃。
五花肉蛋炒饭
我是个不折不扣的饭桶，特别的喜欢吃炒饭。前天晚上剩了一小碗米饭，第二天炒着吃好方便。
用料：五花肉、鸡蛋、米饭、葱花、盐和胡椒粉。
1. 不粘锅烧热，只需一点点油。然后把五花肉倒入煸香超出猪油。2. 把五花肉煸香厚放一边备用，然后把鸡蛋打散倒入猪油中炒熟。3. 鸡蛋七八成熟后，把米饭倒入一起炒。然后加盐和胡椒粉调味。4. 等米饭炒热后，再加入葱花就可以出锅啦。
一碗简单好吃的五花肉蛋炒饭就完成了。因为是五花肉煸出来的猪油炒饭，所以炒饭特别的香。饭粒也是颗颗分明的，炒饭怎么吃都不腻。
从制作美食中慢慢找到了乐趣。2020下半年的愿望真的就是希望这段艰难的时期赶紧过去。大家都可以恢复正常的生活，拥有一个健康的身体。希望一切越来越好。
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最新评论 2
:每一个都好yummy呢
:宝宝做的相当好吃啊😋